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답변 내역

매일 빵과 커피를 먹고 있습니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.커피는 졸음이나 기분전환, 스트레스 해소등 다양한 이유로 섭취하는 음료이기도 합니다. 어느 특정질환에는 도움이 되기도 하지만 어느 부분에서는 섭취를 금하거나 줄이가를 권장합니다.위장질환이 있으신 분들에게는 커피를 포함한 초콜릿, 녹차등 카페인 포함 음식은 좋지않습니다. 위장의 운동성을 떨어트리고 기능성 장애를 악회시키는등 위궤양, 십이지장궤양등의 원인이 되는 헬리코박터균의 감염을 4.6배 증가시키기도 합니다.담석증에는 커피의 카페인은 담낭운동을 촉진시키고 담낭액의 흡수를 저하시켜 담석증 예방에 도움을 줄수 있습니다. 하지만 이미 담석증이 발생한 환자의 경우 담낭을 수축시켜 통증을 증가시킬수 있으니 피하는것이 좋습니다.철분부족으로 발생하는 빈혈에는 좋지않습니다. 카피, 녹차,홍차 등은 철분흡수를 방해에 빈혈이 있는 경우 피하는 것이 좋습니다.밀가루를 자주 섭취하다보면 성인병을 유발시키며 정제된 밀가루는 우리 몸에 나쁜 영향을 미치는 당질이 있습니다.정제된 밀가루를 많이 먹다보면 나쁜 당질을 많이 가지고 있어 혈당이 급격히 상승하며 이로 인하여 칼로리가 높지 않더라도 인슐린이 과도하게 상승하여 당뇨가 생길 가능성이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.01.03
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골다공증 치료에 도움이 되는 음식이 궁금해요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.골다공증하면 섭취해야 할 영양소중 하나인 칼슘입니다. 칼슘은 뼈,혈액등에 포함되어 일정한 농도를 유지가 되고있으나 부족하면 뼈에 있는 칼슘을 쓰이게 만들어 뼈가 약해질수 있습니다. 칼슘의 대표적인 음식으로는 꽁치, 연어, 참치, 표고버섯, 무말랭이등이 있습니다. 특히 말린표고버섯은 비타민D가 많으며 식이섬유 함량이 높아 체내 나쁜콜레스테롤을 낮추고 변비에 좋으며 베타글루칸이 포함되어 있어 항암효고도 있다고 보시면 됩니다.유제품 또한 칼슘이 다량들어있어 우유, 요구르트, 치즈등을 일정량 섭취해 주시면 좋을 듯 합니다.두부, 낫토, 미역,김, 멸치등의 식재료를 이용한 음식을 조리해드시면 좋을듯 합니다. 비타민D,K는 칼슘의 흡수율을 높여주는 기능이 있으며 체내 흡수율을 높이기 위해서는 비타민 D,K를 같이 섭취해주시는것도 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.01.03
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변비와 커피의 상관관계가 궁금합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.다이어트 할 때 반드시 충분히 섭취해야 하는 것이 '수분'인데 과도한 카페인 섭취는 오히려 탈수를 유발해 순환을 방해하고 변비를 일으킬 수 있다. 카페인이 들어있는 커피는 이뇨작용을 촉진해 마시면 마실수록 많은 수분을 배출하며 커피의 경우 마신 양의 2배, 차의 경우 1.5배의 수분을 배출합니다. 카페인이 들어있는 음료는 물론 당분이 많은 탄산음료와 가당음료도 마찬가지이며 당분이 체내에서 분해되는 과정에서 삼투압이 높아져 더 많은 수분을 소모합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.01.03
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견과류 꾸준 섭취, 뇌건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.견과류는 지방함량이 높지만 불포화지방산(좋은지방)입니다.불포화지방산이 LDL콜레스테롤 수치를 낮추어줘서 혈행개선, 고지혈증, 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민E가 풍부해서 두뇌발달에 도움을 주기 때문에 청소년기 학생이나 치매예방을 위한 노인분들에게도 큰 도움이 됩니다. 아몬드는 하루 15개~20개, 호두는 57개, 땅콩은 20~30개, 브라질너트는 2~3개, 피스타치오는 20~30개
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.31
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귀리, 영양소 및 다이어트에 효과 있는지 궁금하네요.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.귀리는 단백질 함량이 쌀의 2배정도이며 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.어린이들의 성장발육에도 좋으며 식이섬유가 풍부하고 귀리 속의 베타글루칸 성분은 우리 몸속에서 숙변을 제거하고 장내 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.다당류의 일종인 베타글루칸이라는 성분이 지질대사를 개선하여 체지방 축적을 막아줍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
21.12.31
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간치수 높을때 순대 먹어도 됩니까???
