안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 위나 장이 안 좋을 때 궁금한게 있어요
소화 효소로 잘 분해되지 않아 대부분 대장에 남는데, 수분을 머금어 설사를 유발하고 장내 미생물에 의한 발효 과정에서 가스를 만들어 복부 팽만을 유발한다. 대표적인 포드맵 식품으로는 생마늘, 생양파, 양배추, 콩류, 사과, 배, 수박, 복숭아, 각종 음식 소스 등이 있다.한국인 '腸 트러블' 음식… 1위는 생양파·콩류
식습관·식이요법
Q. 매실액의 효능에 대해서 알려주세요.
매실은 산도가 높아 강력한 살균작용을 합니다. 또 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 합니다. 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방 치료하는데 효과적이랍니다. 매실에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.인하대병원 (inha.com)
영유아·아동 식단
Q. 아이들 키 클려면 어떤 식단이 좋을까요?
아이들의 키 성장에 도움이 되는 최고의 음식계란 -계란은 단백질, 리보플라빈, 비오틴과 철분이 놀라울 정도로 많은 식품이다.유제품 -우유에는 칼슘과 단백질이 함유되어 있어 뼈의 성장을 돕고 힘을 키울 수 있다.두부, 콩류 콩에는 단백질이 풍부하다. 닭고기 녹색잎 채소 당근 과일 통곡물"매일 먹이세요" 아이 키 크는 최고의 음식 11가지 : 네이버 포스트 (naver.com)
환자 식단
Q. 방광염에 좋은 음식이나 식단 있나요?
1. 배9~11월이 제철인 배는 섬유질이 풍부하다. 배는 칼로리가 낮아 비만인 사람에게도 좋은 과일이다. 배에는 비타민, 칼륨, 칼슘, 엽산 등 각종 영양소가 들어있다.2. 바나나바나나는 연중 쉽게 구해 먹을 수 있는 열대과일이다. 바나나는 간식으로 먹어도 좋고, 시리얼의 토핑이나 스무디에 넣어서 먹으면 풍미를 더한다. 바나바에는 베타카로틴, 비타민, 칼륨, 칼슘 등이 들어있다.3. 그린 빈스껍질콩, 깍지콩, 줄기콩으로도 불리는 그린 빈스는 긴 콩깍지를 그대로 요리해 먹는 채소를 말한다. 그린 빈스 1인분의 열량은 31칼로리에 불과하다. 그린 빈스는 비타민A, B, 미네랄 및 식이섬유가 풍부하다.4. 감자, 고구마감자와 고구마는 방광 친화적인 식품으로 꼽힌다. 특히 감자와 고구마는 기온이 떨어질 때 더 좋은 효과를 발휘한다. 감자에는 단백질, 당질, 비타민B군, C, E, 아연, 엽산, 칼륨 등이 고구마에는 당질, 베타카로틴, 비타민A, B, C, E, 아연, 엽산, 칼륨 등 각종 영양소가 들어있다.방광 건강에 좋은 식품 9가지 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
환자 식단
Q. 갑상선암 환자에게 좋은 식단 있나요?
- 하루 세끼 규칙적으로 섭취하고 반찬을 골고루 먹습니다. - 곡류, 어육류, 채소류, 과일류, 유제품, 지방 섭취를 골고루 합니다. - 채소반찬은 매끼 두가지 이상 충분히 먹습니다. - 과일은 하루 1~2회정도 섭취합니다.갑상선암식 | 식사요법 | 의료정보 | 건강정보 | 서울아산병원 (amc.seoul.kr)
기타 영양상담
Q. 소나무 가루 식사 대용 가능한가요?
솔잎은 항산화, 항암작용 등의 생리활성이 우수하여 혈액속의 콜레스테롤의 축적을 막아주고, 동맥경화를 방지하며, 말초혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진하고, 호르몬분비를 도와 체내 균형에 도움을 주어 고혈압, 당뇨병이나 중풍, 신경통, 피부질환을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.유한양행 모바일 (yuhan.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 공복 들기름 아빠숟가락 한 스푼 효과에 대해서
매일 아침 공복에 들기름 1스푼이면 독소를 배출하고 변비 예방, 개선에 탁월합니다. 들기름 효능과 섭취시 주의사항 [들기름 보관법] (tistory.com)
기타 영양상담
Q. 마를 산의 장어라고 하는데 그런가요?
알려진 마의 효능은 정력 강화, 숙취 해소, 피부 미용, 학습능력 증진, 혈당 저하 등 일일이 따질 수 없을 정도로 많다. 마의 껍질을 까면 미끈미끈한 점액질 뮤신이 나오는데, 이 뮤신은 위벽을 보호하는 역할을 해 속이 쓰리거나 위염이 있을 때 먹으면 증상을 완화시켜준다. 또한 마는 혈액의 당을 세포로 흡수시키는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 낮춰주므로, 당뇨병 환자에게도 효과적이다. 뿐만 아니라 글루탐산, 아스파르트산 등 각종 아미노산이 풍부해 면역력을 높이는 데 도움을 주기도 한다. 필수 아미노산을 충분히 먹으면 체력과 남성의 정력 증진에 도움 돼, 마는 ‘산에서 나는 장어’라 불리기도 한다. 이외에도 녹말을 분해하는 디아스타제와 소화효소인 아밀라아제가 들어있어 위장에서 편하게 소화되고, 비타민 B군과 칼륨·인 등의 무기질이 풍부하다.마가 남성스테미나에 그렇게 좋다고?…마 먹는 법 ‘간단해요’ - 데일리시큐 (dailysecu.com)
환자 식단
Q. 햄버거 자주 먹으면 우리몸의 어떤변화가 일어나나요?
패스트푸드에는 포화지방과 나트륨을 많이 함유하고 있어 자주 먹으면 비만, 고혈압, 당뇨병, 비만을 일으키는 원인이 된다. 패스트푸드에는 식이섬유 함량이 적어 원활한 장운동이 이루어지지 않아 변비가 생길 수 있다.패스트푸드 자주 먹으면 안 되는 이유 6가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
영유아·아동 식단
Q. 등이 푸른 생선에는 어떤 영양소가 있나요?
오메가3는 각종 영양소가 풍부하고 성인병 예방 및 두뇌 건강에 좋아 건강보조식품으로 첨가되고 있습니다. 벨기에 루뱅가톨릭대 연구팀에 의하면 암세포를 죽이는 역할도 했다는 결과가 나왔습니다. 종양이 있는 쥐를 오메가3가 풍부한 식단 섭취군과 일반 식단 섭취군으로 나누어 연구한 결과, DHA를 많이 섭취한 쥐 그룹은 일반 식단을 섭취한 그룹에 비해 종양이 자라는 속도가 훨씬 늦었다고 합니다. 등푸른 생선 먹어야 하는 이유와 등푸른 생선 효능 - 건강정보 - 바른뉴트리 (bareunnutri.com)