안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
Q. 잭푸르트는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.잭푸르트는 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 칼륨, 칼슘 등 많은 영양소를 가지고 있습니다.고혈압에도 좋고, 칼슘이 많이 함유되어 성장기 아이들에게도 좋습니다.잭푸르트는 미네랄이 풍부하고 항산화 성분이 다량 함유되어 있어서 면역력 향상에 효과가 있습니다 그리고 뼈건강, 혈압조절에 효과가 있는 과일입니다.
Q. 빈속에 아메리카노 먹으면 몸에 해로운가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.빈속에 커피를 마시면 카페인이 위산 분비를 촉진시켜 위장 건강을 해칠 수 있습니다. 공복에 위산이 분비되면 위벽을 자극해 염증을 야기하고 소화불량이나 속 쓰림 증상이 나타날 수 있습니다. 또, 장의 연동 운동을 자극해 배변 활동은 원활히 일어나게 하지만, 이로 인해서 과민성 대장 증상이 악화되기도 하고, 배에 가스가 차거나 더부룩함, 복통 등이 생길 수도 있습니다.커피를 끈을 수 없다면, 커피 마시는 시간을 적절히 지켜 카페인 효과는 극대화하면서 부작용은 줄이는 코르티솔 수치가 떨어지는 시간에 커피를 마시는 것이 좋습니다.아침은 하루 중 코르티솔이 가장 많이 나오는때이며 코르티솔은 스트레스를 조절하고, 신진대사에 관여하는 호르몬입니다. 또, 뇌를 깨우는 역할을 하는데, 기상 후 30~45분경에 코르티솔 분비가 가장 활발히 이뤄진다고 하네요. 따라서 이때 각성 효과를 내는 카페인까지 섭취한다면, 우리 몸은 과도한 각성 상태에 빠져 두통이나 가슴 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 ‘아침 커피’ 를 원한다면 6시 30분 기상을 기준으로 코르티솔 수치가 점차 낮아지는 9시 30분부터 11시 30분 사이에 마시면 가장 좋고요. 공복에 커피를 마시면 좋지 않으니 식빵이나 과일 한쪽이라도 간단히 섭취한 후 마시는 것이 좋습니다.
Q. 낫또의 효능이 무엇이 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.낫또에는 나토키나제 성분이 혈전을 녹이고 고혈압, 뇌졸증, 고지헐증, 심근경색 등 각종 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다 낫또는 생으로 먹기 때문에 낫또에 들어있는 살아있는 바실러스균이 장 건강에 도움을 주며 대장암 예방, 면역력 향상, 피부미용, 다이어트에도 좋은 식품입니다.
Q. 뱃살을 빼고자 하는데 어떤게 효과적인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.탄수화물 및 지방함량이 많은 음식을 과다하게 먹을경우 활력에너지로 소비하고 남은 칼로리가 체지방으로 축적되어 뱃살 등이 나오게 됩니다.평상시 탄수화물과 지방이 과잉 공급되지 않도록 식단관리가 중요합니다.매일 땀을 흠벅 흘리게 30분 정도 운동을 하며는 체중감소에 효과가 있고요.참고로그라비올라잎 끓인물을 아침저녁 한잔씩 먹을 경우 뱃살을 줄일 수 있다고 합니다.그라비올라잎 끓인물이 지방성분을 분해해 준다고 합니다
Q. 선지국밥에 들어가는 선지에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.선지는 피를 굳힌 음식이며 철분이 매우 풍부하고 비타민, 칼슘, 칼륨 등 몸에 좋은 무기질이 많이 들어 있습니다.단백질도 100g 기준으로 10% 정도 함유되어 있고 특히 철분이 많아 빈혈에 좋은 음식입니다.선지 100g당 27kcal 정도이며 독소해소 및 숙취해소, 피부미용에 효과가 있습니다.