답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.혹시 지금 컨디션은 어떠신가요?? 즐거운 명절 연휴 끝에 일상으로 복귀하시려는데 갑자기 몸이 안 좋으시다니 정말 속상하시겠습니다.. 독감 예방접종을 하셨더라도 독감에 걸릴 수가 있답니다. 이를 돌파감염이라고도 부르는데요. 그 이유를 설명 도와드리겠습니다.1) 바이러스: 바이러스의 불일치가 첫번째 원인입니다. 매년 세계보건기구(WHO)가 그해 유행할 바이러스를 예측해 백신을 만드는데, 매년 유행할 것으로 예측되는 바이러스 종류와 실제 유행하는 바이러스가 100% 일치하지 않을 수 있습니다.2) 항체 형성 기간: 예방접종 후에 몸속에 방어 항체가 생기기까지 약 2주 정도의 시간이 걸리게 됩니다. 이 기간에 바이러스에 노출되면 감염이 될 수 있습니다.3) 개인차, 노출도: 면역력 상태에 따라서 항체가 충분히 생기지 않을 수 있으며, 명절같이 사람 모임 많은 시기에는 바이러스 노출 빈도가 높아져서 감염 확률이 올라가게 됩니다.비록 독감에 걸리셨더라도 예방접종을 한 상태시라면 증사이 훨씬 가볍게 나타나게 되며, 폐렴같은 치명적인 합병증, 입원 위험을 낮춰주게 됩니다.현재 국내 독감 유행 지수가 여전히 유행 기준치를 웃도고 있습니다. 독감은 초기에 항바이러스제(타미플루)를 복용하시는 것이 회복이 빠르니, 내과 방문하셔서 검사를 받아보시는 것을 권장드립니다.조속히 쾌차하시길 바라며, 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침을 빵과 커피 맛있는 조합이라 생각합니다. 그리고 이런 루틴은 심리적인 만족감과 활력을 선사하나, 영양학적으로 몇 가지 보완이 필요하겠습니다.우선 주의해야할 점은 혈당 변동성입니다. 흰 식빵이나 페이스트리 같은 정제 탄수화물 위주 식사는 혈당을 급격히 높였다가 떨어뜨리는 "혈당 스파이크"를 유발하게 됩니다. 인슐린 대사에 부담을 주기도 하며, 남은 당분이 체내에서 중성지방으로 전화되어서 축적되기 쉬운 환경을 만들 수 있습니다. 그리고 공복에 마시는 커피는 위산 분비를 촉진시켜 장기적으로는 에 자극을 줄 수 있다는 점도 염두해 주시는게 좋습니다..!물론 이런 습관을 건강하게 유지하시면서 질문자님에게 잘 맞는 느낌을 지속해보시려면 구성을 약간 비틀어 주시는 것이 필요합니다.1) 빵의 선택: 정제된 흰 빵이나 달콤한 대니쉬 빵 대신에 식이섬유가 많은 통밀빵, 호밀빵, 치아바타, 사워도우, 펌퍼니켈, 아몬드/콩가루 빵으로 바꿔보시는 것이 어떠실까 합니다.2) 영양 밸런스: 빵만 드시기보다는 빵 드시기 전에 삶은 달걀, 요거트, 견과류 같은 단백질, 양질의 지방을 곁들여주시면 혈당 상승 속도를 늦출 수 있답니다.3) 섭취 순서: 위 건강을 위해서는 빵을 먼저 조금 드신 후 마시는 것을 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.사과가 갈색으로 변하는 이유가 효소적인 갈변 현상 때문이랍니다 ^ ^사과를 깎으면 보호막 역할을 하던 세포벽이 파괴가 되면서, 그 안에 있던 폴리페놀 산화효소가 공기 중의 산소와 만나게 된답니다. 이때 산화 반응이 일어나며 "멜라닌"이라는 갈색 색소를 만들어 내는 것입니다. 사과 입장에서는 상처 부위를 보호하려는 일종의 방어 기제로 볼 수 있겠습니다.그리고 이 부분은 드셔도 괜찮습니다. 색이 변한건 성분이 바뀐 것일뿐 독성이 생기는게 아니니까요. 그러나 산화 과정에서 비타민C등 일부 영양소가 소실될 수 있으며, 맛, 식감이 다소 떨어질 수는 있겠습니다. 