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답변 내역

생선을 아예 안먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 생선은 단백질, DHA, EPA 등 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 특히, DHA와 EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈행을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.따라서, 생선을 아예 먹지 않으면, 이러한 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다. 또한, 생선은 비타민 B12, 비타민 D, 셀레늄 등의 영양소도 풍부한 식품이기 때문에, 생선을 아예 먹지 않으면, 이러한 영양소의 결핍이 발생할 수 있습니다.그러나, 영양제로 오메가3를 섭취하고 있다면, 생선을 아예 먹지 않아도 어느 정도는 영양소의 결핍을 예방할 수 있습니다. 하지만, 영양제로 오메가3를 섭취하더라도, 생선에 함유된 다른 영양소의 결핍을 완전히 예방할 수는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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땅콩도 한주먹정도만 먹는게 좋나요?
안녕하세요.땅콩은 고칼로리와 높은 지방 함량으로 속이 불편할 수 있으므로 하루 15~20알 정도, 약 30~40g 섭취가 적절합니다. 땅콩은 볶지 않고, 과일이나 채소와 함께 섭취하며, 꾸준한 소량 섭취가 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.11
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식료품중에 멸균제품은 왜 유통기한이 있을까요?
안녕하세요. 멸균 제품은 열처리 공정을 거쳐 미생물을 모두 없앤 제품을 말합니다. 따라서, 멸균 제품은 부패할 위험이 거의 없습니다. 하지만, 멸균 제품이라고 해서 영원히 변하지 않는 것은 아닙니다.멸균 제품은 열처리 공정을 거치면서 영양소가 파괴될 수 있습니다. 또한, 멸균 제품을 담은 용기나 포장재가 손상되면, 미생물이 침투하여 변질될 수 있습니다. 따라서, 멸균 제품에도 유통기한이 설정되어 있는 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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콜레스테롤이 높은 환자입니다. 라면과 일본 라멘을 정말 좋아합니다. 모밀도 좋아하는데요, 모두 먹으면 콜레스테롤에 안좋은건가요?
안녕하세요. 라면과 일본 라멘은 일반적으로 포화지방과 트랜스지방 함량이 높습니다. 포화지방과 트랜스지방은 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 라면과 일본 라멘은 나트륨 함량도 높습니다. 나트륨은 혈압을 높이는 것으로 알려져 있으며, 고혈압은 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이 될 수 있습니다.모밀은 라면이나 일본 라멘보다 포화지방과 트랜스지방 함량이 낮지만, 칼로리와 나트륨 함량이 높습니다. 또한, 모밀을 끓일 때 사용하는 육수에 기름이 많이 들어가는 경우, 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있습니다.따라서, 콜레스테롤 수치가 높은 환자라면 라면, 일본 라멘, 모밀을 자주 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.11
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양고기, 돼지고기, 닭고기 중에 가장 영양분이 뛰어난 고기는 뭔가요?
안녕하세요. 양고기는 단백질 함량이 높고, 지방 함량이 낮아 영양학적으로 우수합니다. 100g 양고기에는 23g 단백질, 14g 지방, 1.8μg 비타민 B12, 25㎍ 셀레늄, 2.1mg 철분, 2.4mg 아연이 포함돼 있습니다.돼지고기는 단백질이 양고기보다 낮지만, 지방이 높습니다. 100g 돼지고기에는 21g 단백질, 23g 지방, 0.4mg 비타민 B1, 0.1mg 비타민 B2, 0.5μg 비타민 B12, 250mg 칼륨, 10mg 칼슘이 함유돼 있습니다.닭고기는 단백질이 높고 지방이 낮아 건강에 좋습니다. 100g 닭고기에는 24g 단백질, 10g 지방, 0.5mg 비타민 B1, 0.2mg 비타민 B2, 0.3mg 비타민 B6, 200mg 칼륨, 12mg 칼슘이 함유돼 있습니다. 결론적으로는, 각각의 고기에서 영양학적으로 다양한 영양소를 제공 받을 수 있으며, 상황에 따라서 다양한 식단 구성으로 영양성분을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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밸런스 식단은 어떻게 구성하나요?
