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음식을 먹을떄 식사 후 과일을 먹으면 몸에서 더 많은 가스가 만들어질수 있다고 하는데요. 어떤 이유때문에 이렇게 되는건가요?? 왜 밥을 먹고 과일을 먹으면 더 그럴까요??
안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.식사 후에 바로 과일을 드셨을 경우 가스가 좀 더 많이 발생하는 이유가 음식물 간의 소화 속도 차이에 있답니다.단백질, 지방, 복합 탄수화물이 포함이 된 일반 식사가 소화가 되어 빠져나가는데 보통은 2~4시간정도 소요가 됩니다. 그에 반해 단순 당질 위주 과일은 소화 속도가 매우 빨라서 30분 내외이면 충분하답니다.식사 직후에 과일을 먹게되면, 먼저 들어온 음식물에 막혀서 과일이 위장에 머무는 시간이 비정상적으로 깅러지게 됩니다. 이때에 위장 따뜻한 온도 속에 과일의 당분은 이상 발효 과정을 거치면서 이산화탄소, 가스를 대량으로 생성하게 됩니다.과일의 산 성분은 기존 음식물의 소화 효소 활동을 일시적으로 방해하기도 하며, 소화가 되지 못한 당분은 장내 미세균 먹이가 되어서 부패 가스를 유발하기도 한답니다.가스 발생을 줄이시려면 과일을 식전 1시간이나 식후 2시간 정도 간격을 두고, 아니면 점심 저녁 사이 간식으로 약간의 공복 상태에 섭취하시는 것이 소화 효율에 좋습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.19
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유지어터입니다 편의점에서 파는 음식들중에 김밥이나 간식
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.유지어터를 위한 편의점 식품 선택은 혈당 관리, 포만감 유지가 고려되어야 합니다. 체중 유지를 위해서 영양성분표에 꼭 확인해야 할 전문적인 선택 기준을 알려드리겠습니다.한 끼 식사 기준 20g 이상을 권장드립니다.(근육량 보존, 기초대사량 유지) 채소 샐러드나 통밀 제품을 곁들여서 당 흡수 속도를 늦추는 것이 좋습니다. 낮아야 좋은건 당류와, 나트륨입니다. 당류는 간식은 5~10g 미만, 식사류는 20g 이하 제품을 선택해주세요. 인슐린 스파이크를 방지해야 지방 축적을 막을 수 있답니다. 나트륨은 1,000mg 미만을 기준으로 삼아서 부종, 내장 지방화를 방지하는 것이 중요합니다.도시락은 저당, 무설탕, 고단백 라인을 확인해주시는 것이 좋습니다. 현미/잡곡밥이면 더 좋습니다. 빵/디저트는 베이클, 포카치아류가 무난하며, 저당 생크림빵, 통밀 샌드위치가 무난합니다. 물론 당류 함량 10g 미만을 권장드려요. 간식/요거트로는 저당 그릭요거트, 단백질 바(당류 낮은 것)를 권장드리며, 원재료명에 설탕 유무를 확인해주세요. 음료는 애사비 스파클링, 제로 티, 제로슈거 탄산, 단백질 음료, 쉐이크류를 권장드리며, 당류 0g 제품을 우선으로 확인해주시면 됩니다.가장 피해야할 조합은 라면, 삼각김밥, 즉석 떡볶이, 짜장, 아이스크림, 빵, 쿠키같은 탄수화물 위주 식단입니다. 빵이나 김밥을 드실 경우 단백질 음료나 식전에 달걀과 샐러드를 먼저 드셔주시어 혈당 스파이크를 막고, 단백질/식이섬유 비중을 높이시면 유지어트가 가능하겠습니다.건강한 유지어트를 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.19
