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안녕하세요 이상현 과학 전문가입니다.

안녕하세요 이상현 과학 전문가입니다.

이상현 전문가
연세대학교
생물·생명
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Q.  이온음료에대해 궁금해서질문합니다
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.미레에는 콜라와 사이다가 건강에 덜 해로운 방향으로 제조될 가능성이 있다고합니다.현재의 액상과당대신 스테비아나 몽크프루트와같은 천연감미료를 사용하는 연구가 진행중이고, 이미 제로콜라가 일반콜라보다 판매량을 앞서고있기도합니다.다만, 인공감미료가 체중증가나 당뇨병위험을 증가시킬수도있다는 연구도 나오고있는만큼 대체당에대한 추가적인 연구활동들이 필요하기는 합니다.감사합니다.
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Q.  기질수준의 인산화보다 화학 삼투적 인산화를 통해 더 많은 ATP를 얻을 수 있는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.기질수준의 인산화는 하나의 반응에서 직접 ATP를 1개에서2개만 생성하지만, 화학삼투적 인산화는 전자전달계가 만든 프로톤 기울기를 이용해서 다량의 ADP를 ATP로 전환가능합니다.그래서 산화적인산화가 더 높은 효율로 많은 ATP를 생산할수있다는 장점이 있습니다.감사합니다.
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Q.  식습관이나 생활 습관이 세포 노화 억제에 영향을 줄 수 있을까요??
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.생활습관은 세포 노화 속도에 실제로 영향을 주는데,칼로리제한이나 지중해식 식단은 활성산소 발생을 줄이고 미토콘드리아 기능을 개선해서 텔로미어 단축속도를 늦춰준다는 연구가 있습니다. 또한 규칙적인운동, 충분한 수면, 스트레스 관리등은 DNA 손상 복구와 항산화 효소 활성화를 촉진하기때문에 세포의 노화속도를 늦추는 효과가 더 좋아집니다.감사합니다.
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Q.  세포호흡 시에 유산소호흡을 안하는 경우는 최종 전자 수용체를 무엇을 쓰나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.세포호흡에서 유산소호흡은 최종 전자수용체로써 산소분자를 쓰지만, 무산소호흡상황에서는 산소대신 무기분자를 사용합니다.특정세균은 질산염을 질소화합물로 환원하기도하고,황산염을 환화수소로 바꾸기도합니다.이산화탄소를 메탄으로 바꾸며 전자를 만들어내기도합니다.반면에 인간이 갖고있는 동물세포처럼 이런 대체경로가 없는경우 전자전달계자체가 멈춰버리고,피루브산이나 유도체를 전자수용체로 사용합니다.
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Q.  이거 곰팡이가 맞나요? 붉은색 곰팡이
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.사진을보면 마개나 용기부분에 붉은색 얼룩이 보이는데곰팡이일 가능성이 높습니다.ㅌ그히 위생관리가 덜된 환경에서 흔히자라는 serratia marcesenens와같은 적색곰팡이류 일 가능성이 있습니다.습하고 이물질이 있는 환경에서 잘 자라고, 피부나 호흡기 감염을 일으킬 수 있다고합니다.피부나 구강이나 음식에 접촉되는 제품이라면 버리는것이 안전할것 같습니다.감사합니다.
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