답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.와사비는 항산화제와 항염증 효과가 있을 뿐만 아니라 비타민 C는 항산화 기능을 강화하고 칼슘과 마그네슘도 일부 함유돼 있습니다. 또한 식욕을 높이고 소화, 흡수를 돕고 와사비의 글루코시놀레이트 성분은 대장암ㆍ위암 등 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 하지만 소량 섭취하는 것을 권장합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호박죽은 식이섬유, 베타카로틴, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부해 영양가가 높습니다. 베타카로틴은 비타민 A로 변환돼 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 호박에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄도 함유돼 있어 뼈와 치아 건강에 도움을 줄 수 있고 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트에도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.표고버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민 B, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가가 높습니다. 특히 비타민 D와 아연이 풍부하여 뼈 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 표고버섯에는 다양한 항산화물질이 함유돼 있어 세포 손상을 예방하고 항염증 효과도 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일반적으로 같은 양일 경우 돈까스는 튀겨진 돼지고기와 빵가루를 사용하여 칼로리가 더 높을 수 있습니다. 반면에 초밥은 생선, 식초, 쌀 등으로 이루어져 돈까스 보다는 비교적 낮은 칼로리를 가질 수 있습니다. 그러나 양이 다를 경우에는 칼로리가 차이가 날 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가리비는 단백질, 아연, 철, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가가 높습니다. 또한, 가리비에는 오메가-3 지방산도 적정량이 함유돼 있어 심혈관 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 포함하고 있어 장점이 많지만 과도한 섭취는 칼로리 과다로 인하여 건강에 오히려 안좋 을 수 있으므로 관련될 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 제철 신선한 과일로 하루 500g정도를 권장합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네 꽁치는 불포화 지방산이 풍부한 건어물 중 하나입니다. 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유돼 있어 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 단백질, 비타민 D, 비타민 B12, 인 등이 풍부하여 뼈 건강과 혈액 형성에도 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.혈당을 낮추기 위해 식이 섬유, 저 당분, 건강한 지방을 갖춘 식품을 섭취하세요. 채소, 과일, 식이 섬유가 풍부한 식품은 혈당을 안정시키고 건강한 지방인 올리브 오일, 아보카도, 견과류도 좋습니다.식사 간격을 규칙적으로 유지하고 물을 충분히 섭취하는 것도 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당근은 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유가 풍부하여 눈 건강, 피부 개선, 심혈관 건강에 좋습니다. 베타카로틴은 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 면역력 강화에 좋고 식이 섬유는 소화를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 주며 칼륨은 혈압을 조절합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.음식을 냉동하면 일부 영양소는 손실되지만 크게 파괴되지는 않습니다. 냉동 할때는 음식을 신선한 상태에서 냉동하고 적절한 냉동 보관 및 해동 방법을 사용하면 영양 손실을 최소화할 수 있습니다.