안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 사과식초(애플사이다비니거 언제 , 어떻게 섭취 , 효능?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.식초의 활성 성분중 하나인 아세트산은 혈당수치를 낮춰주는 작용을 한다고 합니다, 연구 결과에 따르면 잠자기전에 두숟가락의 사과 식초를 먹은 사람이 아침에 혈당 수치가 4~6% 낮아졌다는 연구 결과가 있다고 합니다, 하지만 잠자기 직전에 산성분을 먹는 것은 위에 부담을 줄수 있으니 아침 식사후에 드시는 것이 좋습니다.
Q. 고기를 자주 안 먹으면 어떻게 되나요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.네, 그러 시군요, 계란도 동물성 단백질에 해당하고 완전식품으로서 비타민C를 제외한 모든 비타민과 미네랄, 칼슘, 불포화지방산을 함유하고 있어 계란과 우유 야채만 섭취하여도 충분한 영양을 섭취하실수 있으십니다.
Q. 겨울철 제철음식은 어떠한것이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.겨울철에 나는 제철음식으로는 저장무우, 김장배추, 고구마, 늙은호박, 감홍시, 귤, 물미역, 물파래, 톳, 시금치, 쌈배추, 동초, 생굴, 대구, 방어, 대파, 동태, 꼬막, 도미, 삼치, 아귀, 과메기등이 제철 음식이라 할수 있습니다, 대부분 겨울철 식품들은 겨울을 나기위해 영양소가 응축되어 있어 더더욱 영양소의 함량이 높고 풍부하다 할수 있습니다. 요즘 해산물 특히 굴에 노로바이러스의 감염이 심하다고 하니 주의하셔야 할것 같습니다.
Q. 다이어트시 왜 현미밥일까요? 쌀 대체품 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.쌀밥은 당함량이 높아 소화 흡수시 빠르게 포도당으로 전환되어 혈당을 높입니다, 현미에는 쌀에 부족한 토코페롤과 비타민이 풍부하여 콜레스테롤수치를 낮춰주고 항산화 작용을 하여 주고 췌장의 인슐린 분비 촉진을 활성화 시키는 작용을 하여 성인병예방 및 치료에 도움을 줍니다, 잡곡에는 율무, 렌틸콩, 귀리, 서리태, 검정콩, 팥, 옥수수, 보리쌀 등이 있습니다, 요즘 당뇨나 다이어트에 관심을 가지는 사람이 많다보니 칼로프리 제로당 밥솥도 출시 되었다고 합니다 한번 알아보시고 이용해 보시는 것도 건강에 도움이 되겠습니다.
Q. 입안이 자꾸 헐어서 불편한데 어떻하먼 좋을까요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.네~~많이 불편하시 겠습니다. 피로가 누적되고 비타민의 부족으로 발생될수 있습니다. 누적된 피로를 풀려면 긴장된 근육을 스트레칭으로 쭉쭉 펴 주시는 운동을 해주시고 반신욕이나 족욕, 발마사지등으로 막힌 혈들을 풀어 주시기 바랍니다. 레몬차나 유자차, 매실차로 비타민을 섭취하여 몸속의 항산화 물질을 제거하고 차단하여 주므로써 회복에 도움을 줍니다, 비타민제를 섭취해 주셔도 좋습니다.