갈변을 넘어 시큼한 냄새가 나거나 곰팡이가 있으면 아까우시더라도 버려주시는 것이 좋겠습니다.갈변을 늦추시려면 공기 차단이 필요합니다. 랩으로 밀착해서 감싸시거나 밀폐 용기에 보관해보시길 바랍니다. 설탕물이나 소금물에도 살짝 담그시면 효소 활동을 억제해서 색을 오래 유지할 수 있겠습니다.이미 갈변된 사과는 영양소가 소폭 감소했을 뿐 드셔도 무방하나, 식감이 아쉬우시다면 주스, 잼, 베이킹 재료로 활용해 보시는 것을 권장드립니다. 겉면이 끈적하거나 시큼한 냄새가 난다면 부패한 것이니 유의해주시길 바랍니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.우선 안심하고 드셔도 좋겠다는 말씀을 전하고 싶습니다. 밤에 사과는 독이라는 말은 사과 입장에서 조금 억울하겠으나 약간 과장된 면도 있습니다.오해가 생긴 이유는 크게 두 가지로 나뉩니다.1) 위 자극: 사과의 유기산이 위가 예민하신 분들에게는 속 쓰림을 유발하기도 합니다.2) 숙면 방해: 식이섬유가 장 운동을 촉진해서 깊은 잠을 방해할 수 있겠습니다.탄수화물 위주의 야식보다는 사과가 칼로리가 낮아서 다이어트 중에는 현명한 선택이 되겠습니다. 과일도 당분이 포함되어 있어서 반 개 정도가 적당하겠습니다.가급적이면 취침 2~3시간 전에 섭취를 마치시는 것이 소화, 숙면에 좋겠습니다.>>> 사과의 펙틴 성분은 장 건강에 유익하나, 너무 많이 드시면 밤늦게는 장 운동을 촉진해서 잠을 설치게 할 수 있겠습니다. 위가 예민하시다면 껍질을 제거하고 드시는 것이 소화에는 훨씬 편안하답니다. 혈당과 체중이 걱정되신다면 삶은 달걀을 하나정도 곁들여 보시길 바랍니다. 이렇게 드시면 혈당이 천천히 오르도록 도와주어, 야식으로 인한 지방 축적을 막는데 효과적이랍니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.언급하신 제품은 설탕 대신 인공감미료(수크랄로스)를 사용해서 칼로리가 거의 업고 혈당 수치에 미치는 영향이 적답니다. 운동중이나 후에 수분과 전해질을 보충하는 용도로는 일반 음료보다는 어느정도 건강상 이점이 있겠습니다.그러나 두 가지 유의점이 있습니다.1) 인공 첨가물: 감미료 합성 색소에 민감하실 경우 과다 섭취시 소화 불편을 느끼실 수 있습니다.2) 혼합 음료 당: 함께 드시는 비타민C 음료가 제로 제품이 아니라면, 생각보다 많은 당분을 섭취하니 성분표를 꼭 확인해주세요.파워에이드 제로를 선택하는 이유는 칼로리, 당을 줄이기 위함이나, 함께 섞는 비타민 음료가 일반 제품이라면 액상과당도 함께 섭취하게 됩니다. 이는 인슐린 수치를 높여서 다이어트 효과를 떨어뜨릴 수 있어서 비타민 음료도 제로, 슈거 프리 제품인지 확인해주시는 것이 필요합니다.파워에이드의 선명한 파란색은 합성 착색료에 의한 것이고 단맛은 수크랄로스 같은 인공 감미료가 냅니다. 적당량은 안전하나, 물 대신 매일 대량으로 드실경우 장내 미생물 환경에 변화를 줄 수 있습니다. 일상적인 갈증 해소는 맹물, 탄산수로 하시는 것이 좋으며, 이런 조합은 고강도 운동 후에 전해질 보충용으로 즐겨주시는 것을 권장드립니다.일상에서 적당량 즐기시는건 건강에 큰 무리가 없어서 너무 걱정하지 않으셔도 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.항산화 수치(ORAC)와 혈당 지수(GI), 그리고 특화 성분 기준으로 분석 도와드리겠습니다.블루베리: 안토시아닌, 망간이 있으며 항산화 지수는 4,600으로 높습니다. 