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답변 내역

개구리에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 개구리는 단백질 함량이 높아서 근육량을 늘리고, 체력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 A는 눈 건강에 도움이 되며, 비타민 B1, B2, B12는 에너지 대사에 도움이 됩니다. 칼슘, 인, 칼륨은 뼈 건강에 도움이 되며, 철은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 아연은 면역력 강화에 도움이 됩니다.개구리는 영양소가 풍부하고, 다양한 효능이 있는 식품이지만, 날것으로 먹으면 식중독에 걸릴 수 있으므로, 충분히 익혀서 먹는 것이 좋으며, 한국에서는 개구리잡이가 금지되어 있지만, 중국, 태국, 베트남 등에서는 여전히 개구리를 식용으로 사용하고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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귤 껍질도 같이 먹어도 되는지 궁금합니다.
안녕하세요.귤껍질은 껍질을 벗기고 먹거나, 껍질째 갈아서 먹을 수 있습니다. 껍질째 갈아서 먹으면 귤의 과육과 껍질의 영양소를 모두 섭취할 수 있습니다.귤껍질의 영양 성분으로는, 비타민 C가 있어 항산화 효과가 뛰어나며, 면역력 강화에 도움이 되며, 비타민 A는 눈 건강에 도움이 됩니다. 식이섬유는 변비 예방에 도움이 되고, 폴리페놀은 항산화 효과가 뛰어나며, 암 예방에 도움이 됩니다.그러나, 섭취 시의 주의점으로는 귤껍질을 깨끗이 씻어야 합니다. 귤껍질에는 농약이 남아 있을 수 있으므로, 깨끗이 씻어주는 것이 중요하며, 껍질을 얇게 벗겨내고, 귤껍질의 흰 부분은 쓴맛이 있습니다. 일반적으로 귤껍질을 먹는 방법에 대한 몇 가지 방법으로는, 차로 마시거나, 샐러드, 튀김, 잼 등을 만들어서 먹을 수가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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시금치를 많이 먹으면 결석이 생기는 무엇때문인가요?
안녕하세요.시금치에는 옥살산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥살산은 수용성 칼슘과 결합하여 수산칼슘을 형성하는데, 수산칼슘은 결석의 원인이 됩니다.옥살산의 하루 권장 섭취량은 500mg입니다. 따라서, 시금치를 하루에 200g 이상 섭취하면 결석이 생길 위험이 높아집니다.시금치는 데쳐서 먹는 이유로, 데치면 옥살산의 함량이 약 20% 감소합니다.그리고, 시금치와 김을 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 시금치와 김을 함께 먹으면 옥살산의 함량이 더 높아집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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생선을 꾸준히 먹으면 좋다는데 어디가 좋은 건가요?
안녕하세요.생선은 단백질, 불포화지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 건강에 좋은 식품입니다. 생선을 꾸준히 먹으면 아래와 같은 곳에 좋습니다.심혈관 건강생선에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈행을 개선하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.뇌 건강생선에 풍부하게 함유된 DHA와 EPA는 뇌세포를 보호하고, 두뇌 발달에 도움이 됩니다.눈 건강생선에 풍부하게 함유된 DHA는 눈 건강을 개선하고, 시력을 보호하는데 도움이 됩니다.뼈 건강생선에 풍부하게 함유된 칼슘과 비타민 D는 뼈 건강을 유지하고, 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.면역력 강화생선에 풍부하게 함유된 비타민과 미네랄은 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.생선은 다양한 영양소가 풍부한 건강에 좋은 식품으로써,평소에 생선을 자주 섭취하면 건강을 유지하고, 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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감자 다이어트 괜찮은 걸까요.?
안녕하세요. 감자는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품이지만, 단독으로 모든 영양소를 충분히 섭취하기 어려워 감자 다이어트 시 주의가 필요합니다. 감자는 탄수화물이 높아 혈당을 급격히 올릴 수 있고, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 함량이 낮습니다.감자 다이어트 시 주의해야 할 점은 감자를 과일, 채소, 통곡물과 함께 섭취하고, 칼로리를 낮추기 위해 익히거나 찌는 방식으로 조리하며, 과도한 섭취를 피하는 것입니다. 이 다이어트의 장점은 빠른 체중 감량과 오래 지속되는 포만감이 있지만, 영양소 불균형과 혈당 급격한 상승, 요요 현상 등의 단점도 있습니다.건강한 다이어트 방법으로는 균형 잡힌 식단, 과일, 채소, 통곡물 충분한 섭취, 규칙적인 운동을 병행 하는 것이 가장 이상적인 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.29
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견과류 먹을때 주의해야할 점 있나요?
