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답변 내역

모시조개의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 모시조개는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 100g 당 50kcal의 낮은 칼로리와 7g의 단백질을 포함하고 있어 다이어트에도 도움이 됩니다. 모시조개에는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하는 타우린이 풍부하여 혈관 건강에도 도움이 되며, 비타민 A와 C가 눈 건강과 피부 건강을 지원합니다. 다양한 조리법으로 섭취 가능합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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라면을매일한개씩 먹어도 갠찬을까요?
안녕하세요.당뇨병을 앓고 계신 중년 남성분께서는 라면을 매일 한끼씩 드시는 것은 건강에 좋지 않습니다. 라면은 고칼로리, 고지방, 고나트륨 식품으로, 당뇨병 환자의 건강을 악화시킬 수 있습니다. 라면의 주요 영양성분은 칼로리, 지방, 나트륨으로, 당뇨병 환자는 이러한 영양성분을 제한하는 것이 중요합니다. 라면을 드시고 싶다면 양을 줄이고, 야채를 함께 삶고, 국물은 버리는 등의 방법으로 영양 섭취를 고려하시기를 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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초콜릿은 몸에 안 좋은 식품일까요?
안녕하세요. 초콜릿은 많은 이가 즐겨먹는 식품이지만, 설탕, 지방, 카페인 함량이 높아 과도한 섭취는 건강에 부정적일 수 있습니다. 고칼로리와 고지방, 그리고 카페인이 체중 증가와 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 하지만, 초콜릿에는 폴리페놀, 테오브로민, 마그네슘과 같은 건강에 유익한 성분도 함유돼 있습니다. 폴리페놀은 항산화 효과로 암, 심혈관 질환, 당뇨병 예방에 기여하며, 테오브로민은 기분 개선과 집중력 향상에 도움을 줍니다. 마그네슘은 근육과 신경 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.적당한 양의 초콜릿 섭취는 건강에 도움이 될 수 있으며, 하루에 30g 정도의 섭취가 권장됩니다. 특히 다크 초콜릿을 선택하면 카카오 함량이 높아 폴리페놀 함량이 풍부해집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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더덕에는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 더덕은 영양 성분이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이 식재료에는 사포닌, 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 철분과 같은 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.주목받는 사포닌은 항산화, 항염증, 항암 효과가 있습니다. 또한, 더덕의 식이섬유는 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 건강과 면역력 강화에 기여하며, 칼륨은 혈압 조절과 나트륨 배출에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.더덕은 특히 사포닌 함량이 높아 기관지 질환 예방과 치료에 도움이 되며, 구운 더덕은 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적입니다. 또한, 다양한 조리법으로 활용 가능하여 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 생으로 먹어도 좋지만, 특히 구워먹으면 더덕의 풍미와 영양을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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찰현미와 찰흑미의 영양학적 차이점은 무엇일까요?
안녕하세요.찰현미와 찰흑미는 쌀겨와 배아를 제거하지 않고 도정한 쌀로, 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄을 골고루 함유하고 있습니다. 그러나 두 쌀 간에는 몇 가지 영양학적 차이가 있습니다. 찰흑미는 찰현미에 비해 칼슘, 비타민 E, 안토시아닌이 더 풍부하며, 특히 칼슘 섭취를 강조하거나 항산화 성분을 높이고 싶을 때 찰흑미를 선택하는 것이 좋습니다. 한편, 소화 흡수율이 중요하다면 찰현미를 고려할 수 있습니다. 각각의 장단점을 고려하여 자신의 건강 상태와 식습관에 맞는 쌀을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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칼슘 섭취는 우유 생선종류 말고 어떤것들이 있을까요 ?
안녕하세요.칼슘이 부족하면 우유와 생선 외에도 다양한 음식으로 섭취할 수 있습니다. 해조류(다시마, 미역, 김, 톳, 파래), 콩류(콩, 두부, 콩나물, 숙주나물), 견과류(아몬드, 호두, 잣, 땅콩), 그리고 녹황색 채소(브로콜리, 케일, 시금치, 양배추) 등이 칼슘이 풍부한 음식입니다. 또한,비타민 D가 함께 섭취되면 칼슘 흡수가 증가하므로, 생선(연어, 참치), 달걀 노른자, 버섯(표고버섯, 흰목이버섯, 새송이버섯)도 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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철분은 영양제로만 섭취할수 있나요?
안녕하세요.철분은 육류, 생선, 콩류, 견과류, 녹황색 채소 등 다양한 음식에서 얻을 수 있습니다. 헤마틴 형태의 철분은 육류와 생선에, 비헴 형태의 철분은 콩류, 견과류, 녹황색 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 철분 흡수가 증가하며, 반면 식이섬유, 탄닌, 카페인, 알코올은 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 철분 결핍 시 영양제를 고려할 수 있으나, 식사와 함께 복용하고 과다 섭취를 피해야 합니다. 또한, 위장장애가 발생하면 복용을 중단하고 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.10
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믹스커피가 건강에 미치는 영향이 궁금합니다.
안녕하세요. 믹스커피는 하루 1~2잔이 적당하며, 4~5잔 이상 섭취 시 카페인 부작용이 나타날 수 있습니다. 부작용에는 불안, 두통, 위장장애, 심장 두근거림 등이 포함되며, 민감한 사람이나 특정 질환을 앓고 있는 경우 더욱 주의가 필요합니다. 4~5잔 섭취 시 카페인 양을 조절하기 위해 물을 함께 마시거나 카페인 함량이 낮은 믹스커피를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 아메리카노 커피 등을 섭취하여 당분과 지방을 낮추는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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당근의 영양소를 효과적으로 섭취하려면 어떻게 해야할까요?
안녕하세요.당근 껍질에는 베타카로틴, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 당근을 생으로 먹을 때는 껍질째 먹는 것이 좋으며, 당근을 굽게 되면 베타카로틴의 흡수율이 높아집니다. 따라서 당근을 구워서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 베타카로틴은 지용성 영양소이기 때문에, 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 따라서 당근을 샐러드나 요리에 활용할 때는 기름을 첨가하거나, 살짝 볶아서 드시면 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.10
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샤인머스켓 같은 경우에 어떤영양소가 있나요?
안녕하세요. 샤인머스켓은 비타민 C, 비타민 B1, B2, B6, 칼륨, 그리고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양성분으로 피로 해소, 면역력 증진, 에너지 생성, 혈압 조절, 식욕 조절, 장 건강 등에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.10
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