답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.당화혈색소 5.6~5.8%를 유지하시는건 당뇨인으로서 정말 뛰어난 관리 성과입니다. 단백질은 탄수화물에 비해서 혈당 상승이 완만하고, 식후 혈당 급상승(스파이크)을 억제하는 효과가 있습니다. 그러나 단백질 역시 췌장의 인슐린 분비를 작그해서, 과잉 섭취시 간에서 포도당으로 전환되는 당신생 과정을 거칠 수 있겠습니다. 현재 정밀한 관리를 유지하시려면 하루 총 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.6g 정도 맞추시는 것이 적절하겠습니다.그리고 제품 선택시 영양성분표의 당류 0g과 탄수화물 5g 미만 여부를 확인해보시길 바랍니다. 흡수가 빠른 분리유청단백(WPI) 제품은 유당이 거의 제거되니 혈당 영향이 적고 소화가 용이한 편입니다. 주의할 부분이 감미료로 쓰이는 말토덱스트린, 말티톨 성분이 되겠습니다. 말티톨 성분은 설탕보다 2/3정도로 낮지만, 말토덱스트린이 GI 지수가 설탕보다 높아서 혈당을 쭉 올릴 수 있습니다. 되도록 이런 성분들이 빠진 것을 고르시는 것이 좋겠습니다.그리고 당뇨는 고단백 섭취시 신장 부하가 걸릴 수 있어서, 정기적인 혈액 검사를 통해 신장 사구체 여과율(eGFR 60mL/min/1.73m2 이상 유지 여부)을 확인해야 합니다. 새로운 음료를 드시고 1시간 2시간 혈당을 직접 측정해서 질문자님 혈당 상승폭이 30mg/dL 이내로 유지되는지 수치화 하셔서 검증해보시길 권장드립니다.건강한 식습관으로 혈당 관리 잘 하시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.마누카 꿀과 마즙은 괜찮은 궁합을 보여줍니다. 두 식재료 모두 위장 건강을 보호하고 소화 기능을 돕는 효능이 뛰어나므로 아침 식사 대용으로 섭취시 상당한 건강상 이점을 기대할 수 있겠습니다. 마의 중요 성분인 뮤신은 위벽을 코팅해서 위산으로부터 점막을 보호하는 역할을 하고, 마누카 꿀의 메틸글리옥살 성분은 강한 천연 항균 작용을 통해서 위염이나 역류성 식도염의 원인균을 억제하는데 좋답니다. 이 둘을 함께 드시는건 위장을 위한 보호막을 형성하는 것과 같답니다.영양학적 부분에서도 상호보완적인데요, 마는 양질의 복합 탄수화물과 비타민, 소화 효소가 많아서 공복에 드셔도 속이 편안하고 적절한 포만감을 준답니다. 여기에다가 마누카 꿀의 단당류 성분이 더해진다면 자는 동안 낮아진 혈당을 적절하게 끌어올려서 뇌와 신체에 즉각적인 활력을 공급을 해줍니다. 주의할 부분은 마누카 꿀의 영양 성분이 열에 취약하다는 것이랍니다. 마즙을 따뜻하게 드시더라도 온도를 미지근하게 맞추어서 꿀을 섞어주셔야 유효 성분을 온전히 섭취할 수 있고, 꿀의 당분 함량을 고려해서 과도한 양을 넣지 않도록 주의해주셔야 합니다.마 특유의 밋밋한 맛을 꿀이 잡아주니 맛 조화도 나쁘지 않습니다. 바쁜 아침 시간에 위장 부담은 최소화하면서 에너지를 챙길 수 있는 효율적 식단이나, 장기적으로는 단백질, 지방 성분이 부족할 수 있겠습니다. 여유가 된다면 견과류, 삶은 계란을 곁들여서 영양 균형을 맞추는 것을 권장드립니다. 