달걀은 후라이가 건강에좋을까요? 아니면

Question

달걀을 먹을때 후라이로 먹는것이 건강에좋을까요?아니면 삶아서 먹는게 건강에좋을까요?어느쪽이 더 좋을까요.  궁금합니다.

이정은 · Accepted Answer

달걀은 삶아 먹으면 기름을 사용하지 않아 지방과 칼로리가 상대적으로 낮고, 고온 조리 과정에서 발생하는 비타민 손실이 적습니다. 또한 삶은 달걀은 조리 과정에서 콜레스테롤 함량이 증가하지 않아 후라이보다 건강에 더 좋은 선택입니다.

식습관·식이요법