답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.민어는 다른 흰 살 생선과 마찬가지로 체내 지방이 적고 단백질 함량이 풍부해서 맛이 담백하고, 비타민A, B 등 영양소도 풍부하여 노약자 또 는 병후 회복에 좋고 어린이 성장발육에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 민어는 칼륨의 함량이 높아 조기의 4배나 되며 풍부한 핵산성분으로 뇌건강에도 좋고 혈관질환예방에도 좋은 생선입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쑥에는 비타민 A와 C가 풍부해 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 환절기에 나타날 수 있는 피부 건조·호흡기질환·알레르기 증상을 예방하고 치료해주며 비타민 C가 풍부해 감기 예방에도 효과가 있습니다. 쑥 향기는 시네올(cineol)이라는 정유 성분인데 이는 강력한 살균력으로 소염과 방부 작용이 탁월하고 기침·천식·비염 환자에게도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.복어 100ｇ에 단백질 18.8ｇ, 지방 1.0ｇ, 당질 0.1ｇ, 회분 1.4ｇ, 칼슘 57㎎, 인 200㎎, 철분 1.0㎎이고, 비타민 B1 0.06㎎, B2 0.13㎎, 나이아신 4.1㎎ 등이 들어있습다. 복어의 담백질 함량은 일반적인 생선과 비슷하나 지방 함량이 상당히 작은 편입니다. 나이아신, 칼륨, 타우린, 셀레늄, 비타민B2가 함유되어있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식빵은 주로 탄수화물이 풍부하며, 1조각에 약 70-80kcal의 칼로리가 있습니다. 식이섬유는 다소 적지만 주로 풍부한 탄수화물과 소량의 단백질을 제공합니다. 일반적으로 식빵은 지방 함량이 낮은 편이며 약간의 철, 비타민 B 등을 함유하고 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오리백숙에는 불포화지방산이 풍부하여 동맥경화나 고혈압 등의 성인병을 예방해주는 효능이 있습니다.칼슘, 비타민c,b 도 풍부하고 정력에도 좋으며 해독작용을 해주고 혈액의 순환을 도와주는 효능도 있습니다.1인분(300g) 당 칼로리는 350칼로리 정도 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.치즈는 종류에 따라 영양 성분이 다릅니다. 예를 들면 체다 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부하며 브리 치즈는 지방과 콜레스테롤이 높습니다. 모짜렐라 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 각각의 치즈는 발효 기간, 원재료, 제조 방법에 따라 다양한 영양 성분을 가지고 있으니 식단에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 도라지의 주성분인 사포닌은 기침, 가래를 완화하는 효능이 있어 기관지와 호흡기 건강에 좋고, 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증과 뼈 건강에 좋습니다. 또한 섬유질과 비타민, 무기질이 풍부해 다이어트 시 섭취하면 도움이 된답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쑥갓에는 비타민 a와 b1, b2, c를 비롯해 철분, 칼슘, 칼륨 등이 다른 녹황색 채소에 비해 비교적 많은 것이 특징이예요. 야맹증을 낫게 하고 거친 피부에 윤기를 더해 주며 혈압을 떨어뜨리고 신경안정에 도움이 된답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액에 락투세린과 락투신이 들어 있는데 이것이 진통과 최면 효과가 있어 상추를 많이 먹으면 잠이 오는 효과가 있는 것입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아보카도는 식물성 지방, 식이 섬유, 비타민 E, K, C, B6, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 도움을 줍니다. 심장건강을 지키고 혈압을 안정시키며, 항산화 작용으로 세포 손상을 예방합니다.