현재 섭취하시는 방식은 위장 건강에 좋으니 안심하고 드셔도 되겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,해장 음식의 효과는 숙취 주범인 아세트알데히드 분해와 전해질 보충이라는 부분에서 어느정도 맞는 말이나, 심리적인 부분도 있습니다. 즉, 성분에 따라서 실질적인 해독을 돕는 음식과 심리적인 만족감을 주는 음식으로 나뉩니다. 숙취는 알코올 대사 산물인 독성 물질, 탈수, 저혈당, 전해질 불균형이 다양하게 작용하며 나타납니다.콩나물국이나 북어국같은 맑은 국물 요리는 괜찮은 해장법입니다. 콩나물의 아스파라긴산은 아세트알데히드 분해 효소 생성을 촉진하면서, 북어나 조개에 많은 메티오닌과 타우린 성분은 간세포의 재생, 해독을 도와줍니다. 그리고 따뜻한 국물은 알코올의 이뇨 작용으로 손실된 수분과 전해질을 빠르게 보충하며 혈액 순환을 개선하고 대사 속도를 높여주는 역할을 수행한답니다.피자, 햄버거같이 기름진 음식을 통한 해장이 과학적인 효율보다 심리적인 요인과 일시적인 에너지 공급의 영향이 크답니다. 고칼로리 섭취로 인해 혈당 상승이 일시적으로 기운을 복둗울 수 있지만, 너무 과도한 지방질은 알코올로 인해 예민해진 위에 자극을 주고 소화를 지연시켜서 간 대사 활동에 부담이 될 수 있습니다.보통 서구권에서 기름진 음식을 찾는건 알코올 흡수를 늦추려는 목적이 있으며, 이미 발생한 숙취를 해결하는데는 국물 요리보다는 효율이 떨어집니다. 그래서 진짜 해장은 수분, 당분, 그리고 아미노산이 조화를 이룬 식단이고, 너무 기름진 음식은 뇌의 보상 회로를 자극하는 기분탓에 가까운 경우가 많답니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.바쁜 맞벌이 환경에서 시리얼이 어느정도 간편한 대안이 될 수 있겠으나, 사실 영양적인 관점으로 보면 아침 시리얼은 아이들의 건강한 성장을 저해하는 정제 탄수화물 함량이 많습니다. 대다수 시리얼은 혈당지수(GI)가 상당히 높아서 섭취 즉시 혈당을 급격하게 상승시키고, 이는 췌장에 무리를 주고, 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.(장기적으로 볼 경우입니다) 급상승한 혈당이 인슐린에 의해 다시 급락하는 과정에서 아이들은 슈거 크래시를 겪게 되며 이는 학교 수업 시간의 집중력 저하, 짜증, 정서적인 불안정으로 이어질 수 있겠습니다.그리고 시리얼은 고도로 가공된 식품이라 제조 과정에 있어서 원재료의 천연 영양소는 대부분 파괴되며, 그 자리를 생체 이용률이 낮은 합성 영양소, 인공 향료, 보존료가 대신한답니다. 이런 화학 첨가물은 아이들의 연약한 장내 미생물 환경을 교란해서 면역력을 약화시키며 만성 염증의 씨앗이 될 수 있습니다. 성장기 아이들에게 뇌 세포를 구성하고 호르몬을 생선하는 양질의 단백질과 필수 지방산이 꼭 필요합니다. 배를 채우는 탄수화물 위주 시리얼 식단은 영양 불균형을 심화심킬 수 있고 대사 효율을 떨어뜨리게 됩니다. 아이들의 장기적인 건강과 두뇌 발달을 고려하신다면 시리얼보다 달걀, 아보카도, 그릭요거트, 블루베리같이 혈당을 안정적으로 유지할 수 있는 자연식으로 식단을 전환해보시는 것이 좋겠습니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.하루 1L 미만의 수분 섭취는 피부 가려움증을 유발하는 직접적인 원인이 될 수 있습니다. 