안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 우유 먹고 나면 배아픈 이유가 어떤 성분 때문에 그런가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유를 먹은 후에 배가 아프다면, 대부분 유당 불내증일 수 있습니다. 이는 유당 소화가 부족하여 유당이 소화되지 않고 장에서 발효되어 가스가 생성되고 배에 불쾌감을 유발합니다. 이러한 증상은 유당 불내증을 가진 사람들에게 흔히 나타납니다.
식습관·식이요법
Q. 과일의 씨에도 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일부 과일의 씨앗에는 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어, 사과의 씨앗에는 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있으며, 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 석류의 씨앗에는 항산화물질인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그러나 씨앗에는 식물성 성분이나 미량의 독성물질도 함유되어 있을 수 있으므로, 씨앗을 섭취하기 전에 적절한 처리가 필요합니다.
환자 식단
Q. 혹시 불면증에 도움이 될만한 식단이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.불면증을 완화하는 식단은 칼륨과 마그네슘이 풍부한 바나나, 견과류, 씨앗, 녹황색 채소를 포함해야 합니다. 트립토판이 풍부한 우유나 피스타치오, 생선, 닭고기도 도움이 됩니다. 카페인이나 알코올을 자제하고, 식사 시간을 일정하게 유지하는 것도 중요합니다.
환자 식단
Q. 관절 건강에 도움을 주는 식단은 어떻게 구성하면 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.관절 건강을 지키기 위한 식단은 오메가-3 지방산이 풍부한 연어, 참치와 같은 지방성 생선을 포함해야 합니다. 녹황색 채소인 시금치, 케일 등은 칼슘과 비타민 K를 제공하여 뼈 건강을 촉진합니다. 고기나 콩, 견과류는 단백질 섭취를 도와 관절을 지탱합니다. 항염증 식품인 생강, 올리브 오일도 포함하세요.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단은 고기는 들어갈 수가 없는 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 식단에는 절대적인 규칙은 없습니다. 고기는 단백질과 철분 등 다양한 영양소를 제공하므로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트 중에도 적당한 양의 닭가슴살, 양파, 돼지고기 등 고기를 섭취하여 단백질 섭취를 보충하고 포만감을 유지할 수 있습니다. 그러나 지방 함량이 높은 고기나 고기 요리는 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 즐겨 먹고 있는 두부에 효능에 대해서 궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두부는 고단백, 저지방 식품으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질은 근육 건강과 성장에 중요하며, 식이섬유는 소화를 촉진하고 포만감을 유지합니다. 또한, 두부에는 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 혈액 건강에 도움을 줍니다.
다이어트 식단
Q. 마른 비만체형에 좋은 식단은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마른 체형에 좋은 식단은 고단백, 고칼로리 식품과 균형 잡힌 식사입니다. 단백질은 근육을 늘리고 유지하는 데 도움을 주며, 지방과 탄수화물도 충분한 섭취가 필요합니다. 건강한 지방과 탄수화물을 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 식사 빈도를 늘리고 고칼로리 간식을 추가하여 열량 섭취량을 높일 수 있습니다. 건강한 지방과 고단백 식품을 중심으로 한 식단을 유지하고, 규칙적인 운동을 통해 근육을 키우는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 문득 궁금해 지는데 양배추에 영양성분에 대해서 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추는 다이어트에 좋은 저칼로리 식품으로, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 피부 건강을 증진시키며, 비타민 K는 혈액응고에 필요하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 비타민 B6는 에너지 대사에 필요하고 신경 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 지원합니다. 또한, 식이섬유는 소화를 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 영양식단 중 브로콜리 & 방울토마토 조합이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.브로콜리와 방울토마토는 모두 영양가가 풍부한 식재료입니다. 브로콜리는 비타민 C, 칼슘, 식이섬유가 풍부하며, 항산화물질을 함유하고 있어 면역력을 강화합니다. 방울토마토는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유를 제공하여 눈 건강과 심혈관 건강을 증진시킵니다. 브로콜리와 방울토마토를 함께 섭취하면 영양소가 상호 보충되어 영양밸런스를 도와주고, 다양한 요리에 활용하여 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 생으로 채소 샐러드에 섞거나 채소 요리에 활용할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 후추는 어떻게 만들어지는걸까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.후추는 후추나무의 열매로부터 생산됩니다. 후추나무는 열대 지역에서 자랍니다. 열매가 익으면 수확되어 햇빛에 건조시킨 후 껍질을 벗겨낸 후에 말립니다. 그 후 건조된 후추를 선별하고 정제하여 일정한 크기와 색상을 갖추도록 가공됩니다. 일반적으로 후추는 검은색, 흰색, 빨간색 등 다양한 색깔과 크기로 제공됩니다.