안녕하세요. 전문가 김찬우 입니다.
화학
Q. 갈변 방지를 위해서는 어떠한 조취를 해야 하나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.과일의 종류에 따라 다르긴 하지만 가장 좋은 방법은 소금물이나 설탕물에 담그는 것이 좋습니다.소금이나 설탕이 과일의 표면을 코팅하여 산소와 접촉을 막아주기 때문에 갈변을 막을 수 있습니다.또한 묽은 식초에 담가주는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.그리고 위와 같은 처리후에 완전 밀봉하여 햇빛이 들지 않는 곳에 두시는 것도 갈변예방에 도움이 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
화학공학
Q. 미생물이 플라스틱을 분해시키는 실험을 했는데, 미생물이 어떤 원리나 과정을 통해서 플라스틱을 분해할 수 있는지 모르겠습니다.
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.음 제가 답변을 드린 내용이 부족하셨던 모양입니다.일단 모든 플라스틱은 미생물에 의해 분해가 되지 않습니다. PLA(poly lactic acid) 가 대표적인 생분해성 플라스틱 입니다. 이러한 생분해성 플라스틱도 조건이 갖추어져야지 분해가 진행됩니다. PLA 의 경우 온도가 60도 이상이고 수분이 70% 이상인 조건에서만 분해가 진행됩니다.그래서 생분해성 플라스틱의 경우 자연분해플라스틱과 퇴비화 플라스틱 으로 구분이 됩니다. PLA 같은 경우가 퇴비화 플라스틱 입니다. 미생물에 의해 물, 이산화탄소, 질소, 바이오매스 등으로 분해가 진행됩니다. 미생물 뿐 아니라 빛, 열, 수분, 곰팡이, 박테리아 등이 동시에 작용해서 분해가 됩니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
화학공학
Q. 미생물 플라스틱 분해 실험 결과에서 곰팡이가 올라왔는데 얘는 무슨 역할인가요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.음 미생물전공은 아니긴 하지만 의문점이 드는게 있습니다.플라스틱이 혹시 PLA 같은 생분해성 플라스틱 인가요? 일반 플라스틱은 잘게 잘라서 외부 흙과 교반시켜 실온에 보관해도 미생물에 의해 분해가 일어나지 않기 때문입니다.하지만 PLA 같은 생분해성 플라스틱이라면 분해가 일어날 수 있습니다. 하얀색 곰팡이와 노란색 세균 이 발견되는 것 같은데 땅속에는 여러종류의 곰팡이가 존재하기 때문에 어떤 종류이고 어떤 특성을 가지고 있는지는 실제로 분석기관에 맡겨야지 판단이 될 것 같습니다. 곰팡이는 뭔가 제거해야될 물질로 생각하지만 땅속의 곰팡이는 생태계 균형을 이루는 필수 적인 존재로 육지 식물의 뿌리는 대부분 곰팡이와 공생관계를 맺고 있다고 생각하시면 될정도 중요한 존재 이기 때문입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
화학
Q. 뚝배기와 뚝배기 속 물의 가열에 따른 온도 그래프가 궁금합니다.??
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.뚝배기를 사용하는 이유는 여러가지가 있습니다. 하지만 가장 큰 이유는 재료가 일반적인 자기나 금속 그릇보다 두껍고 내부에 기공이 많기 때문에 비열이 높아 온도유지가 오래되기 때문에 사용을 하게 됩니다.가열 유지 냉각 으로 질문을 해주셨는데 음식을 조리 할때 뚝배기 자체로 국을 끓이는 경우를 예로 들어보면 재료에 따라 틀리지만 보통 순수한 물보다 국의 염도가 높기 때문에 끓는점은 100도 보다 높아집니다.하지만 뚝배기 자체의 재료 때문에 100도까지 올라가는데 걸리는 시간은 다른 스텐 그릇보다 오래 걸리지만 100도에 도달했을 때는 국에 전달되는 에너지는 동일하기에 열평형에 도달하는 것은 재료와 상관이 없습니다.뚝배기의 가치는 열원을 제거 했을 때 가치를 발휘하게 됩니다. 보온병처럼 2중의 공간때문에 단열이 잘 되는 것 처럼 뚝배기 재료 자체에 기공이 있어 이것이 단열 효과를 발휘합니다. 그래서 열원을 제거한 후에도 외부의 영향을 덜 받아 국의 온도가 오랜시간 유지되게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
화학
Q. 액체 혼합물의 전도도 측정시 값이 달라지는데 어떤 값을 써야 하나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.전도도 측정을 위해서는 평형 상태에서 측정을 해야 합니다. 어떤 종류의 혼합물인지 알려주시면 추가적인 답변을 해드릴 수 있을 것 같지만 액체를 위젓고 측정기를 꽂으면 전도도가 높고 침전물들이 바닥으로 내려 앉으면 낮아진다는 의미로 이해가 됩니다.침전물들이 생겼다는건 현재 과포화 상태로 혼합된 상태 입니다. 전도도 라는 것은 평형일때 유의미한 값을 갖기 때문에 침전물의 윗부분을 측정해야 정확한 결과값이 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
