꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
환자 식단
Q. 고혈압이 조금 있을때 식초를 먹으라고 하던데 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식초는 혈액을 맑게 하고. 혈관 내 염증을 줄여주는 역할을 합니다. 이는 곧 고혈압. 동맥경화. 고지혈증 같은 심혈관계 질환의 예방과 관리에 도움을 줍니다. 특히 식초 속 아세트산이 혈관을 유연하게 유지시켜 주는 효과가 있어 건강한 혈류 흐름에 도움을 줍니다.
기타 영양상담
Q. 일식집에서 초생강과 같이 나오는 락교라는건 정확히 뭐죠?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.락교는 일본 전통 절임 음식으로 일명 쪽파머리 장아찌 라고 하는데요. 우리말로는 짠 마늘이나 락교라고 부르고. 마늘의 한종류인 작은파. 쪽파를 이용해 새콤 달콤하게 절임으로 만듭니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하면서 저녁에 먹기 좋은 차 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트에 좋은 차로는 녹차. 우롱차. 페퍼민트차. 레몬밤차. 히비스커스차. 보이차. 루이보스차 등이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 케일은 몸의 어떤 부분에 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.케일은 항산화 효과. 심혈관 건강 개선. 암예방. 눈건강 증진. 체중 감소. 소화 건강. 면역력 강화. 피부 건강. 뼈건강. 당뇨병 관리에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 고구마를 많이 먹으면 오히려 소화가 안될 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고구마에는 식이섬유와 복합 탄수화물이 풍부하여 과다 섭취시 속이 더부룩하고 가스가 차는 증상이 발생할 수 있습니다. 소화 기능이 약한 사람들은 고구마를 찌거나 구워서 부드럽게 섭취하는 것이 좋습니다.