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.순대를 드시는데에는 크게 문제 될 것같지않습니다. 하지만 설사를 자주하시는 노인분이면 소화가 잘되는 식품위주로 식단을 구성하셔야 할 것같습니다.✔ 토마토: 세계 10대 푸드로 선정될 만큼 건강에 밀접한 관계가 있는 토마토는 간세포 재생에 필요한 비타민이 풍부해요.그 밖에도 이 안의 루틴 성분은 혈압을 낮춰 혈관을 튼튼하게 해주기 때문에 고혈압을 가지고 있는 분들에게도 좋답니다.✔ 마늘: 노폐물과 중금속 배출 그리고 해독작용으로 간의 부담을 덜어줘 손상된 간을 개선하는데 도움을 줍니다.✔ 녹차: 이 안에는 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화 성분이 풍부한데 이는 간의 지방 축적을 억제하여 지방간 예방에 도움이 돼요.뿐만 아니라 알코올과 같은 간을 공격하는 독소들로부터 보호하는 작용을 해요.✔ 비트: 베타카로틴을 비롯해 항산화 성분이 많고 해독작용을 통하여 체내 독성을 제거할 수 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.31
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불면증에 좋은 효과가 있는 음식이 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.상추에 있는 락투카리움이라는 성분이 신경을 안정시키고 최면 효과를 줘서 잠을 유도하는데 도움이 된다고 합니다. 우유 속에는 수면 유도 호르몬 생성에 필요한 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘 또한 풍부하기 때문에 신경 완화에 도움이 되고 멜라토닌의 분비를 도와주면서 세라토닌과 멜라토닌을 만드는데 필요한 트립토판이 들어있어서 지진 몸을 달래주고 뇌가 수면에 취할수 있도록 도움을 줍니다.체리는 심신안정과 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌이 많이 들어있어 천영수면보조제라고도 합니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.31
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부모님 말처럼 밀가루는 쌀보다 몸에 안좋나요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.밀가루를 자주 섭취하다보면 성인병을 유발시키며 정제된 밀가루는 우리 몸에 나쁜 영향을 미치는 당질이 있습니다.정제된 밀가루를 많이 먹다보면 나쁜 당질을 많이 가지고 있어 혈당이 급격히 상승하며 이로 인하여 칼로리가 높지 않더라도 인슐린이 과도하게 상승하여 당뇨가 생길 가능성이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.31
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사과는(과일) 언제 먹어야 가장 좋은 효과를 얻을 수 있는지요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.사과의 효능에는 다이어트효과, 장청소와 숙변제거, 유방암, 대장암에 효능, 소아 천식예방, 피부노화 방지등이 있습니다.아침에 먹는 금사과, 밤에 사과먹으면 독사과라는 속설이 있습니다. 이는 과일의 당분이 살로 이어진다고 생각하는데서 비롯됐습니다.사과 영양성분 중 하나인 갈색지방은 체지방을 태우는 역할을 합니다. 중요한 것은 사과를 섭취하는 방법에 있다는 것입니다. 사과의 당분이 안 좋은 영향을 끼치는 것은 식후에 먹는 것입니다. 사과는 공복이나 식사 전에 한 개씩 드시는 것이 올바른 섭취 방법이라고 말씀드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
21.12.31
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어떤영양제를 사면 좋을까요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C, 오메가3를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
21.12.31
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