환경·에너지
Q. 수력발전기가 전기를 생성하는 원리를 알려주세요.
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.수력발전소의 원리를 쉽게 설명하면 위치에너지-> 전기에너지 로 전환하는 과정입니다.수력 발전소는 댐과 같이 물을 가둘 수 있는 시설이 필요합니다. 보통 상류의 물을 모아 하루로 물을 내려보내게 되는데 이때 물이 떨어지는 힘으로 수차 라고 불리는 발전기를 돌리면 전기가 발생하게 됩니다.발전기 내부에 자석이 존재하는데 N 극과 S 극 사이에 코일을 넣고 이러한 코일을 물이 떨어지는 힘으로 발전기를 돌리게 되면 코일이 돌아가는데 이때 코일속의 자기장의 변화가 생기고 전류가 발생하게 됩니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
환경·에너지
Q. 풍력발전기가 돌아가면서 전기를 생성하는 원리를 알고 싶어요.
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.풍력발전의 원리를 쉽게 설명하면 회전에너지->전기에너지 로 변환되는 과정입니다.보통 풍력발전기를 보면 선풍기 처럼 외부에 거대한 펜(블레이드) 가 달려 있습니다. 이것이 움직이면서 회전에너지가 만들어지는데 이것을 증폭시켜 직접 연결된 발전기를 돌리게 됩니다. 발전기가 돌아가게 되면 아파트의 놀이터에 있는 자전거를 돌리면 불이 켜지는 놀이기구 들이 있는데 그것과 마찬가지로 풍력에 의해 발전기가 돌아가면 발전기 내부의 코일이 돌아가면서 자기장이 변하게 됩니다. 이때 유도 전류가 흐르게 되는것이 원리 입니다. 그래서 이때 생성되는 전기를 전달하기 위해 보통 풍력 발전소 옆에 거대한 송전탑도 함께 지어지게 됩니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
화학
Q. 다운펌과 염색약의 관계성이 궁금함니다
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.다운펌 약의 종류와 염색약의 종류는 다양합니다. 종류별로 수십가지의 재료로 만들어지기 때문에 재료간의 상관관계를 밝히는건 어렵습니다.하지만 원리상 이해를 할 수 있습니다.염색 후에 다운펌을 할경우 기존 염색이 전부 탈락된다고 말씀해주셨는데 이는 충분히 일어날 수 있습니다.일단 염색은 3가지로 구분이 됩니다.일시 염색 / 반영구 염색 / 영구 염색 으로 나뉠 수 있습니다.일시 염색은 칼라스프레이를 생각하시면 됩니다. 순간적으로 색상을 입히고 머리를 감을 때 사라지는 염색 약입니다.반영구 염색은 머리카락에 코팅을 하시는걸 생각하시면 됩니다. 약제를 입히고 고온처리를 하며 한두달 정도 색상이 유지되는 염색 약 입니다.영구 염색이 일반적인 염색입니다. 먼저 탈색을 통해 기존의 검정색을 파괴하여 원하는 색을 입히는 과정입니다.세치 염색의 경우 반영구 염색입니다. 왜냐하면 세치라는 것 자체가 흰머리라 검정색의 멜라닌 색소가 없어진 상태이기 때문입니다. 그래서 세치 염색, 즉 반영구 염색을 하여 흰머리에 코팅이 되어 있는데 여기에 다운펌이라는 약제가 발라지고 다시 고온처리가 되면 세치에 코팅되어 있던 반영구 염색약이 탈락하는 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
환경·에너지
Q. 환경 관련 경범죄 과태료 조회 가능한곳 있나요?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.환경범죄는 자동차처럼 따로 관리되지 않아서 개인에게 부과된 과태료를 조회할 수 있는 절차가 마련되어 있지 않습니다. 자동차의 경우 워낙 많은 빈도수로 경범죄가 발생하기 때문에 이파인 이라는 사이트에서 관리를 하고 있지만 환경관련 경범죄는 사실 그렇게 많지 않고 정확하게 정의되어 있지 않아 일반 경범죄와 동일하게 취급되고 있습니다. 범죄경력회보서발급시스템 https://crims.police.go.kr/ 에서 모든 범죄이력을 확인 하실 수 있으니 여기에서 확인해보시면 됩니다.그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)
환경·에너지
Q. 도시 환경에서의 지속 가능한 발전은 어떤식으로?
안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.도시에서 지속가능한 발전이라 사실 어려운 문제 입니다.도시는 한 국가에서 여러가지 인프라가 모여있어 인구밀도가 높은 지역을 말합니다. 그래서 이러한 도시가 지속적으로 번영하기 위해서는 에너지 수급이 원활해야 하며 사람들이 편하게 살기 위한 주거공간, 그리고 상업시설, 경제활동을 할 기업들이 조화롭게 구성되어 있어야 합니다. 하지만 이렇게 인프라가 모여들면 필연적으로 사람들이 만들어내는 폐기물의 양이 많아지고 전력 사용량이 높아지며 내연기관 자동차들에 의해 대기가 오염되기 마련입니다.이러한 단점을 해결하고자 내연기관 자동차의 출입과 등록을 제한하고 전기차의 사용을 추천해야 하며 대중교통 사용을 강제해야 합니다. 또한 개인이 만들어내는 쓰레기들을 철저히 분리수거하고 분리수거하지 않는 음식 쓰레기와 폐기물은 비용을 부담하고 버릴 수 있게 하여 개인이 만들어내는 쓰레기의 양을 줄이도록 유도해야 할 것 입니다. 또한 주택이나 아파트에서도 태양광 발전 설비를 설치할 수 있게 보조금 등을 제공하여 가정에서도 재생에너지 발전을 할 수 있도록 유도하는 방향으로 나아가야 할 것 입니다. 그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)