안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식초 많이 섭취시 몸이 유연해지나요?
식초, 몸의 유연성과 거리 멀어요식초는 탄산칼슘을 분해하는 성질이 있습니다. 그래서 우리가 초등학교 시절에 배운 바와 같이 달걀을 식초 속에 담가두면, 달걀 껍데기의 탄산칼슘이 분해되어 나오면서 부드러워지는 것을 볼 수 있습니다.식초를 마시면 뼈가 정말 유연해질까? : 네이버 블로그 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 몸에 붓기빼는데 도움을 주는 식재료엔 어떤게 있나요?
검은콩 혈액순환을 활발하게 해주며 독소 배출과 소화에도 도움을 주어 부기를 완화한다. 오이 몸속의 나트륨과 노폐물을 배출시키는 효과가 있다. 비타민 A와 C가 많아 숙취 해소에도 효과적. 아스파라거스 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 해소에 좋다.오늘도 부으셨어요? 부기 쏙 빼주는 음식 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 | 행복이가득한집 (designhouse.co.kr)
환자 식단
Q. 담낭염에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?
고지방음식 섭취 후에 발생하는 복부팽만, 소화불량, 통증 등 증상을 예방하고, 손실된 영양을 보충하기 위해 적절한 식사요법이 필요합니다. 1. 저지방 육류, 저지방 생선을 선택합니다. 2. 튀김, 볶음, 전류 등 고지방 조리법을 피하고 조림, 찜, 굽기 등의 조리법을 사용합니다.만성담낭염식 | 식사요법 | 의료정보 | 건강정보 | 서울아산병원 (amc.seoul.kr)
기타 영양상담
Q. 그냥우유와 멸균우유의 차이점은?
멸군우유 1000ml, 멸균우유 200ml 등 다양한 제품은 우유를 오랜 시간동안 보존하고 음용할 수 있도록 하기 위해 135~150℃에서 2~5초간 가열하여 만들어낸 제품이다.멸균우유와 일반우유의 차이점은? 멸균우유의 장점과 단점, 제대로 알고 마시자!
식습관·식이요법
Q. 치킨을 자주 먹으면 몸에 안 좋을까요?
살이 찌며 심장 건강을 해칠 수 있다아울러 식용유에 푹 담긴 채 튀겨진 치킨은 심장 건강에도 좋지 않다. 식용유에 든 트랜스지방 때문이다. 트랜스지방을 과다 섭취하면, 혈관 벽에 쌓여 심혈관 질환과 뇌혈관 질환을 일으키는 '나쁜 콜레스테롤'인 LDL콜레스테롤은 상승한다."치느님의 두 얼굴"...치킨을 끊어야 하는 이유 4가지 (hidoc.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 잇몸에 종은 식단과 영양소는 무엇인가요?
딸기와 귤잇몸을 튼튼하게 만들어 주는 비타민C를 가득 함유하고 있어 잇몸 부종 및 통증관리에 효과적! 게다가 부드러워서 쉽게 섭취가 가능!녹차와 가지녹차 속 폴리페놀은 충치 예방, 가지는 진통 억제 및 지혈 효과가 있어 잇몸 통증관리에 효과적! 단, 가지는 끓여서 물로 마시는 게 더 좋다!양파양파 속 항박테리아 성분은 충치와 잇몸병 예방에 탁월하다! 또 플러그 제거에 효과적인 섬유질까지 풍부하단 사실.[카드뉴스] 잇몸에 좋은 음식
식습관·식이요법
Q. 기억력을 향상시켜주는 음식은 무엇이 있나요?
◇ 다크초콜릿하버드대 영양정신과 의사이자 전문 요리사이기도 한 우마 나이두(Uma Naidoo) 박사는 CNBC와의 인터뷰에서 뇌 건강을 향상시키는 음식을 꼽으며 다크초콜릿을 가장 먼저 언급했다. 그러면서 "다크초콜릿에 있는 항산화제와 카카오 플라바놀(flavanol)이 뇌세포의 건강을 유지하는 데 도움이 된다"라고 강조했다.◇ 블루베리장수를 위한 ‘지중해 식단(Mediterranean Diet)'과 고혈압 환자 및 예방을 위한 ‘대시 식단(DASH, Dietary Approaches to Stop Hypertension)’을 결합한 '마인드 식단(MIND diet)'은 치매 예방을 위해 고안된 식이요법이다. 그리고 마인드 다이어트에서 가장 강조하는 과일이 베리류다.◇ 달걀우리가 손쉽게 구할 수 있는 식재료인 달걀도 기억력 향상에 좋다. 특히 노른자가 그렇다.달걀 1개당 100mg 이상 들어있다는 '콜린'은 뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린을 합성하는데 필수적인 영양소다. 콜린이 부족할 경우 아세틸콜린의 분비가 줄어들 수 있고 이는 신경계 장애 또는 인지 기능 저하를 유발할 수 있다.약해지는 기억력, 잡을 수 있는 음식은? - 케미컬뉴스 (chemicalnews.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 고사리가 건강에 어떤점이 안 좋나요?
고사리에 들어있는 칼륨은 나트륨을 배출함으로써 혈압을 조절하고, 부기를 해소한다. 칼륨은 고혈압을 예방하기 때문에 고지혈증, 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환 예방에도 좋다. 고사리를 먹을 때 주의할 점은? 생고사리에는 비타민 B1을 분해하는 티아미나아제라는 성분이 들어있다.산에서 나는 소고기 ‘고사리’...효능과 주의할 점 (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 블루베리가 암을 일으킬수 있나요?
블루베리 추출물은 암세포가 방사선에 민감하게 반응하도록 도와준다. 이 발견에 따라 블루베리의 항산화제는 암 발병을 촉진하는 비정상적인 세포 성장을 감소시키는 것으로 나타났다.블루베리가 암세포를 죽이는데 도움이 되는 방법
식습관·식이요법
Q. 비타민 E 많이 들어가는 음식을 알려주세요
비타민 E는 대두, 해바라기씨, 아몬드, 잣, 호두, 참깨 등과 같은 견과류, 종실류와 이들로부터 얻은 식물성 기름과 마가린, 마요네즈와 같은 가공식품에 풍부해요.비타민 E 결핍 시 식사요법 Deficiency of Vitamin E | 건강정보 (severance.healthcare)