안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 생강만큼 먹자마자 몸에 좋은음식이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생강은 소화 촉진과 면역 강화에 즉각적인 효과가 있어 체질에 잘 맞는 분들에게 강력한 효과를 주죠. 비슷하게 즉각적인 효과를 느낄 수 있는 음식으로는 마늘, 레몬, 꿀 등이 있는데, 특히 마늘은 항균 효과가 강하고, 레몬은 비타민 C로 면역력 증진에 도움이 됩니다. 하지만 생강만큼 빠른 효과를 느끼는 음식은 사람마다 다를 수 있으니, 자신에게 맞는 음식을 찾아 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 밥을 지은 후에 냉동시켜서 다시 데워 먹으면 칼로리나 낮다고 하는데요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.냉동밥을 다시 데우면 전분 구조가 변화하여 소화가 더 어려워져 칼로리가 낮아지는 효과가 있지만, 냉장보관 밥은 이 효과를 크게 얻을 수 없습니다. 냉장보관한 밥은 전분이 변화하지 않아서 칼로리 차이가 거의 없고, 냉동 후 데우는 방식만 효과적입니다. 따라서 냉동 후 다시 데워 먹는 것이 칼로리를 낮추는 데 더 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 여름철 시원하게 먹는 게 콩국수와 냉면인데요, 칼로리 차이가 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.콩국수는 보통 1인분이 500kcal정도이며 냉면의 경우 고기나 만두를 함께 먹으면 칼로리가 높아질 수 있습니다. 면 양을 줄이고 다른 재료를 덜 먹으면 두 음식의 칼로리 차이는 크지 않을 것으로 보입니다.
기타 영양상담
Q. 편의점 도시락이 정말 집밥을 대체할 수 있을만큼 퀄리티 올라갔나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.편의점 도시락은 바쁜 일상에서 빠르고 간편한 대체식으로 유용하지만, 자주 먹으면 나트륨, 첨가물, 방부제 등이 우려될 수 있어 영양 균형에 한계가 있을 수 있습니다. 다양한 선택지가 있지만, 집밥을 완전히 대체하기는 어려운 점이 많아, 가끔은 신선한 재료로 간단히 요리하는 것도 건강에 도움이 됩니다. 현실적으로는 반조리 식품이나 간편 요리 키트를 활용하면 시간과 재료 낭비를 줄이면서 건강을 챙기는데 도움이 될 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들의 기초체온은 점점 낮아지는건가요?!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들의 기초체온은 나이에 따라 약간씩 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 나이가 들면서 기초체온은 36도대에서 37도 초반으로 안정됩니다. 영유아 시절에는 체온이 더 높을 수 있지만, 초등학생 이후 체온은 대체로 성인의 체온 수준에 가까워집니다. 따라서 기초체온이 계속해서 떨어지지 않고 성인의 체온에 근접한다고 알려져있습니다.