안녕하세요 이상현 과학 전문가입니다.
생물·생명
Q. 곤충들이 미래 식량의 대용이 될거라는데 어느정도 일리가 있나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.곤충은 우선 고단백질의 식품이될수있기 때문에 큰 장점을 가지고 있습니다.예를들어서 귀뚜라미나 밀웜같은 곤충은 40~70%정도의 단백질을 포함하고있고보통의 고기나 생선보다는 높은수준의 단백질 함량을 가지고 있습니다.두번째는 친환경성인데, 사료 효율성이 매우높기때문에 땅이나 물을 최소한으로 사용이 가능합니다.세번째는 이 곤충들은 번식속도와 성장속도가 매우빠르기때문에 대량생산을 하기에 유리하다고 합니다.그래서 미래에는 다른 단백질공급원들보다 가격이 저렴하게 공급될 거능성이 높다고 합니다.마지막으로 이러한 곤충식량은 정책적으로 지원해주고 기술발전이 일어날 가능성이 높기때문에산업전망이 좋은편이라고 합니다.다만 사람들이 수용할만큼 친숙한 가공식품으로 탈바꿈하여야 더 많은사람들이 이용할 수 있을것같습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 다육이 성장하기 좋은 온도는 몇도이며 분무기로 물을 자주 뿌려줘도 상관없나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.다육이는 낮에는 20~30도 정도 따뜻한 온도에서 잘 자라고 성장한다고 합니다. 밤에는 10~15도 정도에서 잘 살아있다고 합니다. 이 다육이들은 보통 극단적 추위나 더위를 견딜수 있긴하지만5도이하에서는 동상을 입거나 35도 이상에서는 과열로인한 성장둔화가 나타날수있다고합니다.물을 뿌려줄때에는 봄이나 여름같은 성장기에 2주에 한번정도 뿌려주면되지만, 흙이 채 마르지않은상태에서물을주면 오히려 성장이 지연될수있다고 합니다. 그래서 흙이 잘 말랐는지 확인한 후에 물을주면 됩니다.가울이나 겨울에는 한달에 한번정도 주면되고 이 시기에는 다육이가 휴면기에 접어듭니다.이외에도 실내습도가 낮으면 물을 주는 주기를 짧게하고 습도가 높으면 더 자주주면 되는데,핵심은 흙이 말라있는지 말라있지않은지 확인한 후에 물을주면 됩니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 비장은 어디에 위치해 있으며 어떤 기능을 하는 기관인가요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.비장은 주로 복부의 왼쪽위나 왼쪽 갈비뼈아래쪽에 있고 위장 바로뒤와 좌측신장의 상단부와 가깝게 위치하고 있습니다.크기는 주먹만하고 림프계의 일부입니다.이 비장은 주로 혈액을 여과해서 노화되거나 손상된 적혈구와 혈소판을 제거하고 수명이다한 세포들을 분해합니다.여기서 나온 재료들은 다시 이 혈액과관련된 세포들을 생산하는데 재사용됩니다.두번째로 면역기능도 수행하는데 백혈구와 림프구, 대식세포등등이 많이 위치하고있어 이곳을 지나는 세균이나 바이러스같은 병원체들은 효과적으로 파괴시킨다고 합니다.세번째는 혈액을 저장하는 역할을 하기도 하는데, 출혈상황이 발생하면 여기 비장에 모여있던 혈액들을 크게 방출해서 혈액손실에 의핸 영양 및 산소공급이 원활하도록 만들어줍니다.정리하면 신체에 있는 혈액과 혈액세포들, 면역반응 등 세가지 주요 임무를 수행합니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 헤모글로빈의 합성은 어디에서 일어나고 어디에서 분해가 되나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.헤모글로빈은 골수에서 합성되고 적혈구가 되기 전 전구세포라고 불리는 적혈모구에서 합성이 일어납니다.이렇게 헤모글로빈을 합성하고 수치를 높이는 과정이 이 적혈구가 성숙해지는 과정에 속합니다.이 헤모글로빈을 구성하는 글로빈 단백질의 경우 세포질의 리보솜에서 생성되고헴이라고하는 철을 붙였다 떼었다 할수있는 화합물은 미토콘드리아와 세포질에서 만들어집니다.이 두가지 물질이 결합하여 헤모글로빈이 만들어집니다.이렇게 만들어져 사용되다가 적혈구 수명인 120일 정도가 지나면 비장으로 이동해 적혈구가 파괴되고 헤모글로빈이 분해됩니다.글로빈단백질은 분해되어 아미노산이되고 헴은 철과 빌리루빈으로 분해되어 다시 적혈구 생성에 사용됩니다.정리하면 헤모글로빈 합성은 골수, 분해는 비장에서 일어납니다
생물·생명
