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답변 내역

점심에 먹은 피자를 그냥 실온에 뒀다가 저녁에 또 먹어도 영양상 문제가 없을까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.점심에 먹다 남긴 피자를 실온에 둔 채 저녁에 다시 먹는 것은 권장되지 않습니다. 영양적인 측면보다 위생적으로 세균 증식으로 인한 위장관 자극, 복통, 설사, 구토 등이 나타날 수 있스니다. 특히 여름철이거나 실내가 따뜻했다면 조심할 필요가 있으며, 전자레인지나 오븐으로 다시 데워 먹더라도, 이미 생성된 일부 독소는 열로 제거되지 않을 수 있습니다. 다음부터는 남은 음식은 바로 냉장 보관하시길 추천드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.26
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술마시고 물을 많이 마시지 않으면 온몸이 건조해지나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.술을 마신 뒤 물을 충분히 마시지 않으면 전신이 실제로 건조해질 수 있습니다. 수분 유지를 위해 흔히 권장되는 기준은 술 1잔당 물 1잔 이상입니다. 여기서 1잔은 소주 1잔, 맥주 1컵, 와인 1잔 정도를 의미하며, 물 1잔 200~250mL를 함께 또는 직후에 마시는 것이 도움이 됩니다. 술을 마시는 중간중간 물을 나누어 마시면 탈수를 더 효과적으로 예방할 수 있습니다.추가로, 신장이나 심장 질환으로 수분 섭취 제한이 있는 경우에는 개인 상태에 맞춰 조절이 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.26
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피자먹고 라면까지 먹게되면 염증이 폭발하는 식단인가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.피자에 이어 라면까지 먹는 식사는 정제 탄수화물,포화지방,나트륨이 한 끼에 많이 섭취하게 되어 염증과 혈당 상승을 유발하기 쉬운 식단이지만, 한 번 먹는다고 염증이 폭발하는 것은 아닙니다. 다만 이런 식사가 자주 반복되면 문제가 될 수 있으므로 빈도를 줄이고 이후 식사를 균형있게 조절하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.26
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아침에 일어나면 눈두덩이가 붓습니다. 팥물이 부기를 빼는데 도움이 된다고 하던데 팥의 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.아침에 얼굴이나 눈두덩이가 붓는 데 팥물이 도움이 된다고 알려진 이유는, 팥에 풍부한 칼륨 때문입니다. 또한 팥에 함유된 사포닌과 폴리페놀 같은 항산화 성분은 혈관과 림프 순환을 통해 수분배출에 도움이 됩니다.팥을 삶은 물은 팥의 칼륨과 수용성 성분이 물에 녹아 있어 비교적 흡수가 빠르기 때문에, 설탕이나 소금을 넣지 않고 마시는걸 추천드립니다. 아침에 자주 붓는다면 수면 자세, 베개 높이, 수분 섭취 시간, 얼굴 스트레칭이나 가벼운 림프 마사지 등을 함께 하는것도 효과적입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.25
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매일 아침에 계란과 토마토를 볶아서 먹습니다. 토마토가 후숙과일인데 완숙된 토마토와 후숙한 토마토가 영양적으로 차이가 날까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.햇빛을 받고 나무에서 완숙된 토마토가 영양과 맛 면에서는 가장 우수하지만, 현실적으로 유통되는 후숙 토마토도 건강에 필요한 핵심 영양소인 라이코펜, 식이섬유, 칼륨등이 풍부합니다. 받으신 토마토는 실온에서 천천히 자연 후숙시키고, 너무 인위적인 고온이나 가스 숙성은 피하는 것이 좋습니다. 지금처럼 계란과 함께 기름에 살짝 볶아 드시는 방식은 라이코펜 흡수율을 높이므로 잘 챙겨드시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.25
