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와사비는 이소티오시아네이트를 주요 성분으로 포함하고 있으며, 이 성분은 강한 매운맛을 제공하며, 항산화, 항염, 항균 효과가 있습니다.
와사비를 섭취하면 혈액 순환을 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움이 되며, 암 예방에도 기여할 수 있습니다. 또한, 와사비의 매운맛은 소화를 촉진하며, 회나 소고기와 함께 먹을 때 각각의 장점을 제공합니다.
그러나, 과도한 섭취는 위장장애를 유발할 수 있으므로 주의가 필요하며, 수술 전에는 섭취를 피해야 합니다.