답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일반적으로, 닭가슴살이 닭안심살보다 지방 함량이 낮습니다. 닭가슴살은 대부분 흰색 고기로 지방 함량이 상대적으로 적습니다. 반면에 닭안심살은 어느 정도의 지방을 포함할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곶감의 흰 가루는 과탕, 포도당, 만니트 등의 성분으로, 감이 건조될 때 감 속의 당분이 밖으로 배출되면서 표면에서 당 막을 형성하여 흰 가루 상태가 된 것입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.박에는 칼슘을 비롯하여 아연, 인, 철분 등의 무기질도 풍부하기 때문에 뼈의 강도가 약해져서 쉽게 골절이 되는 골격계 질환의 일종인 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리의 플라보노이드 성분 중 하나인 '페르시카린'은 간을 보호하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 미나리를 넣은 탕을 숙취해소 음식으로 많이 먹는 이유이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 들기름에는 항염, 항암 작용 항염, 항암작용을 하는 '로즈마리산'이 풍부합니다. 피부미용에 좋은 '리놀산'이 풍부하고 디톡스 및 변비에 효과가 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.민물장어에는 비타민 A, B, E, 칼륨, 인, 철, 마그네슘 등의 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 불균형한 신체 영양 균형을 바로 잡고, 신체 면역력을 높이는 데 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소간에는 니아신 성분이 높아서 피부의 탄력성을 높여준다고 합니다. 간 기능 개선에도 좋고 비타민 a, b, c 모두 풍부하게 있습니다. 소간은 철분이 매우 많아서 빈혈에 좋고 고단백, 저지방 식품 입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카레이는 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유가 풍부하고 단백질, 철, 아연, 비타민 B 등의 영양소도 다양하게 함유돼 있습니다. 특히 카레의 강황은 염증 및 항균 특성으로 알려져 있습니다. 강황에 함유된 활성 성분인 '쿠르쿠민'은 강력한 항산화 작용을 가지며, 관절염, 염증성 질환의 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일 중에서는 바나나, 아보카도, 무화과, 딸기, 복숭아 등이 마그네슘을 풍부하게 함유하고 있습니다. 바나나는 특히 높은 마그네슘 함량으로 근육 이완과 신경 기능에 도움을 줄 수 있습니다.시금치는 높은 마그네슘 함량으로 알려져 있으며 호박씨와 아몬드는 또한 풍부한 마그네슘을 제공하여 신경 기능을 개선하고 골격 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멜론에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있습니다. 100g당 약 30kcal의 칼로리를 제공하며 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A와 시력 개선에 기여하는 카로틴이 풍부하게 함유돼 있습니다.