안녕하세요 이성일 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 산모는 미역국을 자주 먹는데이유가 무엇입니까?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.출산후에 미역국을 먹는 이유는미역은 요오드 성분이 많아서 출산후 잃어버렸던 혈액 보충과 탁해진 혈액을 맑게 해주는 기능이 있고또, 소화흡수가 잘되 위의 기능이 떨어져 있는 산모에게 안성맞춤이고 젖의 분비를 도와줘 부종을 가라앉히는데 도움이 된다고 합니다.게다가 미역에는 칼슘이 많고 흡수율이 좋아서 골다공증 예방에도 도움이 되어서 오랜 세월 동안 우리 조상님들이 미역국을 먹어왔다고 합니다.요즘에는 쇠고기, 사골, 홍합 등 미역국 종류도 다양해졌죠임신중독이나 하복부 응어리 등 산모의 건강상태에 맞춰 먹는것도 중요한 것 같습니다.
환자 식단
Q. 마그네슘이 들어있는 음식이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.마그네슘 많은 음식 종류를 알려드리자면다시마, 미역, 김 등의 해조류가 있으며 아몬드, 호두, 호박씨 등의 견과류 종류도 있습니다.이 외에 아보카도, 우유, 바나나 등의 종류도 있으니 참고하시고 이와 함께 맵고 짠 음식이나 기름진 음식을 피하시는 것도 건강에 도움이 됩니다.만약 마그네슘 많은 음식을 평소 챙기기 어려우시다면영양제의 형태로 복용하시는 것도 좋습니다만, 다양한 종류의 마그네슘 영양제가 있으니잘 알아보고 구입하시고 또한 너무 많은 양을 섭취하신다면 부작용으로 설사, 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수도 있으니 적정량에 맞는 섭취를 하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 호박종류중에 단호박은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.단호박 효능1. 감기 예방 단호박 1회 분량(70g)을 섭취하면 베타카로틴(비타민A)를 하루 권장량의 72%를 섭취할 수 있는데, 베타카로틴은 면역력 강화는 물론 항산화 기능으로 두통, 피로 등을 유발하는 활성산소를 제거하는 역할을 한다. 베타카로틴은 체내에 흡수되면서 비타민 A로 전화되어 기도나 콧속 점막을 튼튼하게 해주며, 감기 예방에도 도움을 준다. 또한, 시력저하 예방에도 도움을 준다. 2. 면역력 강화 단호박 1회 분량(70g)을 섭취하면 비타민C와 비타민E를 하루권장량의 각각14.7% 섭취할 수 있다. 비타민C와 비타민E는 항산화기능과 면역기능이 있다고 알려져 있다. 필수 아미노산을 많이 함유하고 있어 성장이 아이들이나 노인의 영양식으로도 좋다. 3. 변비 예방 단호박은 칼로리는 낮지만, 식이섬유는 풍부해 포만감이 높고 각종 비타민과 무기질이 풍부해 다이어트와 변비 예방에 효과적이다. 단호박의 섬유질은 혈액순환과 피부미용, 이뇨 작용과 노폐물 배출의 효능이 있다. 전분이 많아 나트륨을 배출하는 데에도 도움을 준다. 단호박은 건강하게 다이어트 하는데에도 많은 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 호박잎엔 어떤 영양분이 풍부한가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.호박잎에는 항산화 성분의 베타카로틴부터 눈 건강에 좋은 비타민A, 피로 해소에 좋은 비타민C, 뼈 건강을 책임지는 칼슘, 엽산, 아연, 비타민E, 비타민 B1, B2, B6, 철분, 칼륨 등 우리 몸에 좋은 영양성분들과 식이섬유까지 가득 들어있는 채소입니다.효능으로는 항암효과, 뼈건강, 혈관건강, 눈건강, 피부미용, 다이어트 및 변비예방등이 있습니다.궁합이 잘 맞는 음식으로는 돼지고기, 왕새우등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 장에 좋은 음식으로는 어떤 음식이 있을까요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.장에 좋은 음식으로는 '식이섬유'가 풍부한 게 좋습니다.대표적으로 양배추가 식이섬유가 풍부해서 장의 연동운동을 촉진하고 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.비슷하게 사과 / 우엉 / 무 / 생강 / 쑥 등이 있으며양배추와 마찬가지로 식이섬유가 풍부해서 장 건강을 관리하는데 도움이 됩니다.장에 좋은 음식을 드시면서 밀가루, 인스턴트 등의 음식은 최대한 줄여주시고 스트레스나 음주, 흡연 등은 장에 안 좋은 역할을 하니 이 부분도 자제하시는 걸 추천드립니다.장에 좋은 음식을 부담이 가지 않게 조리해서 드시는 게 도움이 되겠으나 불편함이 오래 지속된다면 전문기관에서 현 상태를 확인해보시고 필요에 따라 추가적인 치료를 병행하시는 게 좋을 것 같습니다.