답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.퀴노아에는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 비롯해 총 58종의 영양성분이 들어있습니다. 특히 베타인이 풍부하고 곡류 중 칼륨, 비타민E, 라이신이 상대적으로 많이 들어있어 혈관건강에 좋고 식이섬유가 풍부하여 비만, 고지혈증 예방에 좋습니다. 비타민E의 경우 100g당 2.4㎎ 들었는데, 이는 백미(100g당 0.4㎎)의 6배에 달하는 수치이며 백미와 비교했을 때 단백질은 2배, 칼륨은 6배, 칼슘은 7배, 철은 20배로 풍부하게 들어 있답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.산양삼은 다양한 유기질(사포닌, 단백질, 탄수화물, 지용성 성분)과 무기질을 지니고 있는데, 그 중 사포닌이 3-6% 정도이며 이 사포닌은 항염증, 항당뇨, 통증 억제, 면역기능 증강, 기억력 감퇴 개선 등에 효과를 보입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생선눈알은 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 아연, 콜라겐 등이 풍부하게 들어있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멍게는 강력한 항산화 물질인 셀레늄과 아스타잔틴을 함유하고 있습니다. 이 두 물질은 세포를 보호하고 노화를 지연시키며 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다. 또한 셀레늄은 암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.멍게에는 오메가-3 지방산이 풍부하여, 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리는 해독과 혈액을 정화하는데 매우 뛰어난 효능이 있고 각 종 비타민만 무기질, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품입니다. 미나리는 머리를 맑게 해주고 황달과 숙취해소에도 좋습니다. 베타카로틴이 들어있어 항산화기능이 뛰어나고 섬유질이 풍부하여 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미역이 산모에게 좋은 것은 요오드가 풍부하기 때문입니다. 요오드는 산후에 늘어난 자궁을 수축시키고 모유가 잘 나오게 하며 피를 멎게 하는 데 유용한 미네랄이지요. 철분과 칼슘도 많이 들어 있는데 칼슘은 출산 후 흥분된 신경을 안정시키고 자궁 수축과 지혈을 도와준답니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두유는 단백질, 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 상대적으로 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 과도한 두유 섭취나 당이 포함된 제품은 오히려 건강에 좋지 않습니다. 다이어트 식단은 균형있게 식사하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귤이 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 딸기도 비타민 C가 풍부하지만 귤보다는 낮은 함량을 가지고 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카페인 식품으로는 홍차, 녹차, 허브 차 등 다양한 종류가 있습니다. 또한 초콜릿 에너지 음료도 카페인 함량을 가집니다. 하지만 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 보라색 포도가 녹색, 붉은색 포도보다 폴리페놀 함량이 높습니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 심혈관 질환 예방과 다양한 건강 이점을 제공합니다.