안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 다이어터를 위한 건강한 야식 메뉴는?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.야간에 먹는 것은 다이어트에 치명적입니다. 저녁 7시 이후에는 드시지 않는 것이 좋습니다, 허기가 져서 참지 못할 정도라면 식이섬유가 풍부한 호박이나 고구마등은 칼로리가 낮고 허기진 배의 포만감을 주기 때문에 그나마 괜찮은 간식이라 할수 있습니다. 이외에도 계란이나 저지방 우유등 저칼로리 고단백 식품을 드시는것도 괜찮습니다.
Q. 기립성 저혈압에게 좋은 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.질문자님의 질문에 답변을 드리기 전에 기립성 저혈압의 발생 원인이 있으실텐데 그 원인을 먼저 진료를 통해 진단 받으시고 치료를 하실것을 권장 드립니다. 그리고 나서 그 원인이 되는 쪽에 도움이 되는 영양소를 섭취해 주시는 것이 좋을듯 합니다. 일반적인 저혈압에 도움이 되는 영양소로는 비타민A, 비타민C가 있으며 식이섬유가 풍부한 음식을 충분히 섭취해 주시기 바라며 홍삼같은 사포닌이 다량 함유된 식품으로 기를 보강해 주는 것도 도움이 될수 있습니다.
Q. 당뇨있는사람은 어떤과일을 먹어도되나요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.채소에 가까운 토마토와 천도복숭아와 사과 , 자두등 껍질째 먹을수 있는 과일들은 섬유질이 풍부해 당뇨 환자가 드셔도 괜찮은 과일들이라 할수 있습니다.
Q. 시래기vs무 각각의 영양소 궁금합니다,
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.무우청 시래기는 생잎을 섭취하는것보다 시래기로 만들어서 먹는 방법이 더 많은 영양소를 함유한다고 알고 있어요, 그렇지만 오래 삶아야 하는 점에서 열에 약한 비타민 C는 파괴될 가능성이 높아 보입니다, 그러나 칼슘,나트륨 등 미네랄이 풍부하여 건강에 도움을 주어 보약을 먹는것과 같은 효과를 주기도 합니다. 무우는 늦가을 무우가 영양소를 함축시킨 인삼과도 견줄정도로 우수한 영양분을 가지고 있고 썰어서 말려 차로 만들어 먹으면 더 효과가 좋다고하니 참고 하시기 바랍니다.
Q. 년말년시 휴일의 간식과 계절의 식단 추천은?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.제철음식이 영양소의 함유량이 높고 맛도 풍부합니다. 겨울철에 나는 식재료로는 쌈배추, 무우, 시'금치, 물미역등이 있습니다. 요즘은 하우스 재배와 냉장 저장등으로 과일, 야채를 언제든지 구할수가 있게 되었지요 겨울에 아이들과 어른 모두의 간식으로 꼬지어묵탕 추천 드립니다. 비타민 D가 부족되기 쉬운 계절이니 후식으로 단감이나 홍시를 드시고 견과류도 같이 드시면 좋을것 같습니다, 제철음식인 과메기에 물미역, 쌈배추, 쪽파, 김을 곁들여 드시는 것도 좋고 제철 과일인 귤을 드셔 주시면 좋습니다.