안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 혈당을 천천히 올리는 방법이 단백질을 먼저 섭취하라고 하던데, 그 외 어떤 방법이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.혈당을 천천히 올리는 식습관으로는 단백질-채소-탄수화물 순서로 먹기통곡물. 잡곡밥 섭취하기식이섬유 먼저 섭취하기음식은 천천히 꼭꼭 씹어먹기가공식품, 단 음료 줄이기식후 가벼운 산책하기수분 충분히 섭취하기 등이 있으며 식습관만 잘 잡아도 혈관 건강을 크게 지킬 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 매운음식을 먹는데 건강에 무리는 없을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운음식을 자주 먹으면 건강에 무리가 될 수 있으며 잠재적인 악영향으로는 위장 자극, 치질 악화, 혈압 상승, 피부트러블, 수면 방해 등이 있지만 적당히 먹으면 대사 활성화, 식욕 촉진, 기분전환 효과도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 먹어도 졸리는 이유는 뭘까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피를 마셔도 졸린 이유는 카페인 내성이 생겨 2~3잔으로는 더 이상 자극을 못 주며 체질차이로 어떤 사람은 카페인을 빨리 분해해서 효과가 약하거나 또 어떤 사람은 아예 졸음 억제 효과를 못 느낍니다. 몸이 진짜 피곤한 상태에는 카페인은 졸음을 덜 느끼게만 할 뿐 피로 자체는 해결할 수가 없습니다. 대안으로는 햇빛보기, 가벼운 스트레칭이나 산책하기, 찬물 세수하기, 물 자주 마시기, 20분 정도 낮잠자기 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 살이 찌는 것과 땀 흘림의 관계....
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.체지방이 많으면 체온이 잘 안 빠져 몸이 열을 식히려고 땀을 더 많이 분비하고 특히 움직일때, 더울때 더 두드러집니다.하지만 예외도 있습니다, 똑같이 살쪄도 체온 조절 잘 되는 사람은 땀 덜 흘리며 체질상 더위를 덜 타는 사람도 있습니다. 개인 차가 큽니다. 그리고 단 음료 적당히 즐기는 건 괜찮아요. 스트레스 안 받는게 더 중요하니까요.
환자 식단
Q. 매실차가 소화에 도움이 되다던데 위염이 있는 사람은 마시면 오히려 독이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매실차의 장점으로 신맛이 위액 분비를 촉진하여 소화에 도움이 되며 향균 효과와 피로회복등에도 도움이 되지만 위염 있는 경우에는 주의 하여야 합니다. 이유는 신맛(유기산)이 위 점막 자극하여 속쓰림, 통증 유발 가능성이 있으며 특히 공복 또는 진한 매실액은 위염에 해롭습니다. 안전하게 마시려면 식후에 미지근하게 희석해서 소량 섭취하고 속쓰림, 불편감 생기면 중단하세요.