안녕하세요. 견과류는 건강에 좋은 단백질, 불포화지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식품이지만, 과다 섭취 시에는 주의가 필요합니다. 성인은 하루에 20~30g 정도의 견과류를 적절한 양으로 섭취해야 하며, 특히 땅콩, 호두, 아몬드 등에 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.음식궁합 측면에서, 견과류는 과일, 통곡물, 녹색 채소와 함께 섭취하면 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 균형 있게 공급되어 건강에 도움이 됩니다. 반면 알코올이나 탄산음료와 함께 먹을 때는 혈중 콜레스테롤 수치나 혈당 상승에 영향을 미칠 수 있으므로 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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임산부는 미역이좋다는데 왜좋은거죠?
안녕하세요.임산부가 미역을 섭취하는 이유는 다음과 같습니다. 미역은 칼슘, 요오드, 식이섬유, 그리고 항산화 성분이 풍부하여 임신 기간 동안 필요한 영양소를 제공합니다. 임산부는 하루에 100g 정도의 미역을 섭취하면 칼슘과 요오드의 권장 섭취량의 약 10%, 100%를 충족할 수 있습니다. 또한, 미역은 변비 예방과 항산화 성분을 통한 세포 보호에 도움을 주며, 미역국이나 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다. 다만, 미역을 오래 끓이지 않도록 주의하며, 날로 먹지 않고 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 이러한 조치를 통해 임산부는 태아의 건강한 성장과 발달을 지원할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.29
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임산부를 위한 건강한 식단을 구성하기 위해 어떤 식품을 포함해야 할까요?
안녕하세요.임산부가 건강한 식단을 구성하기 위해서는 채소, 과일, 통곡물, 저지방 단백질, 칼슘, 그리고 철분 등의 다양한 영양소가 필요합니다. 임신 중 특히 주의해야 할 음식으로는 수은이 함유된 생선을 주의해서 섭취해야 하며, 주당 2~3회, 85g 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 또한, 날달걀과 카페인 음료의 섭취를 제한하고, 알코올은 피해야 합니다.건강한 식단을 위해 임산부는 매끼 식사와 간식에 다양한 음식을 포함하고, 음식을 천천히 씹어 먹으며, 충분한 물을 마시고 전문의와 상담하여 자신에게 맞는 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 이러한 노력으로 임산부는 태아의 건강한 성장과 발달을 지원할 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.11.29
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시중에 파는 밀가루는 영양소가 어떻게 되고 건강에 안좋은가요?
안녕하세요.밀가루는 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 탄수화물, 단백질, 비타민 B군, 미네랄 등이 포함돼 있습니다. 그러나 밀가루의 과다 섭취는 비만을 유발하고 혈당을 급격히 상승시켜 당뇨병 위험을 높일 수 있으며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.밀가루를 건강하게 섭취하기 위해서는 섭취량을 조절하고 음식과 함께 과일, 채소, 통곡물을 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 특히, 찐빵과 고기만두는 밀가루로 만든 음식으로 과다 섭취 시 비만, 혈당 상승, 알레르기 반응 등의 위험이 있습니다. 이를 예방하기 위해 크기를 줄이고 과식하지 않으며, 함께 다양한 영양소를 제공하는 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 통곡물을 첨가하여 식이섬유 함량을 높이고 굽거나 찌는 방식으로 조리하여 칼로리를 조절할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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땅콩을 많이 먹으면 어떤 부작용이 있고 적당히 먹으면 어떤 좋은점이 있나요?
안녕하세요. 땅콩은 단백질, 불포화지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 적절한 섭취로는 심혈관 질환 예방, 암 예방, 변비 예방, 두뇌 건강 개선, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그러나 과다 섭취 시 알레르기 반응, 비만, 설사 등 부작용이 있을 수 있으므로 하루 20~30g 섭취가 적당하며, 눈에 띄지 않게 보관하고 과식을 피하는 것이 중요합니다. 땅콩과 함께 과일, 채소, 통곡물을 함께 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.29
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