안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 귀리랑 고구마가 췌장염에 좋은가요 나쁜가요? 병원마다 도움이 된다 아니다 도움이 안된다 또 극과극으로 나뉘는데 대체 또 뭐가 맞는건가요? 식이섬
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.췌장염에 대해 귀리와 고구마에 대한 의견이 나뉘는 이유는 췌장염의 상태와 개인의 건강상테에 따라 달라지기 때문입니다.귀리는 식이섬유가 풍부하고 소화가 잘 되는 음식으로 급성 췌장염이 있을때는 자극적일 수 있어 피하는 것이 좋으나 만성 췌장염이거나 회복기가 진행 중이라면 귀리는 부드럽고 소화가 쉬운 음식으로 도움이 될 수 있습니다. 고구마는 식이섬유가 많고 소화가 느리게 되므로 급성 췌장염 환자에게는 자극적일 수 있지만 만성 췌장염에서는 소량으로 섭취할 수 있으며 비교적 부드럽고 소화가 잘 되어 도움이 될 수 있습니다.따라서 급성 췌장염 시에는 자극적인 식이섬유가 많은 음식을 피하고 만성 췌장염에는 신중하게 소량으로 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 성장판 검사, 신뢰도는 어느정도인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.병원에서 하는 성장판 검사는 신뢰도가 높습니다. 성장판이 닫히는 시점과 정도를 확인 할 수 있어 아이의 성장 가능성을 예측하는 데 유용하지만 검사 결과는 현재 시점의 상태를 나타내므로 생활 습관이나 식습관 개선에 따라 추후 성장 가능성에 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 미세먼지 목 칼칼함에 좋은 차는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생강차와 유자차를 추천하며 생강은 항염 작용이 있어 목을 진정시키고 따뜻한 차로 마시면 목이 편안해 집니다. 당도가 부담스럽다면 설탕 없이 마시면 좋습니다. 또한 유자는 비타민C가 풍부하고 목의 염증을 줄여주는 효과가 있습니다.유자청 대신 유자 과육을 우려내면 설탕 없이도 상큼하게 마실 수 있습니다. 이 외에도 황차나 녹차도 목 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 당 성분의 음식을 모두 알룰로스 등으로 바꿔주면 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 설탕을 알룰로스와 같은 대체당으로 바꾸면 체내 당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 하지만 대체당을 너무 많이 섭취하는 것도 좋지 않으며 전반적인 식습관과 균형잡힌 영양이 중요합니다. 당 섭취를 조절하는 것 외에도 전체적인 식이섬유 섭취 증가, 건강한 지방과 단백질 섭취 등도 중요합니다. 결론적으로 대체당을 사용하면 혈당조절에 도움이 되지만 전체적인 식습관을 건강하게 유지하는 것이 더 큰 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 골다공증이 의심되는 상황이라면 어떤 것을 더 추가해서 먹어야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.골다공증 예방과 치료를 위해 중요한 영양소는 칼슘과 비타민D입니다.칼슘은 뼈를 강화하는데 필수적인 영양소로 우유, 치즈, 요거트, 두부, 브로콜리, 아몬드에 많이 들어 있습니다.비타민D는 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하며 햇볕을 쬐던지 연어, 고등어, 달걀 노른자. 우유 등이 도움이 됩니다.단백질은 뼈를 구성하는 데 중요한 역할을 하므로 살코기, 생선, 계란, 콩류 등을 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다.