인체는 약 70%는 수분으로 이루어져 있으며, 피부는 체내 수분 상태를 민감하게 반영하는 지표라고 보셔도 무방합니다. 성인의 하루 권장 수분 섭취량이 평균 1.5~2L임을 고려할 때 현재 1L에 못 미치는 섭취량이 체내 수분의 항상성을 유지하기에는 조금 부족한 수준이랍니다.의학적으로 이런 증상이 피부 건조증과 관련이 있습니다. 체내 수분이 부족해지게 되면 피부 가장 바깥쪽인 각질층의 수분 함량이 10% 이하로 떨어지게 된답니다. 이런과정에서 피부의 천연 보습 인자가 감소하면서 보호막 역할을 하는 지질층에 미세한 균열이 생기며, 이때 피부 속의 신경 말단이 외부 자극에 지나치게 예민해지면서 가려움증을 느끼게 된답니다. 가려움증은 피부가 수분을 갈구하며 보내는 증상으로 보셔도 되겠습니다.피부는 체내 수분이 부족할 때 생명 유지에 직결된 내부 장기에 수분을 먼저 양보하고 가장 나중에 공급받는 특성이 있답니다. 피부가 자주 가렵다는 것은 이미 체내 수분 부족이 만성화되었음을 뜻합니다. 이를 개선하기 위해서는 카페인이 없는 순수한 물의 섭취량을 점진적으로 늘려서 세포의 수화 상태를 회복해야만 합니다. 아울러 샤워 직후 보습제를 도포해서 물리적으로 수분 증발을 차단하는 것을 병행해주셔야 합니다.수분 보충이 한꺼번에 마시기보다 조금씩 자주 섭취해서 체내 흡수율을 높이셔야 합니다. 한 번에 많은 양을 드시면 체내에 머물지 못하고 소변으로 빠르게 배출되니 매시간 200ml 내외의 분량을 천천히 마시는 습관을 들여보시길 바랍니다. 그리고 카페인 음료는 이뇨 작용을 촉진해서 수분을 뺏을 수 있으니 주의가 필요하답니다. 적절한 실내 습도(50~60%) 유지와 병행해주시면 가려움증 개선에 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.짠 음식을 드신뒤 얼굴과 몸이 붓는 이유가 체내 나트륨 농도를 조절하려는 생리적인 방어 기제 때문이랍니다. 나트륨을 과하게 섭취핫시게 되면 혈액 내 삼투압이 상승하면서, 신체는 이런 농도를 낮추려고 다량의 수분을 세포 간 조직에 붙잡아 둔답니다. 얼굴은 다른 부위에 비해 피부가 매우 얇고 혈관 분포가 조밀해서 수분 정체 현상이 시각적으로 먼저 나타나게 됩니다. 여행 중에는 장시간 이동이나 평소와 다른 식단으로 인해서 혈액과 림프 순환이 저하되며 이런 부종이 전신에 걸쳐서 더욱 심하게 느껴질 수 있겠습니다.다음날 붓기를 최소화하기 위한 실질적인 대처방법이 있습니다. 칼륨은 나트륨의 천적으로 불린답니다. 바나나, 토마토, 코코넛 워터같이 칼륨이 많은 식품을 섭취하시면 나트륨 배출이 촉진이 됩니다. 그리고 물을 드시면 더 부을까 적정이 되실 수 있지만, 충분한 물을 드셔야(2L 이상) 신진대사가 활성화되며 불필요한 수분과 염분이 소변으로 원활하게 배출이 됩니다. 귀 뒤쪽이나 쇄골 부근을 가볍게 맛사지하거나, 기상 후에 가벼운 스트레칭을 통해서 혈액순환을 유도하면서 붓기가 빠르게 가라앉게 됩니다. 머리를 심장보다 높게 위치시키는 베개를 사용하면 중력에 의해 수분이 얼굴로 쏠리는 것을 완화시킬 수 있습니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.현재 질문자님이 드시는 녹즙 섭취 습관이 영양을 고농축으로 보급하는 장점도 있으나, 생체 대사 부담 측면에서 몇 가지 주의사항이 있습니다.