안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
Q. 고혈압이 있는 사람은 매운음식도 안좋은가요?
고혈압이 있는 사람들은 매운 음식을 섭취하는 데에 주의해야 할 수 있습니다. 매운 음식은 일시적으로 혈압을 증가시킬 수 있는 카프사이신이라는 화학물질을 함유하고 있습니다. 따라서 고혈압이 있는 사람들은 매운 음식을 섭취할 때 혈압 변화를 경계해야 합니다.
Q. 식단을 관리해도 체지방이 줄지 않는 이유가 궁금합니다
식단을 관리하면서 체지방이 줄지 않는 이유는 다양한 요인이 있을 수 있습니다.칼로리 섭취 초과: 식단을 관리하면서도 칼로리 섭취가 여전히 에너지 소비량보다 많을 수 있습니다. 식단에서 섭취하는 음식의 양과 종류를 살펴보고, 불필요한 고칼로리 음식을 제한하는 것이 중요합니다.식단의 영양소 구성: 식단이 충분한 영양소를 포함하고 있는지 확인해야 합니다. 영양소의 균형이 맞지 않거나 필요한 영양소가 부족한 경우, 체지방 감소에 어려움을 겪을 수 있습니다. 식단에는 적절한 양의 단백질, 복합탄수화물, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등이 포함되어야 합니다.식단의 일관성과 규칙성: 일시적인 식단 조절이나 불규칙한 식습관은 체지방 감소를 방해할 수 있습니다. 일관성 있는 식단 관리와 규칙적인 식사 스케줄을 유지하는 것이 중요합니다.운동 부족: 식단만으로 체지방을 감소시키기 어려울 수 있습니다. 운동은 체지방을 태우고 근육을 형성하는 데 도움이 됩니다. 유산소 운동과 저항 운동을 조합하여 균형 잡힌 운동 프로그램을 수행하는 것이 좋습니다.대사 속도와 유전적 요인: 각 개인의 대사 속도와 유전적 요인은 체지방 감소에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 사람들은 다른 사람들보다 체지방을 더 빠르게 감소시키기도 하고, 유전적인 요인으로 인해 특정 부위의 체지방이 더 어려울 수도 있습니다.
Q. 운동하기 전에 섭취하면 좋은 음식들은 어떤 것이 있나요?
고단백 저지방 식품: 운동 전에 단백질 섭취는 근육 회복과 성장을 돕습니다. 닭 가슴살, 계란, 그리고 토피(두부)와 같은 식품은 좋은 선택입니다.고섬유 탄수화물: 운동 전에 탄수화물 섭취는 에너지를 제공합니다. 고구마, 옥수수, 귀리와 같은 곡물과 과일은 탄수화물의 좋은 원천입니다.과일과 채소: 비타민, 미네랄, 항산화물질을 함유하고 있는 과일과 채소는 체력과 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 바나나, 사과, 스피나치와 같은 식품들을 고려해 보세요.견과류: 아몬드, 호두, 땅콩과 같은 견과류는 운동 전에 에너지를 제공하고, 필수 지방산과 단백질을 함유하고 있어 유용합니다.효과적인 수분 섭취: 운동하기 전에 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 물은 물론, 체중 운동 전에 전기해수화질을 함유한 음료도 고려해 볼 수 있습니다.
Q. 찰밥의 효능에는 어떤 것들이 있나요.
영양소 공급: 찰밥은 다양한 영양소를 제공합니다. 찰현미는 백미에 비해 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 풍부하게 들어있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 돕고 정상적인 변비 예방에 도움을 줍니다.에너지 공급: 찰밥은 탄수화물의 주요 원천인 현미를 사용하여 에너지를 제공합니다. 현미는 천천히 소화되어 혈당을 안정시키는 효과가 있어 에너지를 지속적으로 공급하고 급격한 혈당 변동을 방지할 수 있습니다.항산화 작용: 찰밥은 비타민 E와 다양한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 노화를 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다.소화 및 장 건강 개선: 찰밥에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 변비 예방과 장 운동성을 증진시키는 역할을 합니다.철분 공급: 찰밥은 철분을 비롯한 다양한 미네랄을 포함하고 있습니다. 철분은 혈중 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 체내의 에너지 생산과 면역 시스템 강화에 도움을 줄 수 있습니다.포만감 유지: 찰밥은 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있고, 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.
Q. 바지락은 어떤 영양성분이 들어있나요?
바지락은 매우 영양가 있는 해산물로 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다. 주로 다음과 같은 영양성분이 바지락에 들어있습니다:단백질: 바지락은 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 단백질은 신체 성장과 수리에 필요한 기본 영양소입니다.비타민 B12: 바지락은 비타민 B12가 풍부합니다. 비타민 B12는 뇌 기능, 혈액생성, 신경계 작용에 중요한 역할을 합니다.철: 바지락에는 철이 풍부하게 들어있어 혈액의 산소 수송과 체력 유지에 도움을 줍니다.아연: 바지락은 아연이 풍부합니다. 아연은 면역 시스템 강화, 세포 성장과 분열, 인지 기능 향상에 중요한 역할을 합니다.셀레늄: 바지락은 셀레늄도 함유하고 있습니다. 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 가지고 있으며 면역 시스템을 지원합니다.오메가-3 지방산: 바지락은 오메가-3 지방산인 EPA (에이코사펜타엔산)와 DHA (도코사헥사엔산)를 함유하고 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강, 뇌 기능 개선, 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.