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건강관리
간헐적 단식이 몸에 좋을까요?
하루에 한 끼만 먹는 것은 40세 이상의 미국 성인의 사망 위험 증가와 관련이 있었고, 아침 식사를 건너뛰면 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 높아지고 점심 또는 저녁 식사를 거르면 모든 원인으로 사망할 위험이 높아졌다. 하루에 적어도 2~3끼를 나눠 섭취하는 것이 사망률에 있어 유리하다는 것.특히 아침 식사를 거르는 참가자는 치명적인 심혈관 질환에 걸릴 가능성이 더 높고, 점심이나 저녁 식사를 거르는 참가자는 모든 원인으로 인한 사망 위험이 증가했다.일반적으로 식사를 거르면 이후 한 번에 더 많은 에너지 부하를 섭취하게 된다 이는 포도당 대사 조절의 부담을 가중시키고 대사의 악화로 이어질 수 있다. 출처 간헐적 단식이 건강에 유익? 사망 위험 증가 (medicaltimes.com)
건강관리 /
식습관·식이요법
22.12.28
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우리 몸에 필수적으로 필요한 5대 영양소는 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
5대 필수 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 이 있습니다. 우리 몸에 에너지를 공급하거나 성장과 발달, 유지에 꼭 필요한 것들 이지요
건강관리 /
환자 식단
22.12.27
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아침에 먹는 사과는 금사과라고 들어는데요..
빈속에 사과를 먹으면 식이섬유 때문에 위장운동이 활발해져 위산분비가 촉진되는데, 사과 속에 들어있는 pH4 정도의 유기산이 위산의 산도를 높여 속쓰림을 유발합니다.공복에 드시기 보단 식사를 하시고 드시길 권해드립니다.출처 공복에 먹어도 되는 식품 VS 피해야 할 식품 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 /
기타 영양상담
22.12.27
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콜레스테롤 수치 관리에 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식은 무엇이 있는지요?
LDL 콜레스테롤 관리를 위해 도움이 되는 음식삼겹살, 소시지, 베이컨, 돼지기름, 버터, 생크림, 치즈 등 콜레스테롤 수치를 높이는 식품은 피합니다. 올리브유, 카놀라유, 채소, 해조류, 등푸른생선, 견과류는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.출처 저밀도 콜레스테롤 | 검사/시술/수술 정보 | 의료정보 | 건강정보 | 서울아산병원 (amc.seoul.kr)
건강관리 /
식습관·식이요법
22.12.27
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원푸드 다이어트 해도 될까요?
원푸드 다이어트는 대부분 섭취 열량이 상당히 적어서 운동을 병행하기가 쉽지 않아서 지방 뿐만 아니라 근육이 많이 줄게 되면서 기초대사량이 급격히 떨어지게 된다. 이렇게 기초대사량이 줄어있는 상황에서는 식사량이 조금만 늘어도 금방 다시 체중이 느는 요요현상이 발생하기가 쉬워진다. 원푸드 다이어트를 평생 지속할 수 있으면 모를까, 체중이 준 이후 정상적인 식사를 하게 되면 급격하게 요요가 올 가능성이 높아진다는 뜻이다.원푸드 다이어트의 또 하나의 맹점은 특정한 음식의 섭취를 강조하다보니 영양학적으로 불균형이 초래 될 가능성이 높다는 점이다. 아무리 좋은 식품도 그 한가지의 식품만으로 몸에 필요한 모든 영양소를 골고루 갖추고 있기는 어려운 법이다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/01/25/2022012501831.html
건강관리 /
다이어트 식단
22.12.27
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저혈당증에 좋은 식단이 있을까요?
저혈당 예방을 위한 식사요법1.식사는 거르지 말고 규칙적으로 합니다.2.식사량은 최대한 맞추어 식사하고,식사량이 감소된 상황(아플 때,식욕저하 등)에서는 식사량에 상응하는 간식을 섭취합니다.3.운동은 식전 보다 식사 후에 합니다.4.식사사이에 식사량에 포함되어있는 우유와 과일을 간식으로 섭취합니다.5.예외적인 심한 운동을 할 때에는 식사량을 늘리거나 의료진에 권고에 따라 약물의 양을 줄입니다.츨처 삼성서울병원 - 당뇨소식지 (samsunghospital.com)
건강관리 /
환자 식단
22.12.27
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계란과 메추리알은 영양분이 어떻게다르나요?