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다이어트 할때 뭘 먹으면 좋을까요 다이어트를 건강하게 하고싶은데
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.건강하고 지속이 가능한 다이어트를 위해서는 영양 밀도, 호르몬 균형에 집중을 해야합니다. 굶거나 채소만 먹는 식단이 기초대사량을 떨어뜨려서 요요를 유발하니, 몇 가지 식단 구성 원칙을 설명 드리겠습니다.1) 단백질 우선: 성인 다이어트의 포인트는 체지방만 선택적으로 감량을 하고, 근육량을 지키는 것이랍니다. 매 끼니 20~30g 이상의 단백질(살코기, 닭고기, 생선, 계란)을 꼭 포함시켜주세요. 단백질은 포만감을 오래 유지시켜서 가짜 허기를 막아준답니다. 체중 1kg당 1.2~1.6g을 권장드립니다. 탄단지 비중은 3:3:4 ~2:3:5 비중을 권장드립니다. 2) 당질 제한: 채소만 드시기보다, 탄수화물의 질을 바꾸는 것이 좋습니다. 정제탄수화물 대신에 복합탄수화물 위주로 고르시는 것이 좋습니다. 빵, 면, 떡 대신에 보리(렉틴 유의), 현미(피틴산 유의), 귀리, 곤약, 브로콜리, 콜리플라워, 야채류로 채우시는 것이 좋습니다. 탄수화물은 하루 100~130g정도로 제한해보시고 적응이 되시면 70~100g으로 시도해보시는 것이 좋습니다. 당질을 제한하면 인슐린 수치를 낮게 유지해서 몸이 지방을 태우는 상태로 유도를 하게 됩니다. 정제탄수화물, 술은 다이어트 기간동안 최대한 피해주세요.3) 건강한 지방 섭취: 저탄고지 원칙에 따라서 아보카도, 올리브유, 생들기름, MCT오일, 목초버터, 기버터, 견과류(오메가6 유의), 전지 우유, 자연치즈같이 천연 지방을 곁들이는 것이 좋습니다. 좋은 지방은 뇌에 포만 신호를 보내서 식탐을 억제하고 대사 효율을 높여주게 됩니다.4) 거꾸로 식사법: 식사 순서만 바꾸셔도 체중 감량에 효과적입니다. 식이섬유(채소) > 단백질/지방(계란같은거 먼저 섭취) > 복합탄수화물 순서로 식사하시는 것이 좋습니다. 이런 순서는 혈당이 급격히 오르는 것을 방지해서 인슐린 과다 분비에 의한 지방 축적을 차단을 해줍니다. 식후 30분 이내로 15~20분 산책, 실내 자전거를 타시는 것도 혈당 조절을 도와 체지방 대사에 유리합니다.5) 간헐적 단식: 하루 14:10~16:8을 병행하시면 체지방 대사에 큰 도움이 되니 고려해보시는 것이 좋겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.19
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60대 인데 살이 요즘 자꾸 쪄요 살 빼는 방법.
