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답변 내역

소화가 잘되는 음식은 어떤게 있을까요?
소화에 좋은 식품으로는과일채소, 통곡물, 바나나, 물, 생강 등이 있고소화에 안좋은 식품으로는매운음식, 카페인, 산성 식품,포화지방 많은 식품, 알코올, 유제품 등이 있습니다.출처 소화가 잘 되는 음식 vs 안되는 음식 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.20
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모과는 먹을수없는 과일인가요?
모과는 모과차나 모과주를 담아서 먹는것이 가장 보편적 방법입니다.모과를 말린후 차로 끓여 드시거나,설탕이나 꿀에 재워서 모과청으로 드시는것도 좋습니다.출처 음식(식재료 view) - 농사로 농업기술포털 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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상추와 깻잎의 영양 차이는 무엇인가요?
상추는 비타민 A, B 군이 풍부하고, 철, 칼슘, 엽산 등 미네랄도 풍부하며, 상추의 쓴맛을 내는 락투신 등의 성분이 신경안정과 통증 완화 효능을 가지고 있습니다.깻잎에는 비타민C, 베타카로틴, 엽산 같은 비타민은 물론이고, 철분과 마그네슘 같은 미네랄도 풍부하고요, 루테올린, 로즈마린산과 같은 폴리페놀 성분이 들어있습니다.출처 http://mommom.me/4995/깻잎의 영양을 가장 잘 섭취할 수 있는 요리법은? (mommom.me)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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물만먹어도 찌는 체질에 기름기음식은 안좋나요?
지방을 무조건 피하지 않아도 된다. 특히 생선이나 해산물 등 유익한 지방이 많은 음식을 주로 먹는 게 좋다. 가급적 아침이나 저녁 중 한 끼는 샐러드로 먹고 여기에 연어나 닭가슴살을 얹고 올리브유와 식초로 드레싱을 한다. 육류를 좋아한다면 눈에 보이는 지방은 제거하고 주 2회 정도만 먹는 것이 권장된다. 입이 심심하면 간식으로 호두나 아몬드를 조금 먹어도 좋다.출처 ‘기름진 음식’만 비만의 주범일까? 살 빼는 팁 9 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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양파가 몸이좋은데 껍질도 좋다하잖아요?
양파 껍질에는 항산화 성분인 '플라보노이드'가 껍질 속 알맹이보다 30~40배가량 많다. 활성산소를 제거하는 플라보노이드는 세포 노화를 막아, 노인성 치매와 파킨슨병 등 뇌 질환 예방을 위해 먹곤 한다. 또 항염증 기능이 있어 혈관 내 염증 반응을 줄이는 데에도 도움이 된다.출처 '혈관 청소부' 양파, '이렇게' 먹어야 효과 제대로 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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가지는 우리몸에 어떤효능을 주나요?
<<가지의 효능>>항 염증 및 항산화 효과암 예방높은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는데 도움소화 건강을 향상시킬 수 있습니다뼈 건물 망간의 높은 소스에너지 촉진 B 비타민의 좋은 공급원피부암 예방에 도움출처 가지의 놀라운 7가지 효능과 영양성분 – 닥터팬더 블로그 (drpandatv.com)<<가지의 성분>>수분은 92%에 단백질 1%, 지방 0.3%, 탄수화물6%으로 영양학적 가치는다른 채소에 비해 떨어지나 식이 섬유가 많고 Ca 및 P의 함유량이 많으며, 사람 몸의 산성화를 방지해주는 기능이 뛰어난 채소이다.출처 가지의 영양학적 가치 | 농사로 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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기름은 몸에서 어떻게 처리하나요?
지방은 영양소 소화 흡수 과정을 통해 우리 몸에 붙습니다.우리 몸은 섭취된 지방을 쪼개서 지방산으로 만들고 눈에 보이지 않을 정도 덩어리가 되면 소장에서 흡수됩니다. 소장에는 엄청나게 작은 구멍이 있는데 흡수된 지방은 혈관을 통해 이동하게 됩니다.출처 지방이 우리 몸에서 빠져나가는 의외의 과정 건강톡 | 한경닷컴 (hankyung.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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하루에 두끼만 먹었을때 문제될게 없을까요?
하루에 세 끼를 규칙적으로 먹는 것이 우리나라 청년과 중년의 건강에 이롭다는 것을 보여준다”며 “하루 세끼 미만으로 식사 횟수가 적으면 식욕 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있다”라고 지적했다. 이번 연구에서는 하루 세끼 섭취 그룹을 제외하고 어느 그룹도 1일 에너지 섭취 권장량을 채우지 못했다. 연구팀은 “하루 세 끼 식사하는 사람의 체중·체질량 지수(BMI)·허리둘레·혈압·공복 혈당·총콜레스테롤과 중성지방 수치 등 건강 프로파일(profile)이 더 좋았다”며 “식사를 자주 거르면 배고픔 관련 호르몬을 증가시켜 체중 증가를 유발할 수 있고, 궁극적으로 심혈관 질환 위험을 높이는 대사 장애로 이어질 수 있다”라고 설명했다. 출처 우리나라 성인 절반가량 하루 두끼만 챙겨먹는다 | 세계일보 (segye.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.20
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콩은 무슨 성분때문에 비린내가 나나요?
대두 에는 콩비린내의 원인이 되는 효소 lipoxigenase가 다량 존재하고 있어 대두가공품을 만들때 문제가 되고 있다. 대두 lipoxigenase가 작용할 때 주로 생성되는 휘발성 물질은 hexanal이며 통비린내의 주 원인으로 알려져 있다.출처 DBPIA-NURIMEDIA (medric.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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귤껍질을 차로 만들어서 먹어도 될까요?
껍질까지 먹으려면 과일 세척을 꼼꼼히 해야 합니다.흐르는 물에 스펀지 등으로 싹싹 문질러 닦아야 하며, 씻은 뒤 소금물에 담가두면 잔류농약 성분을 더 제거할 수 있습니다.씻을 때는 일반적으로 받아 놓은 물보다 흐르는 물로, 차가운 물보다는 미지근한 물로 씻는 것이 더 좋습니다.출처 '껍질' 영양가 높은데… 농약 걱정된다면 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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