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두유 고를때 보면 외국산, 수입 콩 괜찮나요?
시판되는 두유는 수입산 콩을 사용하는 경우가 많다. 또한 콩 100%가 아닌, 식물성 기름인 옥배유와 채종유 등을 섞는다. 부드럽고 달콤한 맛을 위해 백설탕과 정제염 등이 첨가되고, 합청착향료도 포함된다. 다양한 물질의 고른 배합을 위해 카라기난 등의 첨가물을 넣는다. 최근에는 대두유만큼 검은콩 두유 등이 인기인데 검은콩 두유의 검은콩 함량은 0.3~6%로 낮은 편이다. 검은콩은 풍부한 안토시아닌을 함유해 최근 떠오르고 있는 슈퍼푸드다. 꼼꼼히 비교해서 검은콩 함량이 조금이라도 높은 것을 고른다.시판 두유의 원료인 콩의 원산지를 살펴보면 대부분 외국이다. 물론 국산 콩, 유기농 콩으로 만든 두유도 있다. 생협에서 주로 판매하고 있으며, ‘국산콩 두유’ ‘유기농 두유’라는 이름을 내세우고 있다. 제품에 유기농 표시를 하려면, 원료 재배 시 화학비료를 쓰지 않는 유기재배를 해야 하며 농약을 사용하지 않아야 한다. 유기농 두유는 다른 두유에 비해 상대적으로 안전하다.출처 시판 두유, 먹을 게 하나도 없다? (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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5살 딸아이가 과체중입니다. 어린이 다이어트 식단을 어떻게 해야 하나요?
음식의 양을 줄인다.음료수보다는 생수나 보리차를 마신다.단백질 섭취를 잘 하도록 합니다.(생선,기름없는 고기,두부,계란)과일도 당도가 높으니 저녁에는 먹지 않도록 하고, 과일은 방울토마토로 섭취합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.22
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계란하고 두유하고 같이 먹어도 되나요?
계란을 먹은 직후 콩국(물)이나 두유를 마시면 안됩니다.콩국과 두유에는 성장에 도움을 주는 리신과 키립토판 성분이 많이 함유되어있습니다.이러한 성분은 계란의 흰자에 많이 함유되어있는 란송단백과 결합하게 되어 오히려 영양 성분을 파괴한다고 합니다.한 마디로 계란과 콩국, 두유를 먹으면 각각의 음식이 갖고 있는 좋은 영양소와 가치를 떨어트리게 되는 것이지요.출처 계란과 함께 먹으면 안되는 음식 4가지 - 모리크넘 (infogov.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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살을 빼고싶은데 운동은 힘들고 먹는것으로 뺄려면 어떻게 먹어야 할까요?
운동과 식단을 병행하는 다이어트가 건강한 방법입니다.다이어트에서 식단은 매우 중요한 부분입니다.아침 – 단백질과 탄수화물 그리고 샐러드 과일 섭취점심 – 일반식 조절. 1/2 양, 저염식, 고단백.간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일저녁 – 단백질 위주의 식단간식 – 견과류나 샐러드 혹은 제철 과일참고하시어 본인에게 맞는 식단을 구성해 보세요~출처 2022 다이어트 식단 추천 ( 건강한 다이어트 식단 짜기) - 장비빨 (itembbal.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.22
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기침에 좋은 식단을 추천부탁드립니다
기침가래에 좋은 음식에는오미자, 맥문동, 도라지, 모과 등이 있습니다.출처 기침가래약 목감기에 좋은 음식 4가지! : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.22
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안구 건조증에 효과적인 음식을 알려주세요
등푸른 생선 – 안구건조를 개선하는 오메가3 풍부합니다.녹황색 과채 – 비타민A를 만드는 카로티노이드 함유되어 있습니다.베리류 – 항산화 효과가 높은 안토시아닌 함량이 높습니다.구기자와 결명자 – 눈의 피로와 안구건조증에 효과적입니다.출처 눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.22
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팥죽의 붉은색에 특별한 의미에 둔 것인가요?
동지에 팥죽을 먹는 이유동지에 팥죽을 먹는 것에 대한 유래는 「형초세시기」에 나와있습니다.“공공씨라는 사람이 재주 없는 아들을 두었는데 동짓날에 그 아들이 죽어 역귀가 되었다.그 아들이 생전에 팥을 몹시 두려워했으므로 동짓날에 팥죽을 쑤어 역질 귀신을 쫓는 것이다.”이 이야기가 전래된 시기는 정확히 알 수 없으나 고려 말에도 팥죽을 먹은 기록이 있어그전부터 팥죽을 먹어왔을 것이라고 예상할 수 있습니다!출처 동지에 팥죽을 왜 먹나요? - 전체 | 카드/한컷 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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버섯에서 생기는물 먹어도 되나요?
버섯을 구울때 나오는 물은 그냥 물 입니다.99%가 그냥 순수한 물이라고 하네요출처 양송이버섯을 구우면 나오는 물은 무엇일까? : ZUM 허브
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.22
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미취학 아이들 구운 마늘이나 먹여도 되나요?
구운마늘을 섭취하면 위가 약하거나 비위가 약한 사람도 쉽게 섭취할 수 있습니다. 마늘은 성인의 경우 하루에 5-6쪽씩 어린이는 3-4쪽 정도 공복시에 먹는 것이 좋지만 위가 약한 사람은 식후에 드시는게 좋습니다.출처 https://fanta-info.tistory.com/306
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.21
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혈관을 튼튼하게 해주는 식단이 있을까요?
채소, 과일, 콩류, 견과류, 통곡물이 많고 생선·닭고기 등 단백질 음식, 올리브오일 등 식물성기름으로 구성된다. 이런 음식들은 몸속 지방과 장기의 산화(손상)를 줄이고 체중 감량을 통해 심혈관계에 긍정적 효과를 낸다. 심장병, 뇌졸중 등 혈관질환을 예방·관리하려면 탄수화물을 적정량 먹고 생선, 해산물, 견과류, 올리브유 등 혈관에 좋은 불포화지방산의 섭취를 늘리는 게 도움이 된다. 채소·과일은 항산화제가 많아 몸의 산화(손상, 노화)를 늦춰준다.출처 https://kormedi.com/amp/1398448/%ED%98%88%EA%B4%80-%EC%A7%88%ED%99%98-%EC%98%88%EB%B0%A9%EC%97%90-%EC%A2%8B%EC%9D%80-%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EC%8B%9D%EB%8B%A8%EC%9D%80/
건강관리 / 환자 식단
22.12.21
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