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.질문자님의 신체조건에서는 기초대사량 저하, 호르몬 변화로 인해서 지방 축적이 가속화되는 시기입니다. 효율적이고 건강한 감량을 위해서 몇 가지 전략을 소개해 드리겠습니다.1) 인슐린 관리(당질 제한, 저탄고지): 혈당을 급격히 높이는 정제 탄수화물(설탕, 흰 쌀밥, 밀가루, 떡, 빵, 과자, 디저트, 케이크, 아이스크림, 사탕)과 배달음식, 가공식품, 술을 엄격히 제한하시고, 양질의 지방과 동물성 단백질 섭취를 늘려주시는 것이 중요합니다. 이런 방식은 인슐린 저항성을 개선해서 몸이 지방을 에너지원으로 사용하는 체질로 바꾸는데 중요한 역할을 해줍니다.2) 간헐적 단식: 14:10방식(14시간 공복, 10시간 식사)을 추천드립니다. 공복 시간을 확보하시면 인슐린 수치가 낮게 유지가 되니 체지방 연소가 촉진이 됩니다. 60대에는 영양 불균형이 올 수 있으니 식사 시간에는 단백질(살코기, 가금류, 해산물, 계란)과 채소를 충분히 섭취해주세요. 하루 단백질량은 체중 1kg당 1.2~1.6g(하루 2~3번 나눠서)은 챙겨주시는 것이 좋습니다.3) 식후 즉시 운동: 혈당 스파이크를 억제하기 위해 식사 후 15~30분 이내에 가벼운 산책이나 실내 자전거 15~20분을 수행하시는 것을 권장드립니다. 근육이 혈당을 즉각적으로 소모하게 만들어 인슐린 과다 분비를 막아주고, 남은 열량은 지방으로 저장되는 것을 효율적으로 차단할 수 있습니다.4) GLP 관련 주사제: 식탐 조절이 많이 어려우시다면 전문의 상담을 통해서 위고비, 마운자로같은 약물 치료를 고려해보실 수 있습니다. 인슐린 분비를 조절하고 포만감을 높여주게 됩니다. 허나 근손실 방지를 위해서 근력 운동과 충분한 단백질 섭취가 병행이 되셔야 합니다.건강한 다이어트를 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.19
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요즘 집에서 삼겹살을 1주일에 3회이상 먹습니다. 삼겹살 기름이 식물성기름보다 나은 점이 있다고 하던데 삼겹살 성분이 궁금해요.
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.삼겹살 기름이 일반적인 식물성 식용유보다 건강에 이로운건 사실입니다. 삼겹살 기름(라드)의 성분, 특징을 정리 도와드리겠습니다.삼겹살 기름에서 확인해보셔야 할 성분이 단일 불포화 지방산인 '올레산'입니다. 이는 올리브유의 주 성분과 동일하고 삼겹살 지방의 약 45%를 차지하게 됩니다. 올레산은 혈중 유해 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰주고 혈관 건강을 돕는 역할을 한답니다. 전체적으로 포화지방, 불포화지방 비율이 약 4:6정도로 균형이 잡혀 있어서 해로운 지방은 아닙니다.흔히 자주 쓰는 콩기름, 옥수수유, 카놀라유, 포도씨유같은 정제 식물성 기름이 오메가6 비중이 높아서 과다 섭취시에 체내 염증을 유발할 수 있고, 고온 조리시에 쉽게 산화가 되니 유해물질이 발생할 수 있습니다. 삼겹살 기름이 화학 구조가 안정적이고 발연점이 높아서 가열 시 산패 위험은 적고 유해물질 발생이 꽤 낮습니다.삼겹살 기름은 식물성 기름에는 거의 없는 비타민D의 공급원입니다. 그리고 비타민B군과 미네랄이 포함되어 있어서 지방 이상 영양적 가치가 있습니다. 가공 과정을 거친 식용유보다 삼겹살의 지방이 대사 과정에 더 안정적입니다. 허나 지방은 1g당 9kcal의 고열량이니, 남편분이 선호하시는 기름진 부위를 드실 겨우 활동량에 맞춰서 섭취량을 조절하시는 것이 필요하겠습니다.참조가 되셨으면 합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
26.01.19
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32개월아기 매일 하루에 1-2회 김 먹여도될까요??
