건강관리
글루텐이 적게 들어 있는 곡물은 어떤건가요?
밀가루 같은경우 글루텐이 많이 들어가서 건강에 좋지 않다고 먹지 말라고 이야기를 하는데요.
글루텐이 적게 들어가 있는 곡물로는 어떤것이 있나요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
글루텐이 없는 안전 곡물은 백미. 현미. 찹쌀. 메밀. 퀴노아. 조. 수수. 고구마. 감자 등이 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
점성을 내는 성분인 글루텐이 적게 함유되어있는 곡물로는
귀리, 메밀 등이 대표적입니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
글루텐이 극소량만 들어가 있는 식품은
대표적으로는 아몬드 캐슈넛 등이 여기에 해당이 된답니다.