비타민C는 100g당 약 10mg, 당 함량은 중간입니다.아로니아: 폴리페놀, 클로로겐산이 많으며 항산화 지수는 16,000으로 높습니다. 비타민C는 약 20mg이며, 당 함량은 낮습니다.딸기: 비타민C, 엽산이 많으며, 항산화 지수는 4,300으로 중간입니다. 비타민C는 약 60~70mg이며, 당 함량은 낮은 편입니다.포도(캠벨/거봉): 레스베라트롤, 퀘르세틴이 풍부하고, 항산화 지수는 1,800로 낮은 편입니다. 비타민C도 10mg이며 당 함량이 높습니다.아로니아는 안토시아닌 함량이 블루베리의 약 4~5배에 달합니다. 클로로겐산 성분은 지방 흡수를 억제하고 혈당 대사를 개선하는데 효과적이랍니다. 40대 이후 급격하게 증가하는 만성 염증, 혈관 노화를 억제하는데 있어서 네 가지 중에 강력한 효능을 발휘한답니다. 블루베리 안토시아닌은 혈류 개선과 신경 세포간 결합을 촉진합니다. 40대에 접어들며 나타나는 초기 노안, 기억력 감퇴가 고민이시면 블루베리가 적합하답니다. 껍질에 성분이 몰려있어서 껍질째 섭취하시는 것이 필요합니다. 딸기는 비타민C 보고입니다. 40대 이후 급격하게 감소하는 체내 콜라겐 합성을 돕고 피부 탄력과 관절 건강을 유지하는데 좋습니다. 피세틴이라는 성분은 노화된 세포를 제거하는 작용을 하기도 합니다. 포도 껍질과 씨에 풍부한 레스베라트롤은 장수 유전자로 불리는 시르투인을 활성화 합니다. 그러나 4가지 중에 당분 함량이 가장 높고 GI 지수도 높아서 당뇨가 있으시거나 체중 관리가 필요하신 경우 섭취량 조절이 필요하겠습니다.혈관 건강과 콜레스테롤 관리가 필요하시면 아로니아를 1순위로 추천드립니다. 그 다음으로 눈의 피로와 두뇌 활력이 우선이시면 블루베리를 권장드립니다. 활력 증진과 피부 노화 방지가 목적이시면 비타민C가 풍부한 딸기를 추천드려요.꾸준한 섭취 편의성을 고려하시면 아로니아, 블루베리를 7:3 비율로 섞어 드시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.일주일간의 독한 계획대로시라면 약 1~3kg 내외 감량이 가능하겠습니다. 그러나 초반에 급격하게 줄어드는 몸무게는 체지방보다는 몸속 수분과 근육에 저장된 글리코겐이 빠지는 수치일 확률이 높다는 점을 기억해주셔야 합니다.현재 계획은 초저열량 식단에 가깝습니다. 인체는 이를 기근 상태로 인식하게 되면 생존을 위해서 대사량을 낮춰버리게 됩니다. 이 경우에 일주일 뒤 일반식을 한 입만 먹어도 몸이 에너지를 스펀지처럼 흡수해서 요요 현상이 올 위험이 커집니다. 운동량에 비해 섭취량이 너무 적어지면 몸은 지방 대신 근육을 태워서 에너지를 사용합니다. 무설탕 간식도 좋으나, 저녁에 삶은 달걀, 연두부 같은 가벼운 단백질을 보충해 주어야 체지방을 더욱 효과적으로 태울 수 있답니다.체중계 숫자보다는 거울로 보는 눈바디와 허리둘레로 변화를 확인해보시는 것이 좋겠습니다. 무조건 굶기보다 끼니마다 단백질, 섬유질을 규칙적으로 채워주시는 것이 장기적인 성공의 열쇠가 되겠습니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.신장 기능이 저하가 되면 체내 인 배설이 어려워져서 혈관 석회화나 골다공증 같은 합병증을 유발하게 됩니다. 일상적인 밥상에서 흔히 볼 수 있는 식재료 중에 인 함량이 높아서 유의가 필요한 식품을 설명 드리겠습니다.1) 가공식품, 편의식품: 햄, 라면, 소시지, 콜라에 포함된 식품첨가물(무기 인)은 천연 식품 속의 인보다 체내 흡수율이 월등히 높답니다(90~100%). 