안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 해독하는데 남들보다 뛰어난 능력이 있는 사람들은 호르몬이나 기타 몸에 어떤 특징들이 있을까요?
안녕하세요. 이 부분은 유전적인 부분도 있고, 체질인 부분도 있습니다.과학적으로 설명드리면 다음과 같습니다.알콜을 섭취하면 아세트알데히드, 아세테이트로 각각 순차적으로 분해가 됩니다.이 분해를 하는 역할이 간에서 효소들인데, 효소의 활성이 높거나 수가 많으면 빠르게 분해되고, 반대로 활성이 낮거나 수가 적으면 분해가 늦어집니다.얼굴이 빨간사람들의 경우 아세테이트로 분해가 안되서 몸에 아세트알데히드가 축적되기 때문입니다.궁극적으로 효소의 수가 많거나 활성이 높은 것은 유전적인 영향, 삶의 패턴 등과 관련이 있습니다.너무 다양한 요소가 있어서 어떤것이라고 말씀드리기 어려습니다만, 원리는 위와 같습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 마시기전에 식사를하거나 안주를
안녕하세요. 식사를 하거나 안주를 통해 섭취된 영양소에 의한 것이 첫번째 이유입니다.또 다른 이유로, 식사를 하거나, 안주로 인해서 소화가 조금 더뎌집니다. 즉, 흡수가 조금 늦게 됩니다. 그래서, 혈중 알콜 농도가 증가하는 속도가 그렇게 빨라지지 않습니다.이는 혈당과도 비슷합니다. 설탕만 먹을 때와 설탕과 다른 것을 먹을 때 혈중 당의 농도가 올라가는 속도가 다릅니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 커피마시는 습관, 건강에 괜찮을까요?
안녕하세요. 눈을 뜨자 마자 커피를 마시면, 위산 과다, 소화 불량 등의 자극이 있을 수 있습니다.다만, 꼭 부정적인 측면 외에도긍정적인 측면으로는 각성 효과, 집중력 향상 등이 있습니다.카페 아메리카노 기준으로 하루 2잔이 섭취 용량으로 보시면 됩니다.저도 아침마다 매일 아아를 마시고는 있으나 아직까지 크게 문제가 되었다고 느껴본 적은 없습니다.오히려, 아침에 커피를 안 마시면 이상해요참고부탁드립니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 걷기운동이 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 건강에는 도움이 될 수 있습니다.혈액 순환 등을 통해 하루를 일깨우고 활력을 줄 수 있습니다.다만, 다이어트에는 걷기 운동만으로는 부족합니다.그럼에도 불구하고 효과를 보려면, 식단 조절이 필수이며, 특히 저녁을 아주 소식하거나 단식하는 것이 걷기를 통한 열량 소모에 도움이 됩니다.추가로, 걷기 운동 후에 아침과 점심 식사에 폭식을 하거나 과식을 할 수 있으니 주의가 필요합니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 마라탕같이 자극적 음식을 먹으면 위경련이 와요
안녕하세요.우유, 두유, 계란 등은 유화의 역할을 하는 성분이 들어 있어서 마라탕 같은 매운 음식의 자극에 도움이 됩니다.그러나, 탄산 등은 오히려 위산의 분비를 자극하기 때문에 도움이 되지 않습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.