답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유자에는 비타민C가 감의 2배, 레몬의 3배, 바나나의 10배로 풍부합니다. 비타민C는 감기 예방에 도움을 주고 구연산이 피로 해소에 도움을 주며 리모넨 성분이 목의 염증과 기침 완화에 도움을 주어 감기 예방과 치료에 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가지에는 항산화 성분인 안토시아닌계 색소 나스닌이 있습니다. 항산화 성분은 피로에 지친 신체를 달래고 면역력을 높이는 효과가 있지요. 또한 칼로리가 100g 당 19kcal로 적고, 부종을 제거하는 칼륨이 풍부해 다이어트에 효과적이고 기름과 함께 섭취하면 필수지방산인 리놀렌산과 노화를 예방하는 비타민E의 흡수율이 좋아지므로 기름에 조리해 먹으면 더욱 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자전은 1반찬그릇 (70g) 당 칼로리가 약 100kcal정도 됩니다. 감자 자체로는 영양가가 높은 식품이지만 튀기는 조리법 때문에 많이 드시는 것은 지양해주세요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과다한 단백질은 신장에 부담을 줄 수 있어 만성 신장 질환 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 칼로리 과부하로 이어져 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.무릎염증을 완화시킬 음식으로는 항염증 대표 식품인 마늘, 양파 등 채소를 섭취하면 도움이 됩니다. 또한 오메가3 지방산은 염증을 일으키는 화합물을 억제해 관절염을 완화시켜주므로 등푸른 생선의 오메가3 지방산, 올리브 오일, 들기름 등을 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.목감기 예방에는 비타민과 미네랄이 풍부한 색깔 있는 채소와 과일이 좋습니다. 단백질과 비타민 B가 풍부한 닭고기, 오메가-3 지방산이 풍부한 등푸른 생선 등이 목감기에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단호박은 비타민 A, C, E와 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 항산화 효과가 있습니다. 미네랄인 칼슘, 인, 마그네슘은 뼈건강에 좋고 혈압을 조절합니다. 단호박은 헤모글로빈과 철분을 풍부하게 함유해 빈혈 예방에 효과적이며 마그네슘과 식이섬유도 풍부합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.시래기에는 비타민 c, d, 칼슘, 칼륨, 엽산 함량이 높아 항산화 작용과 면역기능, 골다공증 예방에 효과적입니다. 특히 칼슘이 매우 높고 철분이 풍부해 빈혈에도 좋습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.애호박은 비타민A의 함량이 매우 높은데요. 이는 면역력을 높이고 생체막 조직의 기능을 조절하는데 특히 세포의 재생을 촉진해 구강, 기도, 위, 장의 점막을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한 애호박에 함유된 카로티노이드 성분은 활성산소를 제거해 암을 유발하는 각종 유해물질을 차단하고 정상 세포가 암세포로 변형을 일으키는 것을 막아 대장암, 폐암, 위암 등 암을 예방하는 데 효과가 있습니다.

안녕하세요. 박연실영양사입니다.콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부합니다. 아스파라긴산은 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C는 알코올을 빠르게 분해합니다. 그래서 콩나물국은 숙취해소에 도움이 됩니다.