답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액에 락투세린과 락투신이 들어 있는데 이것이 진통과 최면 효과가 있어 상추를 많이 먹으면 잠이 오는 효과가 있는 것입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아보카도는 식물성 지방, 식이 섬유, 비타민 E, K, C, B6, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 도움을 줍니다. 심장건강을 지키고 혈압을 안정시키며, 항산화 작용으로 세포 손상을 예방합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과는 수용성 섬유인 펙틴을 함유하고 있어 장에서 콜레스테롤의 흡수를 차단합니다. 또 황산화제인 폴리페놀이 들어 있어 유해산소의 세포 손상을 억제해 혈관 질병을 막습니다. 고구마는 폴리페놀 성분을 많이 함유하고 있어 혈압을 낮추고 혈관을 강화시켜 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 질병을 막는데 좋습니다. 호두의 불포화 지방산과 플라보노이드, 항산화제 성분이 풍부해 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시킵니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.혈관 건강을 위해 신선한 과일과 채소를 다양하게 섭취하세요. 오메가-3 지방산이 풍부한 생선은 혈관을 강화하고 염증을 줄일 수 있습니다. 견과류와 올리브 오일은 건강한 지방을 제공하며 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추를 먹으면 락투카리움으로 인해 일시적으로 졸음이 오지만 그 이후에는 머리가 맑아지며 섬유소와 비타민이 풍부하기 때문에 영양적으로 조화를 이루지요. 특히 돼지고기와 상추를 함께 먹으면 콜레스테롤 축적을 막아 동맥경화증, 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귤의 겉껍질을 까면 귤에 하얀 실이 있는데 이 부분을 귤락 혹은 알베도라고 부릅니다. 이것은 섬유질의 효능이 있고 비타민P가 풍부해 모세혈관을 튼튼히 하고 혈관 벽의 콜레스테롤을 녹여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있으며 혈액순환을 촉진해 고혈압과 동맥경화 예방에도 도움을 준답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고수의 향은 제라니올과 리날로올, 보르네올 성분에 의해 만들어지는데 이들 성분은 모두 위장 기능과 소화 작용에 도움이 됩니다. 고수에는 골다공증 예방과 면역력 증진에 좋은 비타민 K, 베타카로틴도 들어있으며 나트륨과 체내 노폐물 배출을 돕는 칼륨 또한 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.쌀눈안에는 칼슘, 철분,식이섬유,비타민A,비타민 B군,비타민 C, 뿐만아니라 마그네슘, 유리아미노산 및 옥타코사놀의 기능성분을 함유하고 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고구마순은 100g당 43kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하며 탄수화물,당류,단백질 등 에너지원과 칼슘,철분 등 무기질이 풍부하며 면역조절능력 및 항산화 효능이 뛰어난 클로로젠산이 다량 들어 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 시 밀가루 섭취를 제한하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 밀가루 제품은 높은 탄수화물과 칼로리를 함유하며 몸에 흡수되는 양도 많습니다. 대신 통곡물이나 단백질, 채소 등 영양이 풍부한 식품에 중점을 두는 것이 좋습니다.