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.김 제공해도 되나, 요오드와 나트륨 함량 관리는 꼭 필요합니다.3~5세 유아의 요오드 권장섭취량은 90µg, 상한섭취량은 300µg입니다. 일반적인 조미김 1봉(약 2g)에는 약 30~70µg 요오드가 함유되어 있답니다. 하루 2봉을 매일 섭취한다 가정하면, 다른 식품(우유, 달걀, 생선)을 통한 섭취량과 합산이 되어 상한치를 초과할 위험이 있답니다. 과한 요오드는 장기적으로 갑상선 호르몬 조절 기능에 영향을 줄 수 있으니 유의하시는 것이 좋겠습니다.성인용 조미김은 아이의 신장에 부담이 될 수 있는 나트륨을 포함하고 있어서, 너무 강한 짠맛은 다른 반찬을 거부하는 편식의 원인이 될 수 있습니다.일반용보다 유아 전용 저염 김이나 소금과 기름이 적은 무조기 구운 김도 좋습니다. 하루 1봉이나 전장김 1~2장 이내로 섭취량을 제한하는 것이 안전하겠습니다.종류와 양을 적절히 조절하고 계시다면 매일 급여하셔도 괜찮아요.참조가 되셨으면 합니다 ^ ^
건강관리 / 영유아·아동 식단
26.01.19
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유지어터 입니다 비빔밥이나 짜장면 만두 등 그냥
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.외식메뉴(비빔밥, 짜장면, 만두)를 완전히 금지하시기보다, 에너지 균형, 식사 패턴을 잘 조절하셔서 드시면 되겠습니다.비빔밥, 짜장면, 만두 같은 음식이 칼로리, 탄수화물, 나트륨이 높은 편이랍니다. 예로 짜장면 1인분이 약 860kcal으로 외식 한 끼에서 적지 않은 에너지를 차지한답니다. 나트륨도 꽤나 높아서 체액 저류로 인해 붓기처럼 보이는 체중 증가가 나타날 수 있답니다.이런 메뉴를 드실 경우 식사 구성과 이후 하루 에너지 균형을 고려해주셔야 합니다. 식 전에 채소를 먼저 드시고, 다음에 단백질(고기, 계란)을 충분히 챙기시면 식후 혈당 급상승을 막고 포만감도 크답니다. 탄수화물은 1/2~1/3으로 줄이시고, 나트륨과 소스는 가능한 덜 섭취하는 방향으로 조절하시는 것이 좋겠습니다.게다가 식사 후 30분~1시간 사이에 가벼운 움직임(산책, 계단 오르기)을 추가하시면 혈당은 빠르게 떨어지며 지방 충적이 비교적 덜 일어나는 방향으로 대사 흐름이 바뀌게 됩니다.카페에서 당, 칼로리 낮은 음료를 선택하실 경우 기본적으로 무가당 커피, 차가 안전하겠습니다. 아메리카노, 블랙티(설탕 없이) 처럼 설탕, 시럽을 제거한 음료는 칼로리가 거의 제로에 가깝습니다. 블랙티, 콤부차, 스파클링 에이드가 100~160kcal 정도로 비교적 낮은 편이고(과일 당분이 포함되었습니다), 설탕을 넣지 않고 얼음이나 무가당 차 베이스로 주문하시면 더 낮출 수 있답니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
26.01.19
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9개월 아기 이유식을 안 먹어요ㅠㅠㅠ
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.고민이 많으실 것 같습니다. 9개월 아기의 이유식 거부가 발달 과정에 나타나는 독립심의 형성과 신체적인 불편 증세가 주 원인일 수 있습니다. 몇 가지 원인과 대처법을 소개해 드리겠습니다.8~9개월차에는 스스로 먹으려는 의지가 형성되고 강해지는 시기입니다. 그래서 엄마가 주는 숟가락을 거부하고 직접 만지려하는 자기주도 욕구가 있습니다. 이앓이도 원인이 될 수 있는데요. 치아가 올라오면서 잇몸이 예민해져서 숟가락이 닿는 것만으로 오만상을 찌푸릴 수 있답니다. 아기의 성장상태가 정상이면 이미 분유로 충분한 열량을 섭취해서 이유식에 대한 욕구가 덜할 수 있습니다.그렇다면 죽 형태 대신에 찐 당근, 고구마, 감자처럼 손으로 집어 먹을 수 있는 자기주도 이유식(BLW)을 병행해보셔서 성취감을 주길 바랍니다. 수유와 이유식 간격을 3.5~4시간 이상 확보하셔서 아기가 배고픔을 직접 인지하게 해보시는 것도 방법입니다. 만약 계속 음식을 거부하는데 억지로 먹이게 되면 식사 자체에 공포를 느낄 수 있습니다. 입을 계속 닫고 피하면 20분 내에 식사를 바로 종료하고, 현재같이 촉감놀이로 접근하시는 것도 방법이 되겠습니다.현재처럼 체중, 키 성장이 정상이면 괜찮으나, 2주 이상 체중정체가 지속된다거나 철분 결핍이 우려될 경우에는 소아과를 방문하셔서 혈액 검사, 전문가 상담을 받아보시는 것을 권고드립니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다.감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
26.01.19
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같은 체중에 적자 칼로리여도 식단이 다르면?