먼저 고려하셔야 할 점은 하루 총 600ml(200ml x 3회)라는 섭취량입니다. 보통 일반적인 권장량을 상회하는 수준이라, 간의 해독 2단계 공정 중에 과부하를 줄 수 있습니다. 케일과 비트에 많은 옥살산(Oxalate)은 칼슘과 결합해서 신장 결석을 유발할 수 있으며, 장기 복용시 관절 통증과 섬유근육통의 원인이 되기도 한답니다.케일과 같은 십자화과 채소의 고이트로젠 성분도 주의가 필요합니다. 보통 생으로 매일 600ml씩 섭취하실 경우 요오드 흡수를 방해해서 갑상선 호르몬 합성을 저해하면서 대사 속도를 떨어뜨릴 수 있겠습니다. 갑상선 기능 저하증 가족력이 있으시다면 더 주의가 필요하겠습니다.혈당 부하 측면에서도 주의가 필요합니다. 보통 당근과 비트는 채소 중에 당질 함량이 높은 편이고, 섬유질이 제거된 액체 형태는 GI(혈당지수)를 높여서 인슐린 저항성을 조금 자극할 수 있답니다.저는 다음과 같은 방법을 제안드리고 싶습니다. 우선 하루 총량을 300~400ml 이내로 줄여보시고 3주 섭취 후에 1주 휴지기를 갖는 로테이션 식단을 실천해보시길 바랍니다. 그리고 옥살산 재출을 돕기 위해서 레몬즙을 소량 첨가해보시거나 구연산 수치를 관리하시는 것이 좋겠습니다.아니면 현재 섭취중인 재료들에 추가로 강황이나 생강을 아주 소량만 섞어서 항염 효과를 누려보시는 것도 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.언급하신 메뉴는 조리 효율과 영양구성으로도 손색이 없기 때문입니다. 보통 일반적인 비빔밥은 볶음 과정에서 다량의 식용유를 사용하나, 원팬 조리법은 채소 자체의 수분을 활용하거나 소량의 불포화 지방유(약 5~10g)만을 사용하게 됩니다. 이를 통해서 한 끼니 열량을 300~450kcal 수준으로 조절할 수 있겠습니다. 채소의 식이섬유는 위장에서 부피를 차지해서 포만감을 높여주고, 당질의 흡수 속도를 늦춰 혈당 지수(GI)를 안정적으로 유지하게 됩니다.원팬 조리는 여러 도구를 거치지 않아서 조리 시간을 단축시키고, 수용성 비타민과 항산화 물질의 손실을 최소화 시킵니다. 채소에 포함된 칼륨은 나트륨 배출을 도와서 부종을 완화하고, 비타민B군은 탄수화물을 에너지로 전환하는 대사 과정을 촉진하게 됩니다. 기름을 적게 사용하는 방식은 산화 스트레스를 줄여서 체내 염증 수치를 낮추는데 기여를 하고, 장기적으로 체지방 감량에 유리하겠습니다.그리고 성공적인 다이어트를 위해서는 탄수화물 20~40, 단백질 30, 지방 30~50의 균형이 중요하며 원팬 비빔밥은 현미밥(복밥 당질), 두부, 달걀, 고기(단백질), 각종 채소를 한 번에 섭취를 할 수 있습니다. 그리고 자연스러운 채소의 맛을 살리면 과도한 고추장과 설탕 섭취를 조금 줄일 수 있어서 당류 섭취량을 하루 권장량의 5% 이내로 제한하는데 효과적입니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.말씀하신 현재 증상을 분석해보면 화요일 밤에 섭취하신 고지방 피자와 고농축 캡사이신의 불닭 조합이 소화기에 강한 화학적인 스트레스를 유발해서 담즙 분비와 위산 농도를 일시적으로 무너뜨린 것으로 판단이 됩니다. 