답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.영지버섯에는 항암효과가 있는 베타글루칸이 존재하고 있습니다.영지버섯 효능으로 기관지 점막을 보호하고, 기관지 내의 염증을 제거하는데 도움을 주어서 감기나 천식, 기관지염 등의 여러 가지 호흡기 질환 등을 완화하는데에 탁월한 효과가 있습니다.영지버섯에 함유된 불포화 지방산과 무기질 성분들은 혈액 속의 노폐물이나 찌꺼기를 용해해 주고, 세포의 부활과 재생을 도움으로써 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 낮추어주고, 좋은 콜레스테롤의 수치를 높여주어 혈류를 개선하는데 효과적이며, 신진대사가 활발해짐에 따라 성인병 예방에 도움이 됩니다.영지버섯 효능으로 인해 영지버섯을 섭취하게 되면 혈중 내 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 배출을 도와서 독소와 노폐물이 제거되어 혈관 건강에 좋은 작용을 한다고 합니다.영지버섯에 풍부하게 함유된 베타클루칸 성분은 면역력 강화에 뛰어난 작용을 한다고 합니다.영지버섯에 함유된 영양성분 ‘베타글루칸’은 세균이나 바이러스에 감염된 세포를 잡아먹는 면역 담당 세포를 활성화하며, 방어 시스템을 작동하는 신호물질을 분비를 촉진한다.또한 영지버섯은 심한 온도 변화로 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기와 추운 겨울철에 면역력을 강화하여 감기 등에 좋은 효능을 보인다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아몬드는 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘, 인 등 다양한 영양성분이 풍부한 견과류입니다.아몬드는 필수영양소가 풍부한 식품으로, 한 줌의 아몬드에는 단백질(6g), 식이섬유(3.5g), 칼슘(75g), 비타민 E(7.4mg), 불포화지방산(13g) 등이 함유되어 있는 반면, 콜레스테롤은 전혀 함유하고 있지 않아 건강식입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호두는 고지방 식품으로, 100g에 약 650 칼로리, 65g 지방, 15g 단백질, 7g 식이섬유가 있습니다.불포화 지방산과 식물성 단백질이 풍부하며, 비타민 E, B, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있어 심장 건강과 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 폴리페놀과 셀레늄을 통해 항산화 기능을 제공하며 면역 체계를 강화합니다. 항산화제 역할을 하는 구리와 망간이 풍부해 노화예방에 좋고, 칼슘과 비타민 B1, B2, 두뇌의 발달에 좋은 비타민A도 있어 호두를 하루에 1개씩 먹으면 뇌의 활동을 원활하게 하는데 도움이 됩니다

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.보리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있다. 또, 보리에 풍부한 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2는 성장에 도움을 줍니다. 보리에 들어있는 칼슘의 양은 쌀의 4배, 엽산은 16배, 비타민B2는 3배, 아연은 2배, 인은 3배다. 철분도 쌀보다 약 4배 많아 빈혈 예방에 효과적이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.게 껍질에는 키토산이 풍부해요. 식이지방의 제거와 체중조절, 콜레스테롤 조절 등의 효능이 있고 특히 세포를 활성화하여 노화를 억제하여 면역력을 강화시켜주며, 질병의 예방과 생체의 자연치유 능력으로 인체에 도움을 줍니다.하지만 너무 딱딱한 껍질은 되도록 먹지 마세요. 인체에는 무해하나 먹는 과정에서 다칠 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜레스테롤이 많은 음식으로는 기름이 많은 육류(소갈비, 돼지갈비, 삼겹살, 닭껍질, 소세지, 베이컨, 햄, 핫도그, 런천미트, 쇠고기 간것), 곰탕, 설렁탕, 갈비탕, 꼬리곰탕, 라면, 커피프림, 스낵·과자류, 중국음식 우유, 생크림, 아이스크림, 치즈, 버터 등이 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.조개의 지방은 대부분 오메가 -3 지방산 형태로 되어있어 뇌 및 심장 건강 개선과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 게다가 철, 아연, 마그네슘, 비타민 B12가 풍부하지요. 조개의 종류에 따라 차이가 있지만 보통 100g당 150~200칼로리 정도 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.도라지는 단백질, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어있습니다. 기침, 가래, 열 등을 가라앉히는데 효과가 있어 감기 걸렸을 때 도라지와 배, 꿀 등을 넣고 끓여 먹기도 합니다. 또한 식이섬유를 많이 함유하고 있고 콜레스테롤을 낮춰 근래에는 다이어트 식품으로도 각광받고 있지요.인삼의 사포닌은 일반 식물사포닌과 화학구조가 달라 '진세노사이드'라고 구분해 부르고 있는데요. 주로 기관지에 효능을 보이는 일반 사포닌과 다르게 항암, 간보호, 해열, 당뇨 등 광범위한 범위에 효능을 보이고 부작용이 거의 없다는 것이 특징입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.좋은 탄수화물은 복합당으로 혈당을 천천히 올리고인슐린을 정상적으로 분비하게 만듭니다. 영양소도 풍부하게 갖추고 있어 건강에도 좋고 비타민이나 무기질, 식이섬유가 풍부합니다.고구마, 비트, 옥수수, 퀴노아, 현미, 귀리, 보리, 메밀, 호밀, 수수, 기장 등이 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.들기름은 오메가 3지방산의 함량이 60%로 매우 높은편 입니다. 오메가 3지방산은 염증과 혈액응고를 억제하여 심혈관계 질환의 예방에 도움이 되며, 암, 각종 염증성 질환, 류마티스성 관절염등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.