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.단기적인 체중계 숫자는 비슷할지라도 체성분과 대사 건강에는 꽤나 차이가 커집니다.영양 균형이 잡힌 식단(충분한 단백질 섭취로 가정했을 때)은 근육 손실을 최소화하며 체지방 위주 감량을 이끌어낼 수 있습니다. 영양 불균형 식단은 에너지 부족시 근육을 먼저 분해시켜 사용하니 기초대사량이 급격하게 하락하게 된답니다. 결국 같은 몸무게라도 체지방률이 높은 마른 비만으로 이어질 수 있죠.칼로리만 맞춘 가공식품 위주 식단은 혈당을 불안정하게 만들어서 인슐린의 수치를 높게 유지시키게 됩니다. 인슐린이 지방 저장을 촉진하는 호르몬으로 높은 수치가 유지가 될 경우엔 체지방 연소 효율은 떨어지고 체내의 염증, 수분 정체(부종)을 유발해서 감량의 질을 떨어뜨리게 된답니다.비타민, 미네랄같이 미량 영양소가 결핍이 된다면 신체는 생존을 위해서 에너지 소비를 최소화시키는 기아 모드에 돌입하게 됩니다. 이런 현상은 감량 정체기를 앞당기게 되고, 식단이 좀 흐트러져도 체중이 쉽게 늘어나는 요요 현상의 원인이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.19
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스위치온 다이어트 일반식 기준이 뭔가요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다. 4주차에 허용되는 일반식에 대한 기준과 궁금해하시는 국물 요리 섭취법을 설명 도와드리겠습니다.4주차의 일반식은 아무 음식이나 먹는 치팅 데이는 아닙니다. 정제 탄수화물과 설탕은 완전히 배제한 상태에서 탄수화물 섭취량을 조금씩 늘리는 단계라고 보시면 되겠습니다. 현미밥, 잡곡밥 1/2공기(약 100~150g)가 기준이 되겠습니다. 매 끼니 살코기, 생선, 두부, 달걀같이 양질의 단백질을 충분히 섭취하셔야 합니다. 식이섬유가 많은 채소도 매 식단에 포함시켜 포만감을 높여주는 것이 중요합니다.국물 요리는 드실 수 있지만 건더기 위주로 드시는 것이 좋겠습니다. 국물 자체에는 나트륨이 과하게 들어있어서 체내 수분 정체를 유발하게 되고 대사 속도를 늦추게 됩니다. 맑은 국물(미역국, 소고기무국)의 건더기를 드시는건 괜찮은데 찌개류같은 요리는 피하시는 것이 좋겠습니다.크림스프는 권장드리지 않습니다. 시중의 크림 스프는 걸쭉한 농도를 내려고 밀가루(정제 탄수화물)로 만든 루와 가공유지, 설탕이 많이 들어가 있습니다. 인슐린 저항성 개선에 어울리지 않은 식품입니다.4주차는 단식이 병행되는 만큼 근육 손실 방지가 필요합니다. 일반식을 드실 경우에도 채소>단백질/지방>복합탄수화물 순서로 식사를 하셔서 혈당 스파이크를 막는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
26.01.19
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