생선 눈알에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Question

생선을 먹을 때 생선 눈알만 집중적으로 먹는 사람들도 있더라고요 맛도 있고 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 하던데 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

네 맞습니다 제 주변에도 생선눈만

먹는 분들이 계셔서 신기하게 쳐다 본 기억이 있습니다.

생선 눈에는 비타민B1과 DHA가 많이 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

생선눈알은 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 아연, 콜라겐 등이 풍부하게 들어있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

비타민A.비타민B2 B1이 많이 들어 있고 불포화지방산이 많아 우리 몸속 염증을 줄여줍니다