전문가 프로필

답변 내역

복어의 독은 인체에 치명적일까요?
안녕하세요.복어의 독은 테트로도톡신이라는 강력한 신경독으로 알려져 있습니다. 위험한 독성인 것은 맞지만 복어 전문점에서는 해당 독소를 완벽하게 제거를 하고 음식을 만들고 서비스를 합니다. 전문 조리 자격증도 있어야 합니다. 테트로도톡신은 신경 세포의 전기 신호 전달을 방해하여 신경 근육 접촉을 막으며, 인체에 흡수되면 중추 신경계와 말초 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 테트로도톡신에 중독된 경우, 초기 증상으로는 구토, 설사, 근육 약화, 구토, 얼굴 및 입 주위의 마비 등이 나타날 수 있습니다. 이후 호흡 곤란, 혼수 상태, 저혈압, 심장이 정지되는 등의 심각한 증상이 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.18
0
0

사과는 왜 아침에만 먹어야되나요?
안녕하세요.흔히 말하는 사과의 섭취 시간에 따라, 아침은 금사과이고 저녁은 독사과라는 말은 무조건 100% 맞는 공식이 아니라고 보여집니다. 물론, 위장이 약한 사람들은 사과의 유기산 성분과 팩틴이라는 성분 때문에 소화가 어려울 수가 있어 저녁에 섭취하는 것은 조심하는 것이 좋습니다만, 평소에 소화에 문제가 없는 사람들은 크게 문제가 되지 않습니다. 건강상의 위험성 보다, 건강상의 유익성이 더욱 크다고 보여집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.18
0
0

상추를 먹으면 잠이 온다는대 왜 그런거죠?
안녕하세요. 상추 안에 있는 '락투카리움'이라는 성분 때문이며, 긴장을 완화해주고 미네랄이 풍부하여 긴장을 완화 시켜주는 효능이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.18
0
0

양배추가 위에 좋다던데 효과가 있을까요?
안녕하세요.양배추는 위에 도움을 줄 수 있는 음식 중 하나로써, 식이 섬유와 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.양배추에 함유되어 있는 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있으며, 위장 관련 문제를 완화하고 소화 과정을 원활하게 돕는데 도움이 됩니다. 먹는 것으로 어느 정도 효과를 볼 수 있으며, 적절한 운동을 해주시는 것도 소화 과정을 원활하게 해줍니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.18
0
0

셀룰라이트 감소에 도움이 되는 식단은 어떻게 구성하는게 좋을까요?
안녕하세요.단백질 함량이 많은 음식이 도움이 됩니다. 단백질은 소화에 더 많은 에너지를 필요로 하므로 지방 분해를 촉진하며, 양질의 단백질을 함유하는 식품으로는 계란, 닭가슴살, 생선류, 콩류, 두부 등이 있습니다.또한, 고섬유 식품은 소화과정을 느리게 진행하고 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 식욕을 억제하고 지방 분해를 촉진할 수 있습니다. 그리고 불포화 지방산이 풍부한 올리브 오일, 아보카도, 생선, 견과류 등위 식재료들은 신진대사를 촉진하고 지방 분해를 돕는데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.18
0
0

수분 충전에 이온음료가 좋나요?
안녕하세요. 단순히 수분을 충전하기 위해서는, 생수와 이온음료 둘 다 효과적일 수 있습니다. 그러나 땀을 많이 흘린 상태에서 수분을 충전하기 위해서는 이온음료가 땀으로 분비된(배출된) 전해질을 보충하기에 좋습니다. 땀은 물과 함께 전해질인 염분, 칼륨, 나트륨 등을 체내에서 분비합니다. 이러한 전해질은 체액의 균형을 유지하는데 중요한 역할을 하기 때문입니다. 상황에 따라서 다를 수가 있다고 보여집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.18
0
0

단식 중 가끔 가다 피자 같은 정크푸드를 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 단식이라 하면, 목적이 다이어트라고 보여집니다. 단식 중에 피자와 같은 정크푸드를 먹는 것은 사실 영양학적인 측면에서 건강에 좋지 않습니다. 정크푸드는 일반적으로는 지방, 소금, 설탕, 인공 첨가물 등이 매우 많이 포함되어 있어 영양가가 낮고 칼로리가 높을 수 있습니다. 이로 인해 영양 결핍이 생길 수 있고 ㅣ체중 증가, 혈당 변동, 심장 질환, 고혈압, 당뇨병 등과 같은 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 단식을 할 때는 식이 다양성과 영양소 섭취를 고려하여 신선하고 영양가 있는 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.18
0
0

포만감을 주는 음식좀 알려주세요
안녕하세요.영양소가 풍부하면서도 포만감을 주는 음식에는 단백질 (닭 가슴살, 소고기, 생선, 계란, 콩, 토푸), 식이섬유 (곡물, 채소, 과일, 견과류), 좋은 지방 (아보카도, 올리브 오일, 땅콩 버터, 씨앗, 열매), 복합 탄수화물 (곡물, 감자, 고구마) 그리고 수분이 풍부한 과일과 채소 등이 있습니다. 이러한 음식들은 소화가 느리게 진행되어 포만감을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.18
0
0

공복 시간이 길면 몸 만드는 데 안 좋나요?
안녕하세요. 근육을 만들기 위해서는 올바른 음식 섭취가 매우 중요합니다. 근육은 단백질을 필요로 하므로 지속적으로 공급 해주는 것이 좋습니다. 그래서 몸을 만드는 사람들은 적게 먹으면서 자주 음식을 섭취해주는 것입니다. 그리고 일정한 간격으로 식사를 적절히 분산시키는 것이 근육 회복과 성장에 도움이 됩니다.근육 형성을 위해서는 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다. 적절한 양의 단백질, 탄수화물, 지방 등을 포함한 식사를 꾸준히 섭취해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.18
0
0

물을 먹는걸 매일 까먹어요. .
안녕하세요. 한 번에 많은 양의 물을 마시는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 한번에 많은 물을 한 번에 섭취하면 신체는 그 양을 효과적으로 처리하기 어려울 수 있그며, 수분 과다증이나 신체의 전해질 불균형과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.일반적으로 여러 번에 나눠서 물을 마시는 것이 더 좋습니다. 적절한 양의 물을 일정 간격으로 조금씩 섭취하는 것이 몸에 더 유익합니다. 그러면 체내 수분을 유지하면서도 신체가 물을 효과적으로 흡수하고 배출할 수 있습니다.일반적으로는 하루에 2리터의 양을 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.18
0
0