Q. 강아지 풀이 식용이라고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.강아지풀은 실제로 한약재로쓰일만큼 식용으로 사용되고있습니다.거의 대부분 약재로 사용되고 있습니다.우선 강아지풀은 소화개선효과와 항염작용을 가지고있어 이와 관련한 한약재를 지을때 사용되고굳이 한약재가 아니더라도 썩지않게 잘 말려서 차로 우려먹기도 합니다.이 외에도 이뇨작용을 돕는 효과가 있기때문에 몸의 부종을 줄여주는 역할을 하기도 합니다.또한 강아지풀의 씨앗을 활용해서 죽이나 밥에 넣기도하는데,이 특징은 강아지풀이 사실상 우리가 재배하여 수확하는 곡식인 조와 거의 비슷한 친척관계이기 때문입니다.이 씨앗을 분말로 만들어 빵이나 떡과같은 곡물요리로 만들거나 첨가할 수 있습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 말 발굽은 왜 관리하는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.말발굽은 사람으로치면 일종의 손톱이나 발톱과 같습니다. 그래서 계속해서 자라는 특징이 있는데, 주기적으로 깎아주고 편자를 대주지않으면 뛰거나 걷는데 불편함이 생깁니다.야생에서 살아가는 말들의경우 끊임없이 달리고 걷기때문에 자연적으로 마모가되면서 말발굽이 관리가되지만, 가축용이나 인간이 기르는 말들의경우 활동량이 극히 적기때문에 사람이 직접 발굽을 관리해주어야 합니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 생화를 말려서 방에 놓음 건강에 괜찮은가요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.일반적으로 생화를 말려놓는다고해서 해로운물질이 계속 뿜어져나와와 건강을해치는 경우는 잘 없습니다.다만 습하고 따듯한곳에서 말린다고 방치했을때 곰팡이나 균류에의한 부패가진행될 때 나오는 물질들은 해로울 수 있습니다.그러니까 생화를 말리려거든 건조하고 햇빛이 약간만 들어오는곳에서 말려야 색을 거의 잃지않으면서도 식물이 썩는과정이 일어나지않으며 수분만이 날아가 드라이플라워를 만들 수 있습니다.그러므로 꽃을 반드시 썩지않게 잘 보관해야만 가치를 그대로 보전할 수 있습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 감자는 싹이 나면 먹으면 안된다고 하는데
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.감자는 싹이나면서 솔라닌과같은 독성물질을 함께만들어냅니다. 솔라닌은 감자가 각종 병충해로부터 자신을 보호하기위해 만드는 독으로, 주로 싹이나 껍질부분에 95퍼센트정도 몰려있고 감자가 햇빛을 받을때 만들어냅니다.이 솔라닌성분 가열을시켜서 고온으로조리해도 사라지지않기때문에 없애고먹기는 상당히 어렵고 사람이나 동물이 섭취하면 구토나 설사를 일으킵니다.이런특징때문에 바람이 잘통하지만 햇빛은들지않는 서늘하고 건조한곳에 보관하는것이 좋다고합니다.주변에 사과를함께 보관해주면 천천히 익어간다고합니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 왜 종마다의 수명이 다른건지 궁금합니다 .
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.우선 유전학적으로 수명이라는것은 세포가 계속분열하고 분열된세포가 사멸하기전까지 같은 기능을 수행해야만 길어질수 있습니다.이 세포들은 분열할수있는 최대횟수가 정해져있는것으로 알려져있는데 여기에 관여하는것이 바로 텔로미어입니다.텔로미어는 유전자끝단에 달려있어 세포가분열할때마다 점점짧아지는데, 더이상 짧아지지못하면 세포가분열하지 못합니다.즉, 더이상 정상기능을 해줄 세포가 존재할수없게된 부위는 제기능을하지못하는 일명노화가진행되고 생명연장이 불가능합니다.그래서 오래산다고 잘알려진 거북이의 텔로미어를보면 인간보다 훨씬 길다는것을 알 수 있습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 모기가 싫어하는 향이나 냄새가 있나요??
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.모기는 보통 사람의 발이나 몸에서 많이나오는 땀냄새나 카르복실, 암모니아, 옥테놀과같이 시큼하거나 쿰쿰한 치즈냄새를 좋아합니다. 우선 이러한 냄새들을 제거해주는것이 좋고,싫어하는향으로는 식물에서나오는 유칼립톨 성분이나 코코넛 향을 싫어하는경향을 보인다고합니다. 이러한 성분이 다량함유된 유칼립투스나 티트리, 로즈마리 등의 향이나 코코넛 향을 사용하면 모기가 기피할 수 있습니다. 또한 녹색이나 보라색은 무시하는경우가 많아 이 색깔로된 옷을입거나 이불을 사용하면 모기가 굳이 그쪽으로 날아가지않고 무시하는 경향이 있다고합니다.감사합니다.