안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
호두는 고지방 식품으로, 100g에 약 650 칼로리, 65g 지방, 15g 단백질, 7g 식이섬유가 있습니다.
불포화 지방산과 식물성 단백질이 풍부하며, 비타민 E, B, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있어 심장 건강과 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 폴리페놀과 셀레늄을 통해 항산화 기능을 제공하며 면역 체계를 강화합니다. 항산화제 역할을 하는 구리와 망간이 풍부해 노화예방에 좋고, 칼슘과 비타민 B1, B2, 두뇌의 발달에 좋은 비타민A도 있어 호두를 하루에 1개씩 먹으면 뇌의 활동을 원활하게 하는데 도움이 됩니다