겨자와 와사비의 용도는 무엇인가요

Question

겨자와 와사비가 같다고 생각했는데 노랑색과 연두색이더군요. 겨자와 와사비가 어떻게 다른지 용도와 원재료의 차이점이 뭔지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

겨자와 와사비는 모두 톡쏘는 맛이 특징이지만 이 매운맛을 내는 성분이 다른것이 차이점입니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

겨자와 와사비(고추냉이)의 원재료의 차이점은 말 그대로 겨자와 고추냉이 뿌리를 가지고 만든것이 큰 차이 입니다.