아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 음식 뭐가 있을가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.눈에 좋은 음식은 눈을 맑게 해주는 결명자 시력을 보호하고 야맹증을 막아 주는 당근 철분이 많아 피로가 누적 되는 것을 막아줘 시력이 저하 되는 현상을 방지 하는 치즈 블루베리도 야맹증과 안구건조증을 예방해 줍니다 연어는 눈질병을 막아주고 병의 속도를 늦어 주는 효과가 있어요
환자 식단
Q. 아침에 시리얼과 바나나로 식사대용이 괜찮을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.아침에 시리얼과 바나나로 식사를 하시는 것은 괜찮지만시리얼도 당이 많이 함유되어 있는지 확인하고 드시는 것이 좋습니다
환자 식단
Q. 변비 해소하는 음식 뭐가 좋을가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 대표적으로 식이섬유가 많은 사과 또 고구마에도 식이섬유 와 야라핀 이라는 성분이 배변을 축진해 주기 때문에 변비 해소의 효과적이며 미역 등 해조류도 대장암을 억제 하고 변비를 도와주는 식품 입니다
기타 영양상담
Q. 쌀은 유통기한이 언제 까지인지요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.햇살이 나오기까지 1년 기다려야 하는데 그 전에 먹는 쌀을 묵은살이 라고 합니다 쌀을 오래도록 보관하여 먹고 싶다면 밀폐된 용기에 냉장 보관하시면 됩니다 백미는 도정일로부터 최대 2년 이라고 하며 현미는 제조일로부터 최대 6개월 정도라고 생각하시면 됩니다 이것은 최대 경우이며 곰팡이가 생기거나 쉰내가 나 이상한 냄새가 난다면 버리는 게 맞습니다
기타 영양상담
Q. 제주도에 보말죽이 있는데 보말은 어떤 영양소가 풍부하나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 보말은 효능이 뛰어나 남녀 노소 누구에게나 좋은 식재료가 될 수 있습니다 보말은 특히 저지방 고단백의 식품 이기 때문에 다이어트를 하는 분들이에게도 굉장히 좋으며 아르기닌이 풍부하여 기력을 회복 하고 정력을 강화하는데 효과가 좋아 환자나 남성 분 에게도 뛰어난 효과를 나타냅니다