안녕하세요. 영양 밸런스 식단은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 균형 있게 섭취하는 식단을 의미합니다. 이를 통해 건강을 유지하고 질병을 예방할 수 있습니다. 밸런스 식단 구성 시에는, 탄수화물은 전체 칼로리에서의 50~60%, 단백질은 15~20%, 지방은 20~30%를 차지하도록 하는 것이 중요하며, 비타민과 미네랄은 다양한 채소와 과일을 통해 섭취합니다. 식단 조절은 개인의 상황에 맞게 이루어져야 하며, 체중 감량을 목표로 하는 경우에는 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질을 늘리는 등의 조정이 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.11
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자연식물식 다이어트를 할려고 하는데 식단을 어떻게 짜야될지 모르겠어요
안녕하세요.갑상선 기능 저하증이 있는 경우, 자연식물식 다이어트를 고려할 때 다음 사항을 고려하는 것이 좋습니다. 식단에는 섬유질이 풍부한 식품, 요오드가 풍부한 식품, 충분한 단백질, 탄수화물 제한, 그리고 충분한 수분이 포함되어야 합니다. 예시 식단으로는 현미밥, 두부, 미역국, 과일로 구성된 아침 식사, 채소볶음, 콩비지찌개, 과일로 구성된 점심, 그리고 샐러드, 견과류, 과일로 구성된 저녁이 있습니다. 그러나 식단은 개인에 맞게 조절해야 하며, 갑작스러운 변화를 피하고 영양소 결핍을 주의해야 합니다. 갑상선 기능 저하증이 있는 경우, 전문가와 상담하여 적절한 식단을 설정하고 부작용을 예방하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.11
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다이어트 식품으로 고구마가 정말 효과 있을까요?
안녕하세요.고구마는 다이어트에 효과가 있으며 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 가지고 있어 포만감을 유지합니다. 그러나 과도한 섭취로 체중 증가 우려가 있으므로 하루 2~3개 정도를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다. 고구마 다이어트 시에는 영양소 균형을 유지하고, 다양한 섭취 방법과 팁을 활용하는 것이 중요합니다.다이어트에는 고구마 외에도 다양한 방법이 있으므로, 전문가와 상담하여 적절한 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.11
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겨울철 과메기의 영양성분과 효능은?
안녕하세요. 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이는 과정을 거치면서, 단백질, DHA, EPA, 비타민 등의 영양소가 풍부해집니다.단백질과메기에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 중요한 구성 성분으로, 근육 형성, 세포 재생, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다.DHA, EPA과메기에는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. DHA는 뇌세포의 신경전달물질을 만드는 데 중요한 역할을 하며, EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈행을 개선하는 데 도움이 됩니다.비타민과메기에는 비타민 A, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지, 피부 건강 등에 도움이 되며, 비타민 B12는 혈액 생성, 신경 기능 유지 등에 도움이 됩니다. 비타민 D는 칼슘 흡수, 뼈 건강 등에 도움이 됩니다.과메기의 풍부한 영양소로 인하여, 건강 효능을 기대할 수 있습니다.뇌 건강 증진, 혈행 개선, 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 눈 건강 증진, 피부 건강 증진, 뼈 건강 증진 등을 기대할 수 있겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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생식이 건강에 좋다는 말을 어릴 때 들은 기억이 있는데요?
안녕하세요. 생식은 식재료를 가공하지 않고 먹는 식단으로, 영양소 파괴를 최소화하고 효소를 그대로 섭취하여 면역력을 강화할 수 있습니다. 그러나 위장 건강에 주의가 필요하며, 식중독과 영양 불균형의 위험성도 있습니다. 특히, 쌀을 생쌀로 섭취할 때는 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 개인의 건강 상태와 식습관을 고려하여 적절한 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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