생밤을 오래 보관하는 방법이 있을까요?

가을이라 생밤을 많이 받았는데 냉장고에 두니까 물이 맺혀서 금방 상할 것 같아요. 살림고수님들 어떻게 하시는지 궁금해요. 팁 좀 공유해주세요^^