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지인분이 탄수화물은 안 먹고 고기와 채소만 먹습니다. 저탄고지식단이 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.저탄고지 식단은 갱년기에는 지속하기 어렵고 건강에도 위험이 따를 수 있어 신중해야 하기 때문에, 장기적인 다이어트와 건강 관리를 위해서는 균형 잡힌 식사와 가벼운 운동을 병행하는 것을 추천드립니다.저탄고지 식단은 탄수화물 섭취를 줄여 인슐린 분비를 낮춰 단기간에는 체중이 감소하는 효과가 나타날 수 있습니다.그러나 수분 감소도 포함되어 장기적인 감량 효과는 보기 어렵고 특히 갱년기에는 여성호르몬 변화로 인해 콜레스테롤 수치와 혈관 건강에 민감해지는 시기이므로, 삼겹살과 같은 포화지방 위주의 고기 섭취가 많아질 경우 혈중 지질 이상이나 심혈관 질환 위험이 오히려 높아질 수 있기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.25
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막내 점심메뉴 고민 입니다. 점메추 부탁드림.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.구내식당이 있다면 좀더 편할텐데 고민이 많으시겠어요메뉴를 하나로 단정하기보다는 2~3가지 선택지를 제시하면 의견을 묻는 형태가 되어 책임감이 분산되기도 하구요. 날씨나 계절, 전날 먹은 음식 등을 이유로 덧붙이면 제안이 자연스러워지고 반대 의견도 줄어듭니다.메뉴 구성은 국밥, 백반, 제육볶음처럼 무난한 한식, 돈가스나파스타 같은 양식, 김밥과 떡볶이 같은 분식등 간단한 메뉴를 번갈아 제안하면 만족도가 높습니다. 이런 방식으로 메뉴 추천의 틀을 만들어두면 막내로서의 부담을 좀 줄일수 있을것 같아 추천합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.23
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검사해도 이상없는데이유없이몸무게
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.걱정이 많으시겠어요피검사와 소변검사에서 이상이 없는데도 체중이 빠지거나 잘 늘지 않는 경우는, 큰 질환보다는 스트레스와 자율신경 불균형, 소화 흡수 기능 저하, 근육량 감소 같은 기능적 요인이 원인인 경우가 많습니다. 이런 경우 실제로 먹는 양에 비해 흡수되는 에너지가 부족하거나, 긴장과 피로로 대사 소모가 늘어나 체중이 빠질 수 있습니다. 심각한 질환 가능성은 비교적 낮아 보이지만 지속적으로 체크하면서, 어지러움과 두통 관련 병원에 가보시는것도 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.23
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동짓날에 팥죽이나 팥떡을 먹으면 신체에 좋은 영향을 미치게 되나요?
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.동짓날에 팥죽이나 팥떡을 먹는 전통은 붉은 팥이 액운과 질병을 막는다는 상징적 의미에서 시작되었지만, 실제로도 팥에 풍부한 식물성 단백질과 철분, 식이섬유, 항산화 성분이 겨울철에 떨어지기 쉬운 체력과 면역 기능을 보완하고 혈액 순환과 장 건강을 돕는 역할을 합니다. 특히 따뜻한 팥죽은 소화 부담이 적어 추운 시기에 약해지기 쉬운 위장을 보호하는 데도 도움이 됩니다. 몸 건강을 지키고 컨디션을 유지한다는 의미로 이해하시면 될 것 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.23
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소화불량두통에cca주스가 효과괜찬을까요??
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.CCA 주스는 위 점막을 보호하고 가벼운 소화불량을 완화하는 데 도움이 될 수 있지만, 현재처럼 헛구역질과 두통이 함께 나타나는 상태에서는 차갑거나 생으로 간 주스가 오히려 위를 자극해 증상을 악화시킬 수 있습니다. 현재 상태에서는 위영양제나 유산균을 꾸준히 섭취하는 것을 추천드리며, 당분간 부드럽고 따뜻한 음식을 중심으로 위장을 쉬게 하는 것이 증상 완화에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.22
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