성분표에서 "인산"이라는 글자가 들어간 첨가물을 확인 해주시는 것이 중요합니다.2) 잡곡류, 콩류: 건강식으로 알려진 보리, 현미, 오트밀, 노란콩, 검정콩은 백미보다 인 함량이 2~3배 이상 높답니다. 신장 관리가 필요하신 경우 잡곡밥보다는 백미밥 위주 식사를 권장드립니다.3) 유제품, 견과류: 우유, 요거트, 치즈와 같은 유제품과 아몬드, 땅콩, 호두, 해바라기씨같은 견과류가 대표적인 고인산 식품이랍니다. 단백질 섭취를 위해 드시더라도 섭취 양을 엄격하게 제한해주시는 것이 필요하겠습니다.4) 말린 어패류, 내장류: 멸치(통째로 먹는 경우), 뱅어포, 건새우 같이 말린 해산물과 간, 곱창같이 동물의 내장 부위에는 인이 매우 농축이 되어 있답니다. 국물을 내실 경우 멸치 대신에 다시마를 활용해주시는 것이 좋겠습니다.식재료를 조리하실 경우 끓는 물에 데치거나 삶으면 수용성 인 성분을 일부 용출시켜서 함량을 낮출 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.흑염소, 일반 염소 고기 모두 저지방, 고단백, 저콜레스테롤 식품이라는 공통점이 존재하며, 보양식으로 가치를 결정짓는 미량 영양소의 농도에서도 차이가 발생하겠습니다. 좀 더 보완 설명 도와드리겠습니다.[아라키돈산 함량]흑염소가 보양식으로 꼽히는 이유가 "아라키돈산"이 많아서 그렇습니다. 세포막을 구성하는 필수 불포화지방산이며, 성호르몬 조절과 뇌 발달에 관여를 합니다. 일반 염소, 소, 돼지에 비해서 흑염소의 함유량이 높아 체력 회복, 면역력 증진에 큰 역할을 한답니다.[비타민E, 미네랄]흑염소에는 항산화제인 비타민E, 도코페롤이 일반 염소보다 훨씬 풍부해서, 노화 방지에 좋습니다. 그러나 칼슘 함량은 소, 돼지에 비해서 약 10배 이상 높고 철분도 많아서 빈혈 예방, 뼈 건강에 유리하겠습니다.흑염소를 보양식이라고 하는 이유는 높은 소화 흡수율에 있습니다. 흑염소 고기는 지방 입자가 매우 작고 단백질 섬유가 연해서 위장 기능이 약한 사람도 쉽게 영양을 흡수할 수 있답니다. 그리고 동의보감에서는 흑염소를 성질이 따뜻한 온양성 식품으로 분류합니다. 이 식품은 혈액 순환을 촉진하고 체온을 높여서 소화계통, 생식계통 기력을 보강하는데 최적화되어 있습니다.일반 염소가 일반적인 단백질 공급원이면, 흑염소가 특정 지방산과 농축된 미네랄로 신체 조절 기능을 도와주는 약용 식재료로로서의 성격이 강하다고 볼 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.자다가 기지개를 켤 때 발생하는 다리 경련은 근육의 과도한 수축이 원인이 되겠습니다. 이를 예방하기 위해 몇 가지 요령을 제안 드립니다.1) 취침 전 종아리 스트레칭: 벽을 밀며 종아리 근육을 길게 늘려주는 스트레칭을 5분간 진행해주시길 바랍니다. 밤사이 근육이 뭉치는 것을 방지하는 효과적인 방법이 되겠습니다.2) 수분, 미네랄 보충: 마그네슘, 칼륨, 칼슘같이 전해질이 부족하면 쥐가 나기 쉬워집니다. 충분한 물을 마시고 견과류, 우유, 바나나(하루 1개 이하 권장드려요)를 챙겨 드시길 바랍니다.3) 체온 유지, 혈액순환: 다리가 차가우면 혈류량이 줄어 경련이 잦아지게 됩니다. 수면 양말을 신으시건 취침 전에 족욕으로 다리를 따뜻하게 해주시길 바랍니다.기지개를 켜실 경우 발등을 쭉 펴는 대신에 발가락을 정강이 쪽으로 당겨서 기지개를 켜는 습관을 들여주시면 쥐가 나는 것을 막을 수 있겠습니다.도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^