영양 성분 면에서 달걀과 구성이 거의 유사하지만 엽산과 철분, 인, 칼륨과 칼슘 함량은 달걀보다 월등히 높습니다. 건강에 유익한 이유는 메추리알에는 시력 보호와 개선에 도움이 되는 레티놀이 달걀보다 5배 이상 들어 있습니다.출처 영양 만점 메추리알, 달걀과 차이는? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 /
식습관·식이요법
22.12.27
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냉동실 고기 해동해서 먹는거 위생이나 신선도 어떤가요 ?
육류는 수분 함량이 높기 때문에 얼려서 보관하기 좋은 식품이다. 고기 포장용으로 쓰는 방습지나 알루미늄 호일, 냉동용 팩, 밀폐용기 등에 담아 재빨리 얼리는 것이 좋다. 재빨리 얼려야 고기의 수분 손실이 줄고 변질되는 ‘냉동상’을 최소화할 수 있다.반면, 해동은 천천히 해야 한다. 박테리아가 급격히 번식하기 시작하는 온도인 4.5℃를 넘지 않는 시원한 온도에서 서서히 녹여야 한다는 것이다. 한번 해동한 고기는 다시 얼리지 않는 것을 원칙으로 한다. 재동결은 고기의 맛과 질을 떨어뜨리며 박테리아를 그대로 가두는 꼴이 된다.출처 얼려 두었던 고기, 안전하게 녹이는 4가지 방법 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 /
기타 영양상담
22.12.27
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면역력 향상에 좋은 음식이나 식품 추천이요
1. 요거트배양균이 살아있는 요거트는 건강한 박테리아로 각종 병을 유발하는 세균을 막아 장을 튼튼하게 한다. 오스트리아 비엔나 대학에서 실시한 연구에 따르면 매일 약 200g 정도의 요거트를 섭취할 경우, 면역력 증진을 위한 약을 먹는 것과 같은 효과를 볼 수 있다고 한다.2. 마늘마늘에는 콜레스테롤 형성을 막아주는 알리신이란 물질이 있다. 이 물질은 항바이러스, 항생 물질을 포함해 면역력을 기르는 데 큰 도움이 된다. 영국에서 성인 146명을 대상으로 마늘의 효능에 관한 실험을 했다. 12주 동안 한 집단에는 위약을 주고 다른 집단에는 마늘추출물을 주었다. 그 결과 마늘을 섭취한 사람은 감기에 걸릴 확률이 3분의 2 정도 낮은 것으로 밝혀졌다.3. 고구마피부는 면역체계와 상관없다고 생각하는 사람이 많을 것이다. 그러나 우리 몸에서 처음으로 박테리아나 바이러스를 마주하는 부분이 바로 피부다. 건강한 피부를 위해서는 비타민 A 섭취가 무엇보다 중요하다. 비타민 A는 고구마와 같은 베타카로틴이 풍부한 음식을 먹어 보충할 수 있다.4. 버섯워싱턴 DC의 한의학 연구소에 따르면 버섯은 백혈구 생산을 증진시키고 활발하게 작용하도록 돕는다. 이는 바이러스 감염에 강력하게 대응하는 힘을 주어 면역력을 높이는 좋은 방법이 된다.5. 소고기아연은 채식주의를 하는 사람에게 가장 부족한 영양소 중 하나다. 고기에는 면역력을 돋우는 미네랄 성분인 아연이 풍부하게 들어있다. 아연은 백혈구 생산과 관련해 가장 중요한 영양소로 감염에 대비하기 위해서는 소고기 섭취를 통해 면역력을 키워야 한다.6. 조개굴·가재·게 등 조개나 갑각류에 들어있는 셀렌은 백혈구가 시토카인을 생성하도록 돕는다. 시토카인은 몸에 바이러스가 침투했을 때 이를 물리치는 단백질이다. 또한 오메가3 지방산이 풍부한 연어나 고등어도 폐를 건강하게 해 호흡기 감염을 막는데 도움을 준다.출처 면역력 높이는 최강의 음식 9가지 | 중앙일보 (joongang.co.kr)
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식습관·식이요법
22.12.27
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탄수화물 중독이 되면 몸에 어떤 변화가 생기나?
보통 성인의 경우 하루 권장 탄수화물 권장섭취량은 300g정도이며 이를 칼로리로 계산할 경우 1200kcal 정도입니다. 다이어트를 진행 중인 분들은 권장섭취량인 300g과 최소 섭취량인 100g 사이로 탄수화물을 조절해서 섭취하는 것이 좋습니다. 실제로 탄수화물 섭취를 조금씩 줄여보고 부작용이 나타나지 않는 최저 탄수화물 섭취량으로 섭취하는 것이 좋습니다.출처 하루 권장 탄수화물, 탄수화물 알고 먹어야 다이어트 성공!! (tistory.com)
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환자 식단
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