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가축의 내장은 건강에 어떤가요?
안녕하세요.가축의 내장은 단백질, 철분, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 도움이 됩니다. 하지만, 콜레스테롤 함량이 높을 수 있고 기생충 감염 위험이 있으므로 과식하지 않도록 주의하고 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.장점단백질 공급원: 가축의 내장은 단백질이 풍부하여 근육량을 유지하고 성장시키는데 도움이 됩니다.철분 공급원: 가축의 내장은 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.비타민과 미네랄 공급원: 가축의 내장은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 건강 유지에 도움이 됩니다.단점콜레스테롤 함량: 가축의 내장은 콜레스테롤 함량이 높을 수 있으므로 과식하지 않도록 주의해야 합니다.기생충 감염 위험: 가축의 내장은 기생충에 감염될 위험이 있으므로, 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.31
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겨울철에 꼬막무침이나 꼬막찜같은 요리로 많이 먹는 꼬막은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 알고 싶어요
안녕하세요.꼬막은 겨울철에 제철인 식재료로, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 꼬막의 대표적인 영양성분 및 효능으로는,빈혈 예방: 꼬막은 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.피로 회복: 꼬막은 단백질과 비타민이 풍부하여 피로 회복에 도움이 됩니다.면역력 강화: 꼬막은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.뼈 건강: 꼬막은 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.간 건강: 꼬막에 들어있는 타우린은 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.꼬막은 꼬막무침, 꼬막찜, 꼬막탕, 꼬막전 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 꼬막무침으로 섭취하면 칼로리를 낮추면서 단백질과 영양소를 보충할 수 있습니다. 그러나, 꼬막은 칼로리가 높을 수 있으므로 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 꼬막은 살모넬라균에 감염될 위험이 있으므로, 익힌 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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소의 피인 선지는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 선지는 소의 피를 응고하여 만든 음식으로, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 대표적인 효능으로는,빈혈 예방: 선지는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.피로 회복: 선지는 단백질과 비타민이 풍부하여 피로 회복에 도움이 됩니다.면역력 강화: 선지는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.뼈 건강: 선지는 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.선지는 해장국, 수육, 전골 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 해장국으로 섭취하면 숙취 해소와 피로 회복에 도움이 됩니다. 수육이나 전골로 섭취하면 단백질과 영양소를 보충하는데 도움이 됩니다.그러나, 선지는 콜레스테롤이 높을 수 있으므로 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 선지는 살모넬라균에 감염될 위험이 있으므로, 익힌 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.31
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계란을 매일 하루 7개이상 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강식품입니다. 하루에 2-3개 정도의 계란을 섭취하면 건강에 큰 도움이 됩니다만, 하루에 7개 이상을 먹는 것은 권장하지 않고 있습니다. 계란 1개에는 콜레스테롤이 약 213mg이 들어 있습니다. 미국심장협회(AHA)는 하루에 콜레스테롤 300mg 이하를 섭취하는 것을 권장하기 때문에, 하루에 7개 이상의 계란을 섭취하면 하루 콜레스테롤 섭취량이 1481mg이 되어 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.또한, 계란에는 퓨린이 함유되어 있습니다. 퓨린은 신장에서 요산으로 전환되어 혈중 요산 수치를 높일 수 있습니다. 혈중 요산 수치가 높으면 통풍의 위험이 증가합니다.활동량이 많은 사람은 하루에 5개 이상의 계란을 섭취해도 괜찮을 수 있습니다. 하지만, 활동량이 적은 사람은 하루에 3개 이상의 계란을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.31
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아보카도 효능 영양 성분이 궁금합니다
안녕하세요.아보카도는 건강에 좋은 영양소가 풍부하여 많은 사람들에게 인기가 많은 과일 중에 하나로써, 아보카도의 효능과 영양성분을 답변드리자면,심혈관 건강 개선아보카도에는 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 건강하게 유지하는데 도움이 됩니다.피부 건강 개선아보카도에는 비타민 A, C, E 등 피부 건강에 좋은 비타민이 풍부합니다. 또한, 아보카도에는 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.항암 효과아보카도에는 항산화 성분이 풍부하여 암세포의 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.다이어트 효과아보카도에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다.아보카도는 샐러드뿐만 아니라, 샌드위치, 과일 샐러드, 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.31
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성인의 1일 당류 권장량은 시중에서 판매되고 있는 사탕 몇 개 정도가 될 지 궁금합니다.
