안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 마른 미역을 그냥 먹을 경우 미역이 위에서 불려져 토할 수도 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.마른 미역을 그냥 먹으면 위에서 불려지는 것은 시간이 오래 걸리거나 불편할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 마른 미역이 위에서 바로 불려져 토하는 경우는 드뭅니다. 위에서 미역이 불려지려면 일정 시간이 필요하고 그것이 위장에 불편함을 줄 수는 있지만 즉지 토하는 일은 거의 없습니다.
다이어트 식단
Q. 당뇨가있는데 스테비아를 먹어도 돼나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨가 있으시다면 스테비아는 좋은 선택이 될수 있습니다, 스테비아는 혈당에 영향을 주지 않는 자연적인 단맛을 제공하기 때문에 당뇨가 있는 분들이 커피나 음료에 사용할때 안전한 대체 감미료로 알려져 있습니다. 추가된 다른 성분이 없는지 체크한다면 스테비아커피 믹스를 대용으로 마셔도 괜찮습니다.
식습관·식이요법
Q. 샌드위치가 몸에 나쁘다라는 말은 진짜에요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.샌드위치가 몸에 나쁘다는 말은 일반적인 샌드위치가 아닌 경우에 해당할 수 있습니다. 밀가루 빵과 가공된 재료(가공육, 마요네즈 등)가 사용될 경우 영양이 불균형하고 칼로리가 높거나 나트륨이 많을 수 있어 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 하지만 통밀빵이나 신선한 재료를 사용한 샌드위치는 건강한 식사로 좋을 수 있습니다. 따라서 샌드위치가 나쁘다고 일반화하기보다는 재료선택이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 호두하고 멸치하고 같이 볶으면 좋지 않다고 하는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.호두와 멸치를 같이 먹는것이 좋지 않다고 말하는 이유는 호두와 멸치의 영양 성분이 상호작용하여 소화에 부담을 줄수 있다는 주장 때문입니다. 호두는 기름진 지방이 많고 멸치는 짠맛이 강해 소화기관에 자극을 줄 수 있다는 의견도 있습니다. 하지만 일반적으로 함께 먹어도 큰 문제는 없으며 오히려 영양소가 보완 될 수 있습니다. 호두는 불포화지방산. 비타민E가 풍부하고 멸치는 칼슘과 단백질이 많아 영양균형을 맞출 수 있습니다. 함께 먹어도 큰 문제는 없지만 과다 섭취나 개인의 소화상태에 따라 조심할 필요가 있을 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 입맛없어할땐 어떤 걸 먹이면 좋을까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이들이 입맛이 없을때는 가벼운 음식이나 맛있는 간식으로 식사를 유도하는 것이 좋으며 죽이나 스프로 소화 잘 되고 입맛을 자극하고 영양도 챙길 수 있습니다. 또한 상큼한 과일등과 간단한 샌드위치도 입맛을 돋울 수 있는 음식으로 도움이 될 것입니다.