안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 자몽과꿀 계란을매일조식으로 억고있는데
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.계란은 완전식품으로 단백질, 칼슘, 오메가3지방산, 각종비타민과 미네랄, 무기질등 비타민C를 제외한 영양소가 골고루 들어 있어 비타민C를 보충해주는 자몽과 같이 드시는 것은 좋은 식단 구성이라 할수 있습니다. 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 누가톤이라는 성분이 피로회복에 도움을 주고 꿀의 성분도 항산화 성분으로 피로를 개선해주고 피부노화를 방지해 주어 인체에 활력을 주므로 도움이 되는 식단이라 할수 있습니다. 다만 꿀의 당분을 과하게 드시는 것은 좋지 않으니 소량으로 드시길 권해 드립니다, 제 답변이 도움이 되시어 건강하셨으면 좋겠늡니다~~^^
Q. 40대 남자 다이어트 식단입니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.다이어트를 효율적으로 하기 위해서는 먼저 규칙적인 식사가 필요하고 저 칼로리 포화 지방산의 섭취를 줄이고 불포화지방산의 섭취를 하시는것이 좋고 필수 영양소를 골고루 섭취해 줄수 있는 식단을 구성하여 한끼의 식사량을 줄이고 굶는것은 절대 피하셔야 합니다, 소량씩 자주 나누어 드시는 것이 좋은데 5시간씩 띄워서 드시는게 좋습니다, 저녁시간에는 가급적 소화가 잘되고 기름기가 적은 음식으로 섭취해 주시고 음식을 드신후 운동으로 칼로리를 소모해 주시면 다이어트를 효과적으로 할수 있고 물을 하루에 2리터이상 섭취하여 기초대사를 촉진시켜 주시면 더욱 효과를 볼수 있늡니다.
Q. 다이어트 할때 저녁식단 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.다이어트에 효과적이면서 영양소도 풍부하고 요리가 간편한 식품을 찾으시는것 같은데 어떤것들이 있는지 답변드리도록 하겠습니다 계란으로 할수 있는 요리를 해보세요 , 야채가 듬뿍 들어간 계란찜과 계란말이, 계란탕, 구운계란, 파프리카나 꽈리고추나 브로콜리와 같이 조린 장조림, 야채와 같이 볶아서 만든 계란볶음, 오믈라이스등이 있습니다.계란은 완전식품으로 비타민 C를 제외한 모든 영양소가 함유되어 있고 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트 식품으로 딱인 식품입니다. 부족한 비타민C 식품인 과일이나 채소와 같이 섭취하시면 완벽한 식단이 됩니다.두부를 이용한 요리도 해보세요, 두부구이, 두부계란전, 두부 야채샐럿, 두부튀김, 두부조림, 두부김치, 두부찌개 등이 있습니다, 두부도 완전식품으로 포만감을 주고 다이어트에 효과적인 식품 입니다.
Q. 좋은 요리용 기름의 기준이 궁금합니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.성분표를 보면 정제 올리브유와 압착 올리브유로 분리 분리할수 있는데 최상급의 올리브유는 열이나 화학적 반응을 이용하지 않고 압착하거나 원심분리기로 추출을 하여 올레인산도가 0.8%이하이어야 합니다. 좋은 올리브유 고르는 방법으로는 불투명한 용기에 들어 있어야하고 원산지가 분명한것, 압착보단 원심분리기 추출한것, 유통기한이 길게 남아 있는것을 고르시면 됩니다
Q. 치즈는 몸에 좋은 성분이 맞나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.치즈는 우유속 카제인을 뽑아 응고, 발효시켜 만든 우유 가공식품입니다.칼슘, 미네랄, 단백질, 비타민등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 특히나 성장기어린이의 성장발육과 뼈건강에 도움을 주고 뼈 밀도를 강화하여 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 위장기능을 강화시키고 장운동을 원활하게 하여 배변을 촉진해 주어 변비를 예방 해 줍니다. 또한, 심혈관 질환과 당뇨병 예방에도 효과적이고 면역력 강화에도 도움이 된다고 하니 코로나19가 유행하는 이때 드시면 예방에 도움이 되겠습니다.