안녕하세요. 성인의 1일 당류 권장량은 총 섭취 열량의 10~25% 미만으로, 그램으로 환산하면 하루에 50~100g 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 시중에서 판매되고 있는 사탕의 당 함량은 제품마다 다르지만, 일반적으로 1개의 사탕에 4~5g의 당이 함유되어 있으며, 성인의 1일 당류 권장량을 사탕 개수로 환산하면, 하루에 12~25개의 사탕 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나, 사탕의 상세 영양성분을 참고하셔서 드시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.31
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산후에 늙은 호박을 우려내서 마시면 나쁜 피를 제거하는 등의 효과가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 늙은 호박은 산후조리에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 늙은 호박은 비타민 A, C, E, 칼륨, 베타카로틴 등이 풍부한 식품으로, 아래와 같은 영양성분으로 도움이 됩니다. 혈액순환 개선 : 늙은 호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다.부종 완화 : 늙은 호박은 이뇨 작용을 촉진하여 체내의 노폐물과 수분을 배출하는데 도움을 주어 부종 완화에 효과적입니다.피로 해소 : 늙은 호박은 비타민 B군이 풍부하여 피로 해소에 도움을 줍니다.소화 촉진 : 늙은 호박은 섬유질이 풍부하여 소화 촉진에 도움을 줍니다.이러한 효과로 인해, 늙은 호박을 우린 물을 마시면 산후 부종, 어혈, 소화불량, 피로 등과 같은 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.그러나, 늙은 호박을 우린 물을 마실 때는 칼륨이 풍부하여 과다 섭취할 경우 신장 기능에 부담을 줄 수 있으며, 임신 중에는 자궁 수축을 유발할 수 있으므로, 임신 중에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.31
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깻잎은 어떤 영양 성분이 있고 몸에 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 깻잎은 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부한 채소입니다.비타민 C는 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 콜라겐 생성에 필수적인 영양소로, 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.베타카로틴은 항산화 작용을 하며, 강력한 항산화 성분으로써, 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.칼슘은 뼈 건강에 도움이 되는 영양성분으로, 뼈와 치아를 형성하고 유지하는데 필수적인 영양소입니다.철분은 적혈구를 생성하는데 필수적인 영양소로, 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.그리고 깻잎에는 식이섬유도 풍부하여, 장운동을 촉진하여 변비 예방에 도움이 됩니다.깻잎에는 이러한 영양 성분들이 풍부하게 함유되어 있어, 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 효능에 대해서 요약 설명을 드리자면,피부 건강 : 비타민 C와 베타카로틴이 함유되어 있어 피부 탄력과 노화 방지에 도움이 됩니다.항암 효과 : 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 등의 항산화 성분이 함유되어 있어 암세포의 성장과 전이를 억제하는데 도움이 됩니다.소화 촉진 : 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 촉진하고, 리파아제라는 성분이 지방의 분해를 촉진하여 소화를 돕습니다.빈혈 예방 : 철분이 함유되어 있어 적혈구 생성을 촉진하여 빈혈을 예방합니다.혈관 건강 : 항산화 성분이 함유되어 있어 혈관 노화를 방지하고, 혈액 순환을 개선합니다.체중 감량 : 식이섬유가 함유되어 있어 포만감을 주고, 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.31
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키토산의 효능및 포함음식 궁금합니다.
안녕하세요.키토산은 갑각류의 껍질에 함유된 다당류로, 식이섬유와 유사한 성질을 가지고 있습니다. 키토산의 대표적인 효능으로는 아래와 같습니다. 체중 감량, 콜레스테롤 수치 개선, 혈당 조절, 항암 효과, 면역력 증진, 변비 개선 등이 있으며, 키토산은 갑각류, 버섯, 효모, 과일, 야채 등에 함유되어 있습니다. 키토산을 섭취할 때는 과다 섭취를 피하고, 수술을 앞둔 경우나 임산부, 수유부는 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.30
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매운 음식이 우리 건강에 도움을 줄 수도 있나요?
안녕하세요.매운 음식이 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 매운 음식에는 캡사이신이라는 성분이 함유되어 있으며, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.매운 음식의 대표적인 건강 효능으로는,항암 효과캡사이신은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있습니다.심혈관 질환 예방캡사이신은 혈액 순환을 개선하고 혈관을 확장하는 효과가 있어 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.체중 감량캡사이신은 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 촉진하는 효과가 있어 체중 감량에 도움이 됩니다.소화 개선캡사이신은 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕는 효과가 있습니다.통증 완화캡사이신은 통증 신호를 전달하는 신경을 차단하는 효과가 있어 통증을 완화하는데 도움이 됩니다.물론, 매운 음식을 과다 섭취하면 위장 자극, 위궤양, 심장 박동 증가 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 하루 1~2회, 한 번에 100g 미만으로 섭취하는 것이 좋습니다.결론적으로, 매운 음식은 적당히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.30
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