아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
Q. 아침밥을 굶는 아이들에게 어떤 식단으로 밥을 해주면 좋을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.아침에는 야채 샐러드나 사과 베리류 같은 비타민이 풍부한 야채 과일 식으로 견과류나 찐달걀 같은 것과 같이 주시면 건강한 아침식이 되실 것 입니다 탄수화물 섭취도 뇌건강에 중요한데 밥대신 고구마 감자 요거트에 오트밀이나 귀리를 넣어 간편하게 먹거나 빵을 드신다면 통곡물 드시는게 좋아요
Q. 영양학적으로 볼때 콩나물이 정말 숙취에 도움이 되나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.콩나물에는 숙취해소에 도움이 되는 아스파라긴산 이 많이 함유되어 있고 아르기닌 메티오닌 이라는 숙취에 도움되는 물질이 다량 들어있어서 정말 도움이 됩니다
Q. 잣의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알고 싶어요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.잣은 포만감이 있어 식욕을 억제 하고 폭식을 막아 줍니다 하지만 열량이 매우 높기 때문에 한꺼번에 많이 먹기 보다는 간식처럼 조금씩 먹는 것이 좋습니다 불포화지방산이 피부 건강에 도움을 주고 비타민 B 와 E성분이 풍부하여 탈모나 두피건강에 도움을 줍니다 레시틴 이라는 성분은 혈전을 방지하고 세포 노화를 방지하여 뇌산소를 풍부하게 공급 합니다또한 불면증 치료 효과가 있으며 잣은 카로티노이드성분과 루테인 성분이 있어서 눈 건강에 도움이 좋고 시금치보다 두배 많은 철분을 함유하여 빈혈 예방에 좋습니다 철분 성분 과 함께 칼슘 인성 분도 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해 줍니다
Q. 노루 궁뎅이 버섯은 어떤 성분이 있고 어디에 좋나요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.노루궁뎅이 버섯은 뇌 세포 성장을 자극 하여 치매예방에 도움이 되며 불안과 우울증을 완화시키며 항염 항암 면역력강화 기능도 있습니다 신경계를 회복시키며 심장질환 위험을 감소 시키고 당뇨병에도 효과가 있습니다
Q. 물을 너무 많이 먹는건 문제가 되지 않나요???
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.물은 사람의 건강에 따라 섭취 양을 조절하여 드셔야 하는데 신장이 좋지 않은 경우에는 물섭취량을 조절 하실 필요가 있습니다 식사 직후에 물을 마시면 소화 액이 나올 때 물로 인해 묽어져서 좋지 않고 한 번에 한꺼번에 두 컵 정도 마시면 신장에 해롭습니다 또한 너무 찬물을 마시면 위장이 망가지고 늦은 밤에 물을 많이 마시게 되면 대사 활동이 왕성하게 내고 숙면이 힘들어요