안녕하세요. 조사를 해본 결과 두유와 우유는 모두 단백질과 지방이 풍부한 음료이지만, 그 원료와 영양 성분에 차이가 있습니다.
두유는 콩을 물에 불려 맷돌에 갈아서 찌고, 다시 끓여 만든 음료입니다. 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며, 특히 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 함량이 우유와 비슷합니다. 또한, 우유에 비해 콜레스테롤이 낮고, 지방 함량도 적습니다.
우유는 소의 젖을 가공하여 만든 음료입니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며, 특히 칼슘, 비타민D, 비타민B12 등의 함량이 두유보다 높습니다. 또한, 우유에 함유된 단백질은 우유 단백질(카제인)으로, 두유에 함유된 단백질(콩 단백질)과는 구조가 다릅니다. 참고 하셔서 도움이 되셨길 바랍니다. ^^
