답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.흑미에는 항산화 물질이 풍부합니다. 흑미의 안토시아닌 성분은 심혈관 질환예방, 활성화산소로 인해 발생할 수 있는 암 발병 확률의 감소, 뇌 기능 향상, 염증 감소 등의 효과가 있습니다. 또한 필수적인 항산화제인 비타민 E가 포함되어 눈, 피부, 면역 기능 등이 원활하게 활동하는 데 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과메기에는 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부합니다. 과메기에 풍부한 오메가-3 지방산의 일종인 DHA와 EPA는 혈관확장 작용, 혈소판 응집 억제 작용, 혈압저하작용, 심근경색 및 뇌경색 방지 등 성인병 예방 기능이 있지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고등어, 정어리, 연어 등 지방이 많은 생선은 오메가3 지방산이 풍부해 항염증 효과가 있습니다. 또한 생선은 비타민D의 좋은 공급원으로, 뼈 건강과 결핍 예방에도 도움이 될 수 있지요. 마늘은 항염증 효과가 있어 관절염으로 인한 통증과 뻣뻣함을 완화시키는 데 도움이 될 수 있고 호두는 오메가3 지방산, 그중 특히 알파 리놀렌산이 풍부해 관절염 증상과 염증을 완화할 수 있습니다. 딸기, 블루베리에는 수많은 항산화제와 비타민, 미네랄이 포함돼 있어 관절염 염증을 줄이고 증상을 개선할 수 있다고 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.냉동과일은 질감이나 해동된 후 신선함 등에서 불호가 있을 수 있지만 영양면에서는 일반과일과 동일합니다. 하지만 1년 이상 냉동보관하지 마시고 드실 때에도 꺼낸 후 되도록 빨리 섭취하시는 것을 추천합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.빙어에는 단백질과 필수 아미노산이 다량 함유되어 있고 칼슘 함량이 높아 남녀노소 좋은 음식입니다.성장발육에 좋고 골다공증이나 뼈의 변형을 일으키는 구루병 예방에도 탁월한 효능 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.세발낙지에는 단백질과 비타민B2, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부하며 강장 효과가 뛰어난 타우린 성분을 다량 함유 되어 있습니다. 특히 콜레스테롤을 예방하는 데도 효과적이며 빈혈 방지에도 효력이 있는 고단백 영양식품이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.녹차에는 카테킨이라 불리는 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있어 소화를 도와주고 지방 흡수를 억제할 수 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜라드 그린에는 면역 기능, 시력, 장과 호흡기의 건강에 좋은 성분을 가지고 있습니다. 콜라겐 형성, 면역 기능, 상처 치유에 도움을 주는 비타민 C, 적혈구의 파괴를 막는 항산화 물질인 비타민 E, 그리고 혈액 응고에 필요한 비타민 K 등이 풍부하지요

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오트밀은 높은 식이섬유 함량을 가지고 있으며 단백질, 철, 마그네슘, 인, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 에너지를 안정적으로 공급하는 좋은 식품입니다. 낮은 지방 함량과 식이섬유는 다이어트에 적합하며 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에도 도움을 줍니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.지중해식 식단은 신선한 과일, 채소, 올리브 오일, 견과류, 생선, 유제품을 중심으로 합니다. 주로 식물성 단백질을 선호하며 적절한 양의 와인도 함께 마시기도 합니다. 이 식단은 최소한의 양념으로 식재료 본연의 맛을 살리는 조리법으로 다양한 영양소와 높은 항산화 작용, 건강한 지방산을 제공하기에 건강한 식단으로 알려져 있습니다.