배는 고프지만 음식을 받아들이지 못하는 현사잉 위장 운동성이 극도로 저하된 상태임을 시사하고 장내 환경이 일시적으로 마비된 위장 기능 저하 상태랍니다.이를 해결하기 위해서 먼저 16시간 이상의 완전 공복을 유지해서 위장의 이동성 소화관 수축운동 MMC이 스스로 내부를 청소할 수 있는 시간을 확보해주셔야 합니다. 식사를 재개할 때는 애플사이다비네거(사과초모식초)15ml를 물 300ml에 희석해 마셔서 위산 환경을 산성으로 복구하고 췌장 효소 분비를 자극해보시길 바랍니다.영양학저거으로 염증으로 손상된 장벽 회복을 위해서 L-글루타민 5~10g을 공복에 섭취 하시는 것이 효과적이고, 위장 평활근의 이완을 돕는 생강차를 45도 내외의 따뜻한 온도로 하루 3잔 이상 마셔서 심부 온도를 높여주어야 합니다.당분간은 식사에 있어서 1회 250g이하의 저포드맵(Low-FODMAP) 형태인 미음과 맑은 국물 위주로 구성해보시고, 식후에는 20분간 가볍게 산책하셔서 물리적인 연동 운동을 해주셔야 합니다. 소화 효소가 고갈된 상태이시니 멀티 소화효소제(아밀레이스 10만 유닛 이상)를 식사 직후 복용해보시는 것도 복구 속도를 높이는 방법이 되겠습니다.한 번에 너무 많이 드시기보다 한 입당 20~30번 이상 꼭꼭 씹으시어, 20분 이상 식사시간을 가지셔야 뇌의 소화 신호를 정상화 시키니, 차분하게 장 회복이 되기 까지 조금씩 식사량을 늘려가시길 바랄게요. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.자주 배가 고프면서 살이 빠지지 않고 붓기가 지속되는 현상이 기초대사량 문제보다 인슐린 저항성과 가짜 허기의 연결고리가 원인일 수 있습니다. 소량씩 자주 먹는 습관은 혈관을 미세하게 계속 높여서 인슐린 수치를 일정하게 유지시키며, 인슐린은 지방 분해를 막고 수분을 저항시키는 성질이 있어서 붓기과 체중 증가를 유발하게 됩니다. 이를 해결하기 위한 방법을 제시 드리겠습니다.한 번에 많이 못 드신다면 양을 줄이기보다 식사 순서를 바꿔주셔야 합니다. 식이섬유(채소) > 지방/단백질 > 복합탄수화물 순서로 섭취해보시길 바랍니다. 이런 방식은 혈당 상승 폭을 30~50% 가량 낮춰서 인슐린 과다 분비를 막아준답니다. 채소를 먼저 드시면 포만감이 일찍 찾아와서 탄수화물 과다 섭취를 예방할 수 있겠습니다.허기가 가시지 않는 것은 영양적으로 단백질과 지방 섭취량이 부족할 수 있습니다. 체중 1kg당 1.2~1.6g이상의 충분한 동물성 단백질(돼지, 소, 닭, 생선, 계란)을 섭취하고 계신지 점검해보시길 바랍니다. 그리고 식사에 아보카도, 올리브유, 견과류같은 양질의 지방을 곁들여주시면 소화 속도가 늦춰져서 포만감이 4~6시간까지 유지가 됩니다.붓기는 인슐린이 신장에서 나트륨 재흡수를 촉진하기 때문이랍니다. 정제 탄수화물을 줄이는 동시 칼륨이 많은 음식과 충분한 수분(하루 2L)을 섭취하셔서 나트륨 배출을 도와주셔야 합니다.뇌가 배부름을 인지하는데는 최소 20분이 걸린답니다. 한 입당 30회 이상 천천히 씹는 습관을 들이셔서 포만감 호르몬인 렙틴이 정상 작동하게 해보시길 바랍니다. 허해서 집중이 잘 안되는 상태는 저혈당 증상이니, 간식보다는 견과류 같은 혈당 자극이 적은 식품을 활용해보시는 것이 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.