답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.발효음식이 상한것인지를 구별하는 방법은 치즈ㆍ요쿠르트ㆍ버터등을 보면 외관상 물이생겨 검정색ㆍ푸른색 곰팡이가 피거나 맛이 변하면 상한것입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방어회는 뼈간강에 좋고 뇌기능 활성화 ㆍ노회방지ㆍ간 기능회복ㆍ피로회복에 좋은 겨울철 보양식입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 오래지속 시켜주기 때문에 배가 부릅니다ㆍ하지만 바나나는 칼로리가 높은 음식이라 다이어트 기간에는 1개만 드시기 바랍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삼겹살을 냉동하실때는 랩으로 한줄씩 돌돌말아 보관 하셔야 먹을때 편리하게 떼서 드실수 있습니다ㆍ이미 붙어있는 삼겹살을 일부만 드실려면 할수없이 드실만큼 한쪽만 미지근한 물에 담가 칼로 썰어질때까지만 해동하셔서 잘라드시고 빨리 나머지 부분은 다시 냉동하시는 방법밖에 없겠네요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.들깨는 다양한 비타민과 미네랄과 오메가3지방산을 함유하고 있어 면역력 향상과 콜레스테롤 낮추는 효능이 있고 참깨는 식이섬유와 단백질 미네랄 비타민E를 함유하고 있어 소화촉진ㆍ혈액순환ㆍ독소제거에 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나가 숙성되면 항암효과가 많이 올라가고 베다카로틴과 비타민A성분으로 눈건강에 좋고 식이섬유가 많아 변비도 예방되며 항산화성분 ㆍ칼륨성분이 천식에도 도움이 된다고 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미역은 식이섬유ㆍ무기질ㆍ비타민이 많아 산모의 영영양보충에 좋으며 알긴산 성분이 독소ㆍ노폐물등을 배출시키며 지방과 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋으며ㆍ칼슘ㆍ마그네슘 성분으로 뼈건강에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일주일에 한판이면 하루에 4개정도 이신데 계란 노른자의 콜레스테롤이 혈관에 미치는 영향은 미미하다고 합니다ㆍ오히려 트랜스지방이나 포화지방이 콜레스테롤의 주범입니다ㆍ하루에 계란 2~3개 정도는 건강에 좋다고 하니 조금만 줄여서 드세요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.무말랭이에는 무에 비해 칼슘ㆍ철분ㆍ식이섬유와 비타민C가 많이 늘어나서 항암효과ㆍ골다공증ㆍ빈혈예방ㆍ다이어트에 효능이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김장김치에 생긴 흰곰팡이는 골마지라고 하며 씻어서 드셔도 되고 파란색이나 검정색